Nws yog tsis zoo li tias tej yam peb yeej tsis tau noj jam - tsev brewed tu niam los yog pog los yog yuav nyob rau hauv lub khw. Qhov no yog cov feem ntau nrov txoj kev ntawm khaws cia txiv hmab txiv ntoo, vim hais tias lub caij ntuj sov ntau yam ntawm tshiab cog khoom thiab xav kom ua ntej lub caij ntuj no, thiab nws feem ntau tshwm sim hais tias cia li tsis pom qhov twg kom muab tso rau bountiful sau los ntawm lub teb chaws. Jam txiv ntoo qab zib nrog qho to yog suav tias yog ib qho ntawm feem qab, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tsis tshem tawm cov noob. Lawv hais tias nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub workpiece yog ib tug ntau flavorful. Tiam sis nco ntsoov tias yog koj noj cov berries nrog ib lub pob zeb, lub khw jam los yog marmalade yuav tsis muaj ntau tshaj ib xyoo, vim hais tias tej yam tshuaj nyob rau hauv lub noob pib txia mus ua tshuaj lom. Koj yuav tsum tau xyuam xim rau cov kev xaiv ntawm txiv hmab txiv ntoo - txiv ntoo qab zib yuav tsum tau heev siav nrog zoo nkauj thiab nplua nuj xim. Nyob rau hauv thiaj li yuav npaj jam los ntawm txiv ntoo qab zib nrog qho to, tsis muaj tshwj xeeb cov cuab yeej koj tsis xav tau. Txawm tias muaj tseeb hais tias tag nrho cov txheej txheem yuav siv sij hawm txog 5 thiab ib tug ib nrab sij hawm, feem ntau ntawm uas lub sij hawm lub workpiece yuav cia li hais. Los ntawm txoj kev, qhov zoo tshaj plaws ntawm ntau yam berries rau ua noj ua haus delicacies pom tau hais tias yuav Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka thiab Podbelsky thiab Anadol.
Ua noj jam los ntawm txiv ntoo qab zib nrog qho to
Yog li ntawd peb yuav tau xyuas seb dab tsi koj yuav tsum tau xaiv ib tug txiv hmab txiv ntoo rau lub tsev npaj rau lub caij ntuj no. Ntawm siav, tsaus ntuj nti txiv ntoo qab zib tau zoo tshaj plaws kho. Nyob rau 1 kg ntawm berries, koj yuav tsum tau 1300 g suab thaj thiab 300 ml ntawm cov dej. Thawj txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav los ntawm lub peduncle (ceg) thiab yaug kom huv si. Tom qab dissolving qab zib nyob rau hauv cov dej nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm haum loj, muab tso rau ntawm lub qhov cub, cia lub kua haus thiab, stirring tas li, ua noj rau ib tug thaum. Ntxiv berries thiab boil rau txog 5 feeb, tshem tawm cov npaus tsim. Tom ntej no, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab cia lub qab zib loj mus sawv ntsug rau 5 teev. Tom qab cov tais diav nrog cov workpiece dua, muab on hluav taws, boil rau ib tug loj ntawm hais txog 5 feeb. Jam txiv ntoo qab zib nrog qho to npaj kom txhij thaum ib tug nco nws tsis kis tau rau lub saucer. Thaum lub theem kawg nws yog tsim nyog los txias, muab tso rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab xa nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw kom txog rau thaum lub caij ntuj no txias. Raws li hais nyob rau hauv tsab xov xwm, nws yog tsis pom zoo kom cia xws npaj rau ntau tshaj ib xyoo, txij li thaum cov pob txha nyob rau hauv me me qhov ntau muaj amygdalin tshuaj uas raws li qhov decomposition yog hloov dua siab tshiab rau cyanide - ib cov tshuaj lom.
Ua noj jam los ntawm txiv ntoo qab zib nrog qho to "Txoj kev lub rooj sib tham"
Yuav kom npaj no delicacy yuav npaum li cas raws li ib tug txiv hmab txiv ntoo nrog noob, thiab tsis muaj. 1 kg. lws suav yuav tsum tau hais txog 500 g suab thaj. Ua ntej, kom huv si yaug berries, thiab ntxuav lawv los ntawm lub stalks. Muab ib nrab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub lauj kaub, ncuav 250 g suab thaj. Tom ntej no, npog nrog seem uas berries thiab ces nphoo xuab zeb. Lub preform rau lub jam yuav tsum tau sab laug mus rau 3 teev cia cov txiv kua txiv. Thaum lub sij hawm twb dhau, muab lub thawv rau ua noj ua haus tshaj medium tshav kub thiab coj rau ib tug boil txiv hmab txiv ntoo loj, tawm rau lub phaj rau 5-7 feeb. Ua li cas. Jam ntawm txiv ntoo qab zib nrog qho to, hauv daim ntawv qhia uas yog me ntsis txawv ntawm yav dhau los ib (raws li koj tau pom, nws npaj yuav tsum tau ob zaug tsawg qab zib thiab berries yog siav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv), yuav tsum tau muab tso rau hauv sterilized hub thiab yob npog. Ib zaug ntxiv, nws txee lub neej yuav tsum tsis muaj ntau tshaj ib xyoo.