Qos yaj ywm kua zaub: txawv ntau heev, yog li cua

Qos yaj ywm kua zaub yog tej zaum cov feem ntau nrov tais thaum twg chav ua noj. Nws yog npaj sai sai, tshwj xeeb tshaj yog cov khoom no tsis yog yuav tsum tau rau nws, thiab lub txiaj ntsim yog txaus siab thiab heev six.

Kuv yeej nyiam noj nqaij qos kua zaub. Muaj yog yuav luag tsis muaj calorie ntau ntau thiab tsw, nyob ntawm seb dab tsi yog muab tso rau hauv ib lub tais, nws puv tawm sib txawv.

Ntawm no, piv txwv li, qos yaj ywm kua zaub nrog carrots thiab dawb keeb kwm (parsnip). Kom nws, txiav mus rau hauv julienne carrots thiab parsnips tau stew nyob rau hauv zaub roj. Thaum lub zaub yog kev sib tw, muab tso rau lub dos, simmer lwm 15 feeb. Lub tiav hnav khaub ncaws pw rau hauv lub boiling broth, qos yaj ywm thaum siav qos yaj ywm nyob rau kev hais txog 10 feeb Npaj kua zaub ywg dej nrog zaub txhwb qaib, dill.

Lwm noj nqaij qos kua zaub yog tsim los ntawm ntau zaub. Nws tsw yog richer thiab richer.

Koj yuav tsum:

• carrots;
• dawb hauv paus;
• kav hauv paus;
• soob;
• paprika los yog paprika;
• taub los yog qe taub;
• qos yaj ywm.

Tag nrho cov zaub Saute nyob rau hauv cov roj. Qhov kawg uas ntxiv rau peeled txiv lws suav, dos. Nyob rau hauv ib saucepan, qhov twg boiled qos, kis tau zaub filling, ntxiv ib nrab ib khob ntawm mis nyuj los yog muaj roj tsawg cream. Dai qos kua zaub nrog tshiab tshuaj ntsuab.

Heev me kua zaub yog tau los ntawm qos yaj ywm. Kuv tshwj xeeb tshaj yog nyiam cov kua zaub ntawm nqaij qaib thiab qos yaj ywm. Txawm li cas los, tej yam zoo ntawm cov nqaij yuav siv tau es tsis txhob ntawm nqaij qaib. Nws npaj yuav pib nrog boiling broth. Thaum lub broth yog boiling nyob rau hauv ib tug yias Passer dos thiab peeled txiv lws suav. Thaum cov nqaij yog yuav luag npaj txhij, muab lub qos yaj ywm, dos thiab hnav khaub ncaws ntawm soob, hau kom txog thaum siav.

Npaj nqaij qaib yog raug tshem tawm, tshem tawm cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab zoo. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub yias kib hmoov kom txog thaum cov xim hloov. Kis tau nws nyob rau hauv broth, muab rau rhaub. Me ntsis ostuzhivayut, xa nyob rau hauv ib rab rau puree lub tiav lawm nqaij qaib. Thaum tag nrho cov yuav ua li cas tsuav, muab rau rhaub dua. Mus soften lub saj no kua zaub, koj muaj peev xwm ntxiv ib nrab ib khob ntawm hnyav cream. Tsuav kho ntsuab kua zaub, uas yog zoo ua hauj lwm nrog ib tug me me croutons.

Qos yaj ywm kua zaub - nws tsis yog tas ib tug qos yaj ywm. Saj muab fillers los ntawm ib tug ntau yam ntawm cov khoom. Piv txwv li, qos yaj ywm kua zaub nrog nceb yuav muaj ib tug txawv kiag li saj, nyob ntawm seb lub hom nceb uas yuav muab tso rau hauv nws. Kua zaub nrog sinenozhkami yuav siab loj dua, nrog cov tsiaj qus nceb - ntau fragrant.

Noj nws tsis yog yooj yim. Fried nceb thiab dos, ces carrots nyias. Boiled qos yaj ywm, broth yog poured thiab tso cai rau txias. Nyob rau hauv ib rab crushed kib nceb, carrots thiab qos yaj ywm. Ces maj mam ntxiv cov broth ostuzhennoy. Thaum cov kua zaub yuav tau txais cov kev kawm thickness, nws yog tau tso cai rau rhaub dua, ntxiv cov txuj lom.

Kuv yeej nyiam ib tug qos kua zaub, uas ua rau ib tug cua daj cua dub ntawm tus cwj pwm txawv ntawm kuv cov phooj ywg. Ib txhia sib ceg hais tias qhov no yog tsis heev muaj tseeb dos kua zaub, lwm leej lwm tus hais tias qhov thiaj li-boiled kua zaub Ossetian haiv neeg. Nyob rau hauv qhov tseeb, kuv tsis paub tias qhov twg peb tsev neeg tuaj rau hauv daim ntawv qhia. Qhov loj tshaj plaws - nws puv tawm heev six.

Ua ntej kuv muab tso rau ntawm lub qhov cub ib lub lauj kaub nrog qos yaj ywm, thiab thaum nws siav, kib mij kom txog rau thaum xim av nyob rau hauv qhuav yias. Kuv relinquish, kib dos. Ntawm no nws tsis darken, yog li ntawd koj yuav tsum saib xyuas nws zoo. Thaum softened - shoot. Nyob rau hauv lub tiav lawm qos broth kuv ntxiv kib dos rau muab rau rhaub. Tom qab ntawd nws ywg kiag rau lub kib mij, kuv muab dua rhaub, stirring puav. Kuv ntxiv grated cheese. Qhov no yuav ua tau Gouda (kuv nyiam), Tilsit cheese, txawm ua cheese. Nyob rau hauv ib tug 2 liter lauj kaub 4 tiav cheese los yog 200 g grated cheese. Stirring muab yaj cheese, zaub lub caij nplooj zeeg pw tsaug zog thiab them nrog ib tug hau. Salted no kua zaub nyob rau hauv qhov kawg. Nws puv ib tug tuab, kev sib tw, nplua nuj. Sim nws, koj mam li hlub.