Ib tug yooj yim daim ntawv qhia rau lentil kua zaub nyob rau hauv ob peb lub variations

Lentil kua zaub yuav tsum tau siav nyob rau hauv ntau txoj kev. Nws yog tsim los ntse thiab kev noj haus, nrog nqaij thiab nqaij. Yuav kom ntxiv taum los yog lwm cov nplej, nws yog av mus rau hauv ib puree, nyob rau hauv Feem ntau, cov kev npaj ntawm variants ntawm no tais, muaj ntau ntau yam. Nyob rau hauv feem ntau tus neeg mob, lentil kua zaub, hauv daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab ntawm cov uas yog tau piav tom qab nyob rau hauv ob peb lub versions, yog npaj ib tug ncaj yooj yim, thiab cov tshaj tag nrho cov kev ntshaw. Yog li ntawd cov neeg uas muaj nkees rau ntawm cov tsoos borscht, kharcho dib qaub thiab yuav xav kom mus xyaum ua tej yam nrog no tais.

Daim ntawv qhia rau lentil kua zaub nrog croutons

Qhov no tsis noj nqaij tais tsis tau muaj kev tshwj xeeb ua noj kev txawj ntse. Kom nws heev elementary txawj thiab feem ntau yooj yim cov khoom. Qhov no yields ib tug cua, noj qab nyob zoo thiab noj. Nyob rau 1 feem ntawm cov kua zaub yuav tsum tau ib tug ib nrab khob ntawm lentils, me me dos, txiv roj roj rau kib, qej rau saj, ntsev thiab kua txob sib tov, ½ hau qe, ib me nyuam diav ntawm hmoov thiab ib daim ntawm dub khob cij.

Ua ntej koj yuav mus ntxuav thiab ua noj lub lentils, raws li cov lus qhia ntawm lub hnab. Ces, nws yog ntxiv finely tws dos thiab qej, dhau los ntawm cov xovxwm. Noj kom txog thaum zaub yog kev sib tw, me ntsis txias thiab txawm lig los plhws los ntawm ib tug sab cib (ib rab yog zoo dua tsis siv, tsis txhob tig lub loj ntawm mashed qos yaj ywm, cov khoom xyaw, pieces yuav tsum tau muaj nyob rau hauv lub tais). Nyias, nyob hauv lub yias kib nyob rau hauv cov roj kom hmoov txhuv kub xim thiab yog tov nrog rau broth. Ces cov kua zaub yog rhuab mus boiling, ntsev, kua txob thiab sprinkled pub ntxiv tws qe. Mus rau zaub mov yog ntau tshaj li txaus siab, nws tseem tau mus kib ib tug hlais cov mov ci dub nyob rau hauv butter los yog roj txiv roj.

Daim ntawv qhia rau lentil kua zaub "Dal" (Indian version)

Nws yog ib heev ntsim thiab ntsim tais yog heev nyob rau hauv tsis noj nqaij cuisine. Nws yog tsim los ntawm ob peb hom ntawm cereals, li muab ib tug heev zoo thiab heev six. 200 gr. liab lentils yuav tsum tau 100 grams. mov, loj dos, chives thiab chav ghee (txog 100 gr.). Ntawm pab curry txuj lom, kua txob liab, av ginger thiab cumin, qhuav basil thiab ntsev. Tag nrho cov txuj lom ntxiv rau saj, tus thawj ib nrab ib diav, tab sis nws yog ua tau los txo cov tshuaj.

Qhov no lentil kua zaub daim ntawv qhia yuav tsum tau ua ntej npaj. Yog li ntawd, nws yuav tsum pib npaj nyob rau hauv ua ntej. Nyob rau hauv kev, lentils mus ncuav rau dej txias rau ntawm tsawg kawg yog 4 teev. Ces nws ua tib zoo ntxuav thiab boiled nrog ntshiab mov nyob rau hauv 2 liv ntawm salted dej rau 40 feeb. Qhov hluav taws kub nyob rau tib lub sij hawm yuav tsum tau tsawg heev yuav tsis muaj qhov hnyav raged. Lub lauj kaub thiab kis tau tus melted butter kib nyob saud finely tws dos, qej, ntxiv nyob rau thaum xaus ntawm txuj lom. Tom qab ntawd, ob tug masses tov, coj rau ib tug boil thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Thaum xa txhua pab koj yuav sprinkle nrog grated nyuaj cheese.

Daim ntawv qhia rau lentil kua zaub nyob rau hauv Turkish

Lub tais no kuj hais txog noj nqaij cuisine. Nws yuav tsum tau muab raws li ib tug kua zaub, frayed loj los ntawm txoj kev ntawm ib tug rab (nyob rau hauv cov cai uas tau txoj kev), thiab koj yuav tsis ua li cas. Nyob rau hauv ob leeg, nws puv tawm qab. Ib khob liab lentils yuav tsum tau ib nrab ib liter ntawm dej, ib tug me me dos, ib ob peb dia lws suav muab tshuaj txhuam. Peb kuj yuav tsum ntsev, mint, txiv qaub kua txiv, roj thiab kua txob. Tag nrho cov txuj lom ntxiv rau saj.

Lentils pre-ntxuav thiab them nrog dej tsawg kawg yog ib teev, tab sis nws yog ua tau thiab tshaj. Finely tws dos kib, ntxiv lws suav. Ces nchuav 2 liv ntawm dej thiab boiled kom txog thaum siav lentils on tsawg tshav kub, ntsev thiab kua txob.

Yog hais tias ua noj lentil kua zaub daim ntawv qhia yog tib yam, tab sis nyob rau ntawm no theem lub loj ntawm triturated rab. Ntxiv mus, nyob rau hauv lub tiav lawm zaub mov ntxiv mint, ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab ua hauj lwm nrog tortillas.