Grilled ntses: tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus

Ua zoo xav cov nyiaj so koobtsheej zaub mov? Grilled ntses yuav ua tau ib tug zoo tshuaj rau ib tug formal noj hmo los yog ib tug romantic noj hmo rau ob tug. Tsis txhob xav tias hais tias qhov no tais yog ib yam nkaus thiab tsis tseem ceeb. Tsis tag nrho, ua noj steaks ntses nyob rau hauv tsis muaj zoo dua nqaij. Peb yuav tau tinker nrog cov kev xaiv ntawm cov khoom xyaw thiab cov txheej txheem. Tab sis dab tsi yog qhov tshwm sim!

xaiv ntses

Heev ntau hom ntses yog haum rau ua noj ua haus steaks. Tab sis tos lub ntsiab khoom yuav tsum tau paub txog ib co nta. Muab nyiam mus rau cov neeg ntau ntau yam uas txawv tuab ruaj khov qauv thiab ib tug me me muaj pes tsawg tus ntawm cov pob txha. Mus ua noj ntses steak nyob hauv lub yias, zoo meej tuna, salmon, catfish, trout, haarder thiab ntau lwm hom. Lub optimum loj xam tau tias yog steaks xibtes-sized los yog me ntsis tsawg.

Kev zoo nkauj nyob rau hauv simplicity: yuav ua li cas yuav ua rau steaks

Ua ntej koj yuav pib hov loj tiaj tus riam tsis muaj chipping. Nws muaj peev xwm yuav pab tau rau nyias thiab nqaim thinning. Muaj ntau tse yuav tsum tsis txhob qhib lub plab ntawm lub ntses, Yog hais tias koj xav mus txiav nws steak. Cov nqaij mob plab muaj loj nyiaj ntawm cov rog, thiab yog hais tias koj ua ib qho kev incision, nws yog sai rhuab nrog thaum lub sij hawm ci. Yooj yim los ntxuav tus txheem ntawm lub plab tom qab txiav mus rau hauv steaks.

Tshem tag nrho cov dos, qhuav ntawm daim tawv nrog ib tug phuam. Muab cov ntses nyob rau hauv ib tug ntoo tej pawg thiab tev tawm lub taub hau. Txiav mus rau hauv feem. Grilled ntses yog feem ntau yog ua txog 1.5 cm tuab slices thiab noj ib la carte rau tus xov tooj ntawm cov qhua.

Pre-pickling

Marinade ua hauj lwm - rau sau lub sis plawv hniav aromas ntawm txuj lom thiab kom cov ua noj ua haus cov txheej txheem. Ua ntej koj yuav pib kib steak ntses, ntau tse las luv luv daim. Nws yog tsis tsim nyog los sau cov ntses uas muaj vinegar, tus ntxhiab tsw yuav tau nws tej tsw. Ua zoo siv cov kua txiv txiv qaub, soy sauce, txuj lom.

Ntxiv ntsev - yog tsis zoo tshaj plaws kev xaiv. Nws prosalivaet tsuas rau sab saum toj txheej ntawm cov nqaij thiab Sredina yog unsalted. Tab sis loj hiav txwv ntsev - yog qhov zoo tshaj plaws tshuaj nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm steaks.

Cov nram qab no daim ntawv qhia marinade yuav npaum li cas raws li ib lub hauv paus thiab los pab nws nrog koj nyiam cov khoom xyaw rau koj tus kheej. Koj yuav tsum tau:

• kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub;
• 2 tbsp. l. txiv roj roj;
• sprig ntawm rosemary;
• ib tug pinch ntawm hiav txwv ntsev;
• seasoning rau ntses mus saj.

Tov cov khoom xyaw qhuav, tshiav lawv steaks. Muab cov ntses nyob rau hauv ib lub tais nrog ib tug txheej, pritrusite rosemary koob. Ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj, tusyees faib cov kua. Tom qab 15 feeb, tig lub steaks thiab tawm rau lwm 15 feeb. Marinated li daim yuav tsum ci tshaj ncaig los yog nyob rau hauv lub qhov cub, thiab noj nyob rau hauv ib tug muab ob npaug rau boiler multivarka, thiab, ntawm chav kawm, Fry nyob rau hauv ib tug yias.

Ua noj ua haus ib steak nyob rau hauv lub yias hniav nyiaj hniav kub

Feem ntau cov qauv yog zoo xws li cov lauj kaub hais tau ua noj ua haus tsis muaj kev siv ntawm cov roj. Tiam sis muaj ntau txog tej housewives ntseeg tau hais tias ib tug me me npaum li cas ntawm txiv roj roj muab cov tsos ntawm ib tug zoo nkauj xim av. Nws tsis yog tsuas yog qab ntxiag mus rau lub saj, tab sis kuj tso cai rau koj mus rau "muab" cov kua thiab roj hauv daim, es cia nws ntws. Ntxiv txog diav ntawm txiv roj roj ua ntej koj noj cov steak ntawm ntses rau hniav nyiaj hniav kub yias.

Daim ntawv qhia nrog rau cov duab ua rau nws ua tau rau to taub yuav ua li cas rau qhov chaw zoo zoo daim, ci nyob rau hauv ib tug ribbed yias. Yog xav tau tus raug tib yam raws li cov thawj 5-7 feeb, npog lub ntim hau thiab ua noj tshaj li tsawg tshav kub. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, steamed ntses. Ces tshem tawm cov hau thiab ntxiv roj - nws yuav ci ib tug zoo ua kiav txhab. Yog hais tias lub roj thiab expiring roj yuav dhia rau ub rau ntau heev, npog lub lauj kaub nyob ib tug tshwj xeeb net.

Kib roj hniav nyiaj hniav kub thiab nws cov nta

Tej cov tais diav nyob rau hauv kev ua lag luam kuj tsis ntev los no, tab sis twb tswj kom tau ib tug ntau ntawm cov kiv cua. Yog hais tias koj muaj ntau ntawm no zoo kawg nkaus tais diav, nco ntsoov noj cov steak ntawm ntses rau hniav nyiaj hniav kub yias roj.

Khoom nyob rau hauv xws yias yog pw nyob rau hauv ib txheej los yog ncaj qha rau ntawm lub khib, los yog thawj qhwv nyob rau hauv ntawv ci. Nyob rau hauv lub thib ob cov ntaub ntawv, cov steaks yog tus hluas thiab softer nyob rau hauv thawj yuav tsum tau ntau pronounced ua kiav txhab.

Koj muaj peev xwm muab tso ua ke nrog cov ntses nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub thiab zaub: eggplant, carrots, tswb kua txob, dos. Koj muaj peev xwm xa lawv ua ke nrog ntses raws li ib tug garnish. ua noj ua haus lub sij hawm yuav ua tau ib tug nruab nrab ntawm 20-25 feeb.

Ua hauj lwm thiab garnishing

Grilled ntses - yog ib tug festive phaj. Yuav kom nws yuav tsum tau xaiv ib tug tsim nyog ntxiv. Yog hais tias koj tsis tau phua plaub mos mos tshaj lub garnish, koj yuav thov tau txawm zoo tib yam zom qos yaj ywm los sis boiled lub mov. Haum kuj yog ib tug zoo cov nplej zom.

Rau yav tom ntej complement yuav tsum ci dawb los yog ntsuab asparagus, mashed qos zaub cob pob los yog ntsuab taum mog, grilled zaub. Pab nrog ntses kua ntsw: tartar, kua, béchamel los yog dawb cheese.

Nyob rau hauv lub caij ntuj sov koj muaj peev xwm thiab ua tsis tau kub. Grilled ntses yuav noj mus rau lub tshiab raws caij nyoog zaub thiab tau cov txiv ntseej. Tsis txhob hnov qab txog lub qab dawb los yog rye khob cij.