Ci nqaij qaib - ib lub tais, ib tug nyiam txij thaum yau

Kuv yeej ib txwm nyiam cov qhob zaub mov, thiab txawm hais tias koj yuav tsum noj sab nraum lub tsev, ces opting rau ib tug Cafe los yog cov khw nojmov pab li ib txwm thaum yau tais diav. Tej zaub mov yuav tsis tau bored thiab yeej ib txwm ua qab ntxiag koom haum ua teb kev cob cog rua nrog ib tug homey xav. Kuv hlub, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm txias rau lub caij los tsev los ntawm txoj kev thiab ua pa tob tob seductive aroma ntawm kub ci nqaij, sov nourishing kua zaub los yog borsch.

Qhov tshwj xeeb yog sib txawv, piv txwv li, ci nqaij qaib? Kuj muaj ib txwm noj mov khoom, los ntawm uas nws yog npaj, yooj yim thiab siv tau, tab sis muaj yog tsis muaj dab tsi ntau delicious rau kuv. Tej zaum qhov no yog vim lub fact tias raws li ib tug me nyuam kuv niam feem ntau siav nws. Thiab tam sim no, yog tias kuv tswj sim nws dua, kuv xav tias nostalgic lawm txoj cai. Txawm li cas los, Kuv txiav txim siab kom tau kuv niam daim ntawv qhia, yuav tau mus ua noj ntau zaus ci nqaij qaib. Kuv pom hauv daim ntawv qhia nyob rau hauv nws laus, ntaus tetradochku. Thiab niaj hnub no, kuv yuav qhia rau nws rau koj.

Yuav kom npaj ib tug ci nqaij qaib yuav tsum tau yuav ib tug nyeg poj qaib, tsis heev greasy. Qhov no nqaij qaib yuav tsum yuav nyob rau hauv kev ua lag luam, nws yog ib lub tais tshwj xeeb tshaj yog tshuaj tsw qab thiab qab. Tab sis, yog hais tias koj mus rau kev ua lag luam ib zaug ces, ntawm chav kawm, yuav nyob rau hauv lub khw, tab sis coj ib tug tshiab, tsis khov. Yuav ua li cas yog tias koj nrhiav tsis tau ib tug tag nrho nqaij qaib - tsis txhob txhawj, coj cov fillets los sis nqaij qaib ob txhais ceg.

Tag nrho cov nqaij qaib yuav tsum tau ntxuav, gutted, txiav nws mus rau hauv daim yog tsis loj heev. Ntwav txhuam ntoo yuav tshem tawm los yog tawm raws li koj nyiam. Tov ib tug teaspoon ntsev nyob rau ntxeev ntawm ib riam ntawm dub kua txob thiab paprika ntau li ntau. Tshiav no sib tov ntawm daim nqaij qaib. Tshem tawm lub lauj kaub, ncuav zaub roj thiab kib lub nqaij qaib nyob rau hauv lub hood. Tej lub sij hawm tshem tawm cov cover, tshuaj tsuag qhov faib nqaij kua txiv. Yog hais tias ib tug me ntsis kua txiv, ntxiv dej. Cov tib txoj kev yuav ua tau nyob rau hauv lub qhov cub.

Thaum cov nqaij yog kib, koj muaj peev xwm tsis nkim lub sij hawm - Tau ib tug garnish. Ua li no koj yuav tsum tau peb nruab nrab eggplant. Ntxuav rau lawv, luas xaus thiab txiav mus rau hauv slices 1.5 cm tuab. Tso lawv rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab ntsev. Thiab ces muab tso rau nws nyob rau 15 feeb nyob rau hauv ib tug xovxwm. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, yuav tsum tau tawm ib feem ntawm qhov kua txiv, nws yuav tshem tawm cov bitterness ntawm cov kob xiav.

Tam sim no ntxuav peb loj qos yaj ywm. Txiav lawv mus rau hauv slices, ib yam nkaus thiab. koj yuav tsum tau peb tswb kua txob ntawm txawv xim zoo dua. Lawv yuav tsum zoo meej ntawm phab ntsa thiab noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab dav. Ob tug nruab nrab dos, huv si thiab txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig. Npaj ib tug haum daim ntawv no, nws yog heev haum utyatnitsu los yog ib tug saucepan. Lub hauv qab ntawm tus txhuam nrog roj. Tam sim no nyob rau hauv lem nteg tawm lub dos, eggplant thiab qos yaj ywm. Nyob rau kev thov, no koj yuav ntxiv carrots, txaus rau ib tug tws zaub ntug hauv paus slices. Tso nws tshaj lub qos yaj ywm. Txhua txheej yuav tsum tau maj mam sprinkled nrog ntsev thiab paprika. Los yog kaw hauv ib saucepan, npog nrog ntawv ci, qhov chaw nyob rau hauv qhov cub. Thaum lub zaub yog npaj txhij, lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug ntau tais, so rau hauv sab saum toj ntawm ci nqaij qaib. Dai rau koj tus kheej.

Niam daim ntawv qhia kuv nyiam heev npaum li cas. Thiab thaum kuv tau sib yuav, kuv tus poj niam, paub ntau npaum li cas kuv hlub ci nqaij qaib, txiav txim siab los thov kuv. Tab sis qhov no tais yog siav txawv, ntxiv rau ci nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Nws yog heev six. Hais txog yuav ua li cas ua noj ci nqaij qaib nyob rau hauv lub lauj kaub, kuv mam li qhia rau koj, ib yam nkaus thiab.

Zaub thiab nqaij qaib yog npaj ua ke, thiab yog li cov proportions yuav sib txawv. 3 qos yaj ywm 1 dos thiab txiav huv si loj cubes, zaub ntug hauv paus 1 - voj voog, 300 grams ntawm qaib - tej daim me me. Quav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais loj, kua txob, ntsev, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab do zoo. Npaj ob lub lauj kaub, muab tso rau hauv qab 1 diav roj qaub kua los yog cream, 2 dia dej, ntawm chav kawm, sib tov nws. Thiab ces nteg tawm cov zaub nrog rau cov nqaij, muab tso rau hauv sab saum toj ntawm ib daim butter, qhov chaw kab 50. Cover thiab qhov chaw nyob rau hauv preheated qhov cub rau 200 degrees. Ib teev tom qab ntawd, nws yog tsim nyog los tua qhov cub, sprinkle nrog grated cheese fries thiab tawm hauv lub pots nyob rau hauv lub qhov cub rau lwm 5 feeb. Qhov no zaub mov, Kuv paub hais tias, yuav tsis tawm ab tsi yam ntawm koj lub tsev neeg.