Qab caviar hlwb nrog mayonnaise: daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Pab plab hlaub hlwb nrog mayonnaise (daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no yuav tsum tau piav nyob rau hauv kom meej hauv qab no) yuav tsum tau npaum li cas softer taub hau thiab richer saj dua cov pa. Thiab qhov no muab ib tug natural thiab noj qab nyob zoo cov khoom muaj tsawg heev lub sij hawm thiab cov khoom. Ntxiv mus, niaj hnub no muaj ob txoj kev xaiv ntawm yuav ua li cas yuav tsum tau tua rau lub caij ntuj taub qe nrog mayonnaise. Preservation nyob rau hauv thawj cov ntaub ntawv yog nqa tawm nrog pre-siav zaub, thiab nyob rau hauv lub thib ob - nrog nyoos.

Tus thawj daim ntawv qhia

Rau ua noj ua haus yuav tsum tau cov nram qab no cov khoom xyaw:

• taub (tsis muaj daim tawv nqaij thiab cov noob) - 6 kg;
• dos (lim) - 2 kg;
• Mayonnaise - 600 g;
• zaub roj - 400 g;
• Qab Zib - 200 g;
• ntsev - 150 g;
• txiv lws suav - 2 kg.

Thawj kauj ruam yog npaj qe taub txiav mus rau hauv me me cubes thiab rhaub nyob rau hauv unsalted boiling dej rau 10 feeb. Thaum lub sij hawm mus muab lawv nyob rau hauv ib tug colander thiab dos nyob rau hauv boiling dej tso tawm tag nrho lub taub hau rau 20 feeb. Ces ntws. Thaum zaub yog txias mus rau chav tsev kub, lawv yuav tsum sub los ntawm lub wringer ob zaug. Tom qab tag nrho loj muab tso rau hauv lub hwj kais, ntxiv cov roj thiab noj rau 70 feeb tom qab boiling. Thaum lub sij hawm no lub sij hawm crushed txiv lws suav nyob rau hauv ib tug zaub mov processor, yav tas los npaj lawv (ntxuav, huv si). Tom qab lub sij hawm nyob rau hauv lub hwj kais, ntxiv ntsev, soob, mayonnaise thiab qab zib. Ua noj ua haus nrog boiling ntsiab lus pheej rov qab ua rau lwm 40 feeb thiab ces ncuav rau hauv npaj ntug dej. Siav no txoj kev caviar hlwb nrog mayonnaise (daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no, raws li koj tau pom, yog heev yooj yim) puv mos mos thiab du. Thiab tag nrho ua tsaug rau lub pre-kub zaub.

Ob txhais Embodiment npaj

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub Cheebtsam siv nyob rau hauv thawj txoj kev, ntxiv thiab carrots (2 kg) thiab txiv lws suav hloov soob muab tshuaj txhuam (400 g).

Cov tuab-walled lauj kaub yuav tsum tau nchuav roj zaub thiab sai li sai tau muab tso rau carrots, grated on raug nplua grater los yog tsuav. Kaum tsib feeb tom qab, ntxiv dos, tom qab lwm 5 feeb - txiv lws suav muab tshuaj txhuam. Simmer tag nrho ua ke tshaj li tsawg tshav kub rau ib tug thib peb teev. Thaum lub sij hawm yog ntxiv qe taub (tws nyob rau hauv ib tug zaub mov processor los tu ob zaug los ntawm ib tug nqaij li), txuj lom thiab mayonnaise. Gas txo mus rau ib tug tsawg kawg nkaus, thiab tom qab boiling lub sib tov twb boiled lub ib tug ntxiv 90 feeb. Tom qab lub sij hawm no, tus ntug dej txhab mus rau hauv npaj twb tiav caviar hlwb nrog mayonnaise. Fwm txwv tsis pub tshaj los ntawm vinegar, nws yuav muab cia rau ntau tshaj ib xyoo. Thiab tag nrho ua tsaug rau lub caij nyoog thaum tshav kub kub kev kho mob thiab cov kev siv ntawm no ntses.

Thiab, ntawm chav kawm, rau squash caviar mayonnaise daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no uas raug nplua nyob rau hauv no tsab xov xwm, tau ib tug yeej qab rau nws cov kev npaj yuav tsum tsuas yog siv freshly khaws zaub. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv yuav tsum tau kom huv si ntxuav ob ua ntej tu, thiab tom qab nws.

Kev mloog yuav tsum tau them rau huv thiab cov kaus poom. Tsuas yog nyob rau hauv muaj menyuam tsis taus ntim caviar hlwb nrog mayonnaise (daim ntawv qhia nyob rau hauv lub caij ntuj no nws tau piav nyob rau hauv kom meej saum toj no) yuav tsis tsuas tau khaws cia rau ib ntev lub sij hawm, tab sis kuj zoo kawg nkaus khaws tag nrho nws cov tsw. Yog li ntawd, txaus siab rau koj tus kheej thiab ua kom zoo siab rau lawv cov phooj ywg yuav tau tag nrho cov xyoo puag ncig.