Tus thawj daim ntawv qhia. Scallops, kib nyob rau hauv cov kua ntses

Nqaij ntses - tias yog dab tsi ib tug ntau ntawm cov neeg mus saj. Cov tais diav yeej ib txwm ib tug ntau ntawm tej chaw thiab kev thov. Li ntawd, cov nqi ntawm ib tug noj mov muaj tiag ntaus lub hnab ris kam noj nqaij ntses nyoo. Txawm li cas los, cov delicacies yog heev tau mus ua noj thiab tom tsev. Ua li no, koj yuav tsum xub xyuas cov ncauj lus kom ntxaws daim ntawv qhia thiab ua raws li nws cov kauj ruam yog kauj ruam cov lus qhia. Raws li ib tug tshwm sim, koj yuav tau tsis tsuas mus thov nws tsev neeg, tab sis kuj yuav xav tsis thoob qhua.

Lub daim ntawv qhia txog scallops nyob rau hauv nws cov essence yog yooj yim. Npaj cov nram qab no set ntawm Cheebtsam:

• Tshiab qij (5 cloves);
• 50 ml ntawm cov kua ntses;
• mij hu ua "iav" ntawm lub legume (200 g);
• ib tug me me daim butter (60 g);
• scallops (500 g).

Qhov no zaub mov muaj ib tug txawv txawv tab sis heev qab ntxiag saj. Scallops kib daim ntawv qhia uas yuav tsum tau piav rau hauv qab no, nws yog heev feem ntau nyob rau hauv cov zaub mov ntawm lub kim tshaj plaws cov neeg tseem ceeb cov khw nojmov. Nyob rau hauv qhov tseeb, tus nqi nqi ntawm lub zaub mov noj pheej yig rau txhua tus neeg uas paub yuav ua li cas ua noj.

Yog hais tias koj muaj nyob ntawm tes tau frozen khoom, ces tus scallops yuav tsum xub tuav nyob rau hauv lub tub yees, li ntawd, lawv yaj. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub gas, ntxiv mus rau nws ib tug me ntsis zaub roj. Nws yuav tsum rhaub. Ces, kis tau rau hauv ib lub lauj kaub scallops. Lawv yuav tsum tau kom huv si kib thawj rau ntawm ib sab, ces ntxeev mus rau lwm yam. Qhov no daim ntawv qhia (scallops yuav tsum raws li ib tug tshwm sim muaj ib tug Golden hue) muab tag nrho los yog nruab nrab degree ntawm kev npaj txhij rau ntawm nqaij ntses nyoo. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, lub tais yuav tig tawm hluas thiab heev kev sib tw.

Yuav ua rau txuj lom scallops, chop lub qej thiab ntxiv mus rau lub lauj kaub. Muaj kuj muab lub butter thiab ncuav lub concentrated soy sauce. Tom qab no manipulations ua ib tug tua hluav taws nyob rau hauv lub lauj kaub weaker. Simmer lub scallops rau txog 10 feeb. Yias thaum nws yog tsim nyog los npog (raws li pom zoo los ntawm hauv daim ntawv qhia). Scallop nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog zoo dua soaked kua ntses thiab tau hloov maj mam qij tsw. Kua txob thiab ntsev tais rau ib tug ob peb feeb kom txog thaum kev sib tw uas.

Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, ua los ntawm lawv tus kheej nyiam. Yog hais tias cov kua ntses nkawd heev qab ntsev, ces nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas nws muaj peev xwm yuav diluted nrog dej los yog txo tus nqi. Cov tib mus rau cov qij. Koj muaj peev xwm xaiv daim ntawv teev cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab yuav ua rau lub tais ntau thawj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tag nrho cov tsw delicacy tsis raug kev txom nyem.

Qhov no daim ntawv qhia (scallop yog qho tseem ceeb heev rau teem tawm txoj cai sab zaub mov) muab rau qhov sib ntxiv ntawm lub khob noodle. Nws saj txig nrog ntsim nqaij ntses nyoo thiab ntxiv ib kov cov rhiab nyob rau hauv no thawj phaj. Npaj nws yog heev yooj yim. Nws yog tsim nyog los boil lub noodles nyob rau hauv raws li cov lus qhia nyob ntawm nws ntim, thiab ces ncuav nrog residues ntses lauj kaub.

Npaj no tais tsis tau tsuas yog nyob rau hauv cov hnub caiv, tab sis nyob rau hauv lub li ib txwm niaj hnub, ntxiv mus rau lub niaj zaus ib tug me ntsis kev ua koob tsheej. Qhov no daim ntawv qhia (kib scallops heev ceev thiab yooj yim) muab ib tug heev me ntsis dawb lub sij hawm. Yog li ntawd, koj tsis tas yuav mus pheev npaum li cas siv zog los npaj qhov no delicacy.