Appetizing chop. Zaub mov txawv rau txhua zaus

Tiam cua thiab tus hluas tais puv, yog tias ntawm nws cov khoom xyaw muaj brisket. Cov zaub mov txawv txawv. Thiab npaj cov khoom no nyob rau hauv ntau lub teb chaws nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no.

Loin. ZAUB MOV TXAWV German cuisine

Heev npaum li cas zoo li nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees nqaij npuas loin. Nws yog siv rau ntau yam tais diav. Lawv tau bold thiab fragrant. Rau ib tug ntawm cov zaub mov txawv yuav tsum coj ib tug phaus ntawm lub ntsiab muaj, lard, dos ob peb lub taub hau, ib tug ob peb ib dia hmoov, ib feem peb khob qaub cream, 1 dib, kua txob thiab ntsev.

Yuav pib, koj yuav tsum loin nrog ntsev thiab sprinkle nrog kua txob. Tom qab ntawd, kib nyob rau hauv ib tug yias rau tag nrho cov sab, kom txog rau thaum nws yog browned. Nyob rau tib lub roj saute dos, txiav mus rau ib nrab ib ncig. Ntawm no ntxiv hmoov, qaub cream. Tag nrho cov zoo haus. Nyob rau hauv tus ntses muab tso rau lub loin thiab xa tag nrho cov nyob rau hauv qhov cub.

Lub tiav lawm zaub mov yog kom ceev rau lub phaj. Sab saum toj loin ncuav ntses. Ib tug sab zaub mov koj muaj peev xwm xa ib tug tshiab nyias cov dib.

Nqaij npuas nyob rau hauv ntawv ci

Kom nws yooj yim tais yuav ua tau ntawm 3 kg loin, butter thiab zaub roj, me me ntawm ntau yam qhuav tshuaj ntsuab thiab ntsev. Nws yog ib qho tseem ceeb uas brisket yog nyob rau hauv cov pob txha. Ua ntej koj yuav mus npaj nqaij ci. Yuav kom qhov no kawg, nws yog me ntsis trimmed thiab muab tshem tawm los ntawm plenochek.

Nyias tov zaub butter (1.5 dia) nrog tshuaj ntsuab. Qhov no sib tov zoo li raws li ntsev txawm lig los plhws loin. Nws yuav tsum tau qhwv nyob rau hauv ntawv ci, muab tso rau hauv ib daim ntawv ci thiab xa nyob rau hauv lub qhov cub. Cia li 40-60 feeb thiab cov tais yog npaj txhij. Qhov zoo tshaj plaws yuav tsum tau boiled los yog garnish nrog roasted taum ntsuab.

Loin. Zaub mov txawv nrog zaub

Lauj kaub tais diav los ntawm nqaij npuas loin zoo heev nrog zaub. Yog li ntawd, txiv lws suav, dib, kua txob feem ntau ua hauj lwm pab raws li ib tug garnish. Tej zaum cov zaub mov txawv kom cov compound ntawm zaub thiab nqaij ncaj qha nyob rau hauv ua noj ua haus cov txheej txheem. Ib tug ntawm xws tais diav yuav tsum tau rau nws cov creation ntawm ib tug phaus ntawm nqaij npuas loin, kua txob, taub zucchini, eggplant, ib tug me ntsis cheese (Gorgonzola), asparagus, ib ob peb ntawm cov txiv lws suav, 50 ml ntawm wine (dawb, qhuav), thiab tus ntses yog hu ua demi-glace (yuav tsum tau muas ntawm khw).

Kua txob thiab eggplant thiab qe taub yuav tsum tau txiav rau hauv cubes. Nyob rau tib lub sij hawm nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub kib nqaij npuas loin nyob rau hauv butter. Muaj kuj nchuav zaub, thiab tom qab ib pliag los yog ob tug ntawm caw yog ntxiv.

Thaum lub zaub yog browned, rau lub lauj kaub twg thiaj li raug asparagus thiab cheese. Tom qab hais tias, 10 feeb ntxiv txhua txhua tais yog kib. Thaum kawg ntawm lub sab saum toj stacked txiv lws suav uas txiav mus rau hauv slices. Nyob rau sab saum toj ntawm qhov no yog ntxiv rau cov ntses. Thiab tam sim no, lub tais yog npaj txhij rau decorate ib tug nyiaj so koobtsheej los yog ib tug noj mov saum rooj.

loin tempura

Nws yog nplua nuj heev nyob rau hauv cov vitamins thiab qhov tseem ceeb qhov cim tseg cov nqaij, tshwj xeeb tshaj yog nqaij npuas loin. Zaub mov txawv ntawm ua noj ua haus tej zaum yuav txawv tshwj xeeb originality. Piv txwv li, tus thawj phaj tau nyob rau hauv batter ntawm soy sauce. Qhov no yuav tsum tau ib tug phaus ntawm brisket, 2 qe, ib tug peb lub hlis twg khob ntawm kua ntses, 30g ntawm hmoov, cov qij clove, qhuav zaub txhwb qaib thiab ib tug me ntsis sunflower roj.

Nyob rau hauv ib lub tais, tuav lub qe, ntses thiab hmoov. Qhov loj tshaj plaws uas muaj ib tsis yog ib tug pob. Muaj kuj ntxiv tshuaj ntsuab thiab tws qej. Loin yog txiav mus rau hauv ob peb daim ib la carte, uas yog zoo roj hmab. Lawv kuj dipped nyob rau hauv batter thiab ces poob mus rau hauv lub lauj kaub, qhov twg lub kib los ntawm tag nrho cov sab.

Nqaij npuas loin nrog prunes

Tej yam yooj yim thiab impressive tais yuav impress tag nrho cov qhua. Nws yog tsim nyog los npaj ib tug kilogram ntawm nqaij npuas loin, 200g prunes, ib tug me ntsis hmoov thiab ntsev. Cov nqaij yog txawm lig los plhws nrog ntsev thiab paneer nrog hmoov thiab ces kib mus rau ib tug crisp. Ces nqaij npuas ua haujlwm nyob rau hauv ib tug ci tais, pre-watering seem los ntawm kib roj. Nyob rau hauv lub qhov cub rau hauv lub nqaij yog siav rau ib nrab ib teev. Ces siv sij hawm tawm rau hauv daim ntawv thiab muab tso rau ib ncig ntawm lub loin ntxuav prunes. Lwm 15 feeb nyob rau hauv daim ntawv no yog ci dua phaj. Tom qab hais tias nws yuav coj mus rau lub rooj nyob rau hauv tag nrho nws cov hwjchim ci ntsa iab.