Nyuj daim ntawv qhia multivarka rau shank, caj dab thiab tav

Nqaij - ib qho ntawm lub ntsiab Cheebtsam ntawm peb noj. Tsis yog txhua txhua, ntawm chav kawm, muaj cov vegetarians ntawm peb, tab sis rau cov neeg uas yog fond ntawm cov nqaij, ua noj nws yuav tsum tau mus. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, tsis muaj dab tsi nyuab, yog koj paub ib tug ob peb subtleties. Npaj tej nyuj daim ntawv qhia multivarka yooj yim, tseem ceeb tshaj, txiav txim siab nyob rau hauv lub piece. Nws yog ib feem ntawm, uas raug txiav tawm ib daim, nyob ntawm seb koj ua noj. Yog, yog, tsis muaj dab tsi lwm tus. Txhua daim ntawm nws destiny. Peb muaj rau koj xav nyuj zaub mov txawv nyob rau hauv multivarka, precisely ntau, lub ntsiab tswv yim pom zoo, uas koj yuav txia kom haum lawv txhua tus saj nyiam.

Shank

Muaj ntau xav txog qhov no ib feem ntawm lub cev heev six thiab kev sib tw. Npaj nws muaj yog tsis muaj teeb meem. Koj yuav tsum tau txiav nws mus rau hauv feem tej daim, muab tso rau hauv ib lub tais, ntxiv ib lub pob caus ntawm butter thiab tws dos nyob rau hauv ib nrab, nrog rau cov "quenching" hom rau tsawg kawg peb lub sij hawm. Cov txheej txheem no yog tsim rau cov pab tsis muaj ntau tshaj li ib kilogram. Qhov ntau dua qhov ntim, qhov ntau koj yuav tau muab nws ua noj lawm. Qhov no nyuj daim ntawv qhia nyob rau hauv multivarka huab tej yam kev mob. Qhov no tsuas yog ib lub hauv paus rau lub davhlau mus rau koj lub tswv yim, uas yuav tsum tau switched rau txog ib nrab ib teev kom txog thaum siav nqaij. Los ntawm txoj kev, ntxiv ntsev mus rau lub tais rau ntawm qhov kawg.

Pom zoo thaum cov nqaij yog yuav luag npaj txhij, ua tib zoo tshem tawm cov hneev, whisk rab nrog rau qhov sib ntxiv ntawm nws nyiam ketchup thiab ncuav rov qab. Ntxiv Bay nplooj ntoos, finely tws tshuaj ntsuab thiab qej clove. Ntsev thiab kua txob mus saj.

caj dab

Ua noj tawm ntawm nws kub - qhov zoo tshaj plaws uas yuav tau muaj. Qhov no nyuj daim ntawv qhia multivarka yuav ua lub hauv paus rau ib yam ntawm cov "dawb paug". Nyob rau ntawm ib lub sij hawm koj ua ib tug loj feem. Nthuav lub npaj nqaij ntawm pab ntim thiab siv thaum koj xav tau ib yam dab tsi mus ua noj. Qhov no lub rooj tsavxwm yog zoo tagnrho rau cov neeg uas ua hauj lwm heev thiab ua noj ua haus tsis muaj sij hawm txaus.

Yog li, lub ib thooj ntawm kev npaj tib yam li nyob rau hauv lub yav dhau los embodiment. Tab sis, ces txhua yam nyob ntawm koj. Los ntawm txoj kev, peb tsis hais yuav qhov muaj tseeb tiag lub npe ntawm lub "kub", nws yog cia ib tug improvisation rau ib lub ntsiab.

Pom zoo kib finely tws dos kom txog thaum mos mos, ntxiv cov qij thiab cov paprika. Yuav kom qhov no tov yog kub thiab npaj txhij mus rau nteg nyob tawm zoo sov so. Yog hais tias tsis txaus kua, ntxiv broth, kua txiv lws suav los yog cia li dej. Ntsev, txuj lom nkaus rau koj saj. Pab nrog mov, qos yaj ywm los sis nplej zom.

Pom zoo kib tws dos thiab nceb. Tom qab ntawd muab lub kub, ntxiv qaub cream, ntsev, txuj lom thiab stew rau tsib feeb. Pab nrog qos yaj ywm thiab zaub.

tav

Tsis txhua leej txhua tus nyiam, tab sis zuj zus, lawv tsis tau txais. Boiled, kib los yog ci, zoo tagnrho rau garnish nrog tshiab los yog stewed zaub. Peb yuav tsis qhia yuav ua li cas cov nqaij yog siav. Nqaij nyuj multivarka zaub mov txawv uas peb yuav muab rau koj tsawg tagnrho vim hais tias ntawm no yog ib feem ntawm lub cev ntawm tus nyuj.

Pom zoo tig rau hauv lub "kib" thiab "ci" (nyob ntawm seb tus qauv), ncuav ib me ntsis roj thiab qhov chaw ribs. Tom ntej no, chop lub dos thiab muab tso rau hauv sab saum toj ntawm cov nqaij. Peb tsis pom zoo rau nteg tawm tag nrho ua ib zaug, thiab nws maj mam. Thaum lub sij hawm coj mus npaj koj, yog tsis cuam tshuam, tiam sis cov saj dramatically. Tom ntej no koj huv si thiab txiav lub carrots, qos yaj ywm, zaub paj, qab zib kua txob thiab txiv lws suav. Tag nrho cov kis khaubncaws sab nraud povtseg, kib kom txog thaum zaub yog pw (tsis ntau tshaj plaub caug feeb), ces noj rau ib ob peb teev. Txuj Lom, ntsev, tshuaj ntsuab thiab qej mus saj. Do thiab pab nrog zoo heev liab cawu cub.

Pom zoo kib kom txog thaum mos mos ib tug ntau ntawm dos nrog rau qhov sib ntxiv ntawm turmeric thiab ntsev. Thaum lub dos yog siav, ntxiv rau cov hau tav thiab ntau ntau ntawm tws zaub txhwb. Sov tais thiab ua hauj lwm, cia li nrog tshiab khob cij.

Peb cia siab tias tom ntej no nyuj daim ntawv qhia multivarka koj tuaj nrog koj tus kheej, thiab nws yuav ua ib tug kos npe rau zaub mov nyob rau koj tsev neeg.