Yuav ua li cas mus las kua txob nrog koj niam? Options rau lub caij ntuj no npaj

Mus rau tom khw, peb pom nyob rau hauv lub rhawv adorn kaj rhawv zeb uas txawv cov kaus poom zaub. Ntawm kev txaus siab kua txob - tswb, cayenne, paprika, kua. Qhov no zaub muaj ib tug high kev pab thiab zoo saj. Los ntawm no muaj ntau haiv neeg nphoo ob lub qhov muag thiab drool - qhov txhais tes kho kom sawvdaws xeeb rau ib hub.

Tab sis peb yeej paub hais tias muaj ntxawm yog tsis ib txwm yus los zoo thiab siv tau. Heev feem ntau manufacturers ntxiv cov tsw enhancers thiab teeb meem preservatives. Yog li ntawd peb xav kom tsis txhob yuav tub nkeeg thiab nws tus kheej-tsib kua txob thiab zib ntab, zaub thiab lwm yam khoom xyaw.

Qhov no txoj kev ntawm preservation yog yooj yim heev, thiab nws yuav tsum tau txawj txawm lub novice ua noj. Thiab nrog qhov sib ntxiv ntawm muv khoom preform acquires ib tug nplua nuj saj, thiab nyob rau hauv ua ke nrog nrog ntsev tiv thaiv ntxiv hais tawm ntawm pathogenic cov kab mob nyob rau hauv lub thawv. Qab zib thiab qaub appetizer nyias yuav muaj siab zoo siab xim rau lub caij no yav tsaus ntuj.

Tsib kua txob nrog zib mu: daim ntawv qhia preform rau lub caij ntuj no

Cov khoom xyaw uas koj xav tau yog ib cov yeeb yuj Bulgarian kua txob. Nws tseem yog tsim nyog los ua ntsim marinade khob ntawm vinegar ntawm 6%, sunflower roj (200 mL), ib nrab ib liter ntawm dej, granulated qab zib (khob), paj zib mu (50 g.) Thiab siab ntsev diav.

phased technology

Luaj lub kua txob los ntawm cov noob, txiav mus rau hauv nyias slices thiab cuam rau hauv lub boiling zib ntab ntses (tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub marinade mix). Zaub yuav tsum boil rau 10 feeb. Lub thinner lub kua txob, qhov tsawg yuav tsum tau lub sij hawm los npaj. Txiav txim seb tus ntawv ntawm lub rind yuav ua tau mos mos.

Ces ceev cov khoom rau hauv muaj menyuam tsis taus Taram thiab ncuav qab zib phoov. Tsib kua txob nrog koj niam yog tsis yooj yim, tag nrho cov txheej txheem yuav siv sij hawm tsis muaj ntau tshaj li ib nrab ib teev. Tab sis dab tsi puv tawm yummy!

Qab zib kua txob txuj lom

Cheebtsam: Tsib kilograms tuab-skinned Bulgarian zaub (koj yuav siv tau ib tug sib tov ntawm cov xim txawv), ib khob zib ntab, kaum pods kub kua txob liter ntawm 6% vinegar, ib nrab ib liter ntawm zaub roj, clove thiab cinnamon - tshaj ib tug loj diav. Tsis tas li ntawd, muab tso rau ntsev, Bay nplooj ntoos (8 pcs.) Thiab lub qej cloves (yeem).

Ua ib tug dawb paug

Txuas zib ntab, vinegar thiab roj - boil lub sib tov. Muab tag nrho cov khoom tsuas yog cov qij thiab cov kua txob. Boil rau tsib feeb. Txiav rau hauv plaub qhov chaw zaub, tshem tawm nws los ntawm lub noob thiab tus soj caum blanch ib tug ob peb feeb nyob rau hauv ib tug kub marinade - rub tawm thiab txias cia.

Tom qab ntawm lub thawv nteg qij, kua txob thiab ncuav sau. Sterilized (nyob rau hauv cov dej da dej) rau 10 min, thiab yob li tsib kua txob nrog koj niam. Koj yuav kaw cov pa hau thiab cia nyob rau hauv tub yees. Khoom txom ncauj haum rau tej garnish.

Tsib kua txob nrog zib mu: ib daim ntawv qhia nrog nceb

Qhov zoo tshaj plaws ntawm tag nrho - nyob rau hauv ib lub tais kiag li tsis muaj vinegar, es tsis txhob ntawm acidifying neeg sawv cev yog ntxiv txiv qaub kua txiv thiab acid.

Ib kilogram ntawm kua txob yuav tsum tau coj nceb (500 g.), Ib puas grams cov zib ntab, ib nrab ib tug txiv qaub (nyem kua txiv), hauv av dawb kua txob (me nyuam diav), peb qej cloves, zaub txhwb qaib thiab ib tug pinch ntawm citric acid.

Kauj ruam yog kauj ruam cov workpiece

• Txiav ib daim hlab ntawm kua txob kom txog thaum Golden xim av kib nyob rau hauv sunflower roj.
• Rhaub dej, muab pov rau ntsev, txiv puv luj thiab nceb (txiav mus rau hauv ob qhov chaw) - Boil 10 min.
• Tshem tawm cov nceb ntawm marinade, tov nrog crushed qej, txiv qaub kua txiv, zib ntab, ntsev thiab kua txob.
• Yuav kom ceev mus rau hauv ib tug sib sib zog nqus lub tais los yog thawv, ncuav lub kua zaub txhwb qaib thiab crumble.
• Cia nyob rau hauv lub tub yees.

Nyob rau hauv no txoj kev tus thawj yuav tsum tsib kua txob thiab nceb noj nrog rau zib ntab. Yog hais tias koj xav mus ntxiv acidity, koj muaj peev xwm ncuav Kua ntoo vinegar.

Cayenne kua txob

Rau cov kiv cua ntawm lub ntsim thiab ntsim zaub mov muaj ib qho kev nthuav daim ntawv qhia tias yuav thov ib tug tshwj xeeb saj. Yuav tsum tau khoom:

-kilogramm kub kua txob;

-honey (50 gr.);

-butyric zaub (50 ml);

-imbir tws - ib tug de;

-Two nruab nrab ntawm ib tug txiv kab ntxwv;

-chesnok - kaum cloves;

-Two clove cos;

hauv paus ntawm dib qaub;

-Black kua txob - 10 gr.

Rhuab roj lauj kaub nyob rau pw lub extruded nrog qhiav thiab qej dib qaub - kib loj ob peb feeb. Cayenne kua txob txiav mus rau hauv nyias cubes thiab ntxiv mus rau lub skillet. Ces nyem qhov kua txiv los ntawm cov txiv kab ntxwv thiab ncuav mus rau hauv ib tug sib tov ua ke nrog kua txob, cloves thiab zib mu. Pawg simmer rau 20 feeb. Npaj tsib kub kua txob nrog koj niam thiab qhiav yob nyob rau iav Taram. Tais amaze extraordinary tsw.

Qhov thib ob xaiv

Koj muaj peev xwm npaj ib tug khoom noj txom ncauj ib tug yooj yim txoj kev, nws puv tawm tsis tsawg cua. Muaj pes tsawg leeg: 9% vinegar (khob), ib tug kilogram kua, zib mu (20 g.).

Chile yog zoo ntxuav thiab compacted nkaus rau Taram - tsis ntxuav los ntawm lub noob. Txuas cov khoom xyaw (vinegar thiab zib ntab), ncuav marinade tshaj lub zaub thiab qhov chaw nyob rau hauv tub yees los yog cellar. Qhov ntawd yog yuav ua li cas yooj yim nws yog las kua txob nrog koj niam tsis tau kom tsis muaj menyuam, ua noj ua haus thiab ntsev.

Koj yog nthuav thiab ntau haiv neeg variants ntawm teb, peb thiaj tsuas xaiv ib tug ntau haum thiab pib tsim ib tug kawm ua noj khoom. Txaus siab rau koj npaj!