Jambalaya: cov zaub mov txawv thiab ua noj ua haus nta

Kho koj tsev neeg nyob rau hauv no tshiab thiab thawj cov tais diav li jambalaya. Lub daim ntawv qhia yog yooj yim heev. Tais yees nyob rau hauv lub Caribbean. Thaum lub sij hawm, nws tau tau chaw nyob rau hauv Spain thiab Fabkis.

Niaj hnub no jambalaya npaj nyob rau hauv Lavxias teb sab thiab Ukrainian cov khw nojmov, thiab tag nrho ua tsaug rau kws ua zaub mov Ilya Lazerson, uas thawj npaj nws nyob rau hauv Western Ukraine, thiab ces tsiv mus rau St. Petersburg, thiab muaj txuas ntxiv mus rau qhia lawv qhov peev xwm.

Ib tug classic daim ntawv qhia

Main cov khoom xyaw - ib daim duab (yam khoom 2.5.), Kub ntses thiab nqaij qaib broth. Nyob rau hauv ib lub thawv, tsau lub lub pob tw rau o, thiab lwm yam ua noj nqaij qaib ncej puab thiab tis. Broth (1 L) koj yuav tsum tau nyob rau hauv lub neej yav tom ntej los npaj.

Tam sim no, tsuav nqaij los yog hlais 250 g ntawm smoked hnyuv ntxwm. Lub taub hau qej (5-6 cloves) grind. Ib dos txiav mus rau ib nrab ib ncig. Ces thaum tshav kub kub lub lauj kaub, ncuav nws mus rau hauv cov roj (paj noob hlis los yog roj txiv roj), muab tso rau tws smoked hnyuv ntxwm. Koj yuav tsum kib nws rau 5 feeb (tsis muaj ntau).

Tam sim no siv ib tug multicolored kua txob (2 pcs.) 1 thiab kav. Txiav lawv mus rau hauv cubes los yog ib daim hlab. Muab ib tug kib hnyuv ntxwm. Stew ib tug me ntsis lawm (5-7 feeb). Ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj. Yog hais tias koj xav, koj yuav tau ntxiv 1 ch. L. Creole oregano thiab kua txob.

Ntws dej los ntawm cov mov thiab yaug zoo. Interspersed nyob rau hauv lub lauj kaub. Yog hais tias muaj yog ib tug hwj kais, ces nws yog qhov zoo. Rau mov, ntxiv kib Hnyuv ntxwm zaub thiab simmered stew ib tug me ntsis (txog 5 feeb).

Ces koj yuav tau ncuav cov cereal nyob rau hauv nqaij qaib broth. Nqa rau ib tug boil, sim mus saj. muab ntau ntsev thiab kua txob yog tias tsim nyog. Txo cov cua sov, npog lub tais nrog ib tug hau - thiab cia extinguished kom txog thaum siav mov.

Qhov kawg ntawm ncuav kub ntses, sib tov zoo, thiab ib tug kub tais yuav tau txais kev pab mus rau lub rooj.

Jambalaya: ib daim ntawv qhia nrog cws

Nrog nqaij ntses nyoo zaub mov tau ua kom zoo zoo thiab flavored. Cw muab ib tug thawj, unforgettable saj. Ua ntej, lawv yuav tsum tau ntxuav thiab boiled. Thaum lawv txias, npaj tus so ntawm cov khoom.

Ntev mov (300 g) tau muab tso rau hauv 1 liter ntawm dej rau soaking. Nyob rau hauv lub meantime, noj ob tswb kua txob (dua li liab thiab daj). Dhas lawv thiab txiav mus rau hauv loj ntsuas. Celery yuav txiav mus rau hauv ib daim hlab. Chop ib dos.

Ces 0.5 kg ntawm txiv lws suav tshiav lub loj grater. Ntxiv lawv 1 kub kua txob. Tsis txhob tshem tawm cov noob. Tseeb, nyob rau hauv lawv cov kev sharpness. Yog hais tias koj cia li xav tau ib tug qab saj, ces nws yog ib qho zoo rau ntxuav kua txob.

Tam sim no, thaum tshav kub kub lub lauj kaub, ncuav nws nyob rau hauv cov roj txiv roj. Muab rov qab rau hauv lub dos, saute mus txog rau thaum cov pob tshab. Ces ntxiv cw. Maj mam Fry lawv. Ces muaj yog muab tso rau tws kua txob thiab kav. Fry rau 5 feeb, do cov ntoo spatula. Ntsev thiab kua txob mus saj. Tua qhov hluav taws kub.

Thaum npaj cov zaub, mov brew. Nrog ntws thiab ntxuav nws nrog dej kom txog thaum cov dej ntshiab. Daim duab ncuav rau hauv lub yias los yog hwj kais, poob rau kib cws nrog zaub. Muaj kuj ncuav lub kua txiv lws suav. Do thiab boil rau qee lub sij hawm txog 10 feeb.

Sau nyob rau hauv Daim duab 700 ml ntawm cov dej. Npog lub lauj kaub nrog ib tug hau. Cia rhaub tag nrho ua ke rau txog 20 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no lub mov yuav tsum tau ua. Tua lub burner thaum tus txheem muaj pov thawj ntau yuav tsum hais txog 30 feeb. Koj yuav tsum tau muaj ib tug heev six thiab thawj lub tais uas muaj ib qho kev nthuav lub npe - jambalaya. Lub daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj yog heev yooj yim, tab sis ib tug ntau ntawm cov sij hawm yog siv rau qhov kev npaj ntawm cov khoom.

ntxiv rau cov nqaij npua

Sim noj jambalaya nrog cws thiab hnyuv ntxwm. Lub tais yog heev six, thiab nws tsis txawm txaj muag rau xa muaj. Nqaij ntses yog tsim nyog, raws li tau zoo raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, tev thiab boil. Ham cia li txiav, dua li mus rau hauv loj chunks. Piv txwv li, lub voj voog, squares.

Dos thiab kav (1 pc.) Yuav kom zom. Qej (1 lub taub hau), muab rau ib tug me me grater. Txiv lws suav 400-500 g yog qhov zoo tshaj plaws rau ntswj los ntawm ib tug nqaij li. Tab sis koj yuav tshiav rau ib coarse grater.

Ua ntej, kib dos, kom nws pob tshab. Tom qab ntawd muab tws kav. Roast cov zaub rau 5 feeb. Ntxiv lub qej thiab kua txiv lws suav. Ntawm no koj yuav tau tsuav kub kua txob. Nws ntxiv piquancy mus rau lub phaj.

Ces 300 g ntawm mov zoo yaug, muab tso rau hauv ib lub hwj kais los yog yias. Ntxiv rau sauteed zaub nrog nqaij npua thiab kua txiv lws suav. Tag nrho ua ke, simmer rau 10 feeb. Ces ncuav 700 grams dej, txo tshav kub thiab simmer kom txog thaum siav mov. Sim sib tov raws li me ntsis li sai tau mus cereals tsis tau tsaus muag.

Thawj tais jambalaya nrog cws thiab nqaij npua - heev six thiab satisfying. Nws yog ua tau los npaj rau koj tsev neeg thiab cov qhua. Lawv yuav txaus siab rau koj ua noj kev txawj ntse heev.

Jambalaya: ib daim ntawv qhia nrog nqaij qaib

Qhov no zaub mov yog npaj nyob rau hauv lub broth, thiab yuav tsum muaj ib tug ntau ntawm cov nqaij. Nws yog zoo dua mus rau noj tag nrho cov domestic nqaij qaib. Ntxuav nws, ntxuav thiab muab tso rau hauv hluav taws. Thaum cov qaib yog siav, ua ib co lwm cov khoom xyaw.

Npaj 1 dos loj, tswb kua txob (2 pcs.), 0.5 kg ntawm txiv lws suav, mov (300 g), kav zaub, 1 clove ntawm qej, kub kua txob (1 pc.), Txuj Lom thiab ntsev.

Dos tsuav, kib kom txog rau thaum nws tiav niam txiv tshab. Ces muab tso rau hauv ib lub lauj kaub tws celery thiab kua txob. Zaub ua noj tsis muaj ntau tshaj 5 feeb. Ces muab tws qej thiab tws txiv lws suav (yuav tshiav rau ntawm ib grater). Qhov no kuj ntxiv ib co hmoov qhiav, 1 hr. L. oregano thiab ntsev mus saj thiab kua txob muab.

Thaum cov qaib yog siav, txias nws thiab tshem tawm cov nqaij los ntawm cov pob txha. Muab nyob rau hauv ib lub yias, hwj kais los yog utyatnitsu. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lub tank yog ib tug tuab hauv qab. Qhov no tib hom nqaij qaib broth thiab muab lub kib zaub nrog rau txuj lom.

Muab lub lauj kaub nyob on tsawg tshav kub. Thaum lub broth los rau ib tug boil, sim mus saj. Tej zaum koj yuav xav tau ntxiv ntsev los yog kua txob.

Thaum lub mov yog npaj txhij, koj muaj peev xwm tshem tawm cov hwj kais los ntawm lub tshav kub. Cia cov zaub mov configure lawv tus kheej rau 30 feeb - thiab koj yuav coj mus rau lub rooj.

ua noj ua haus nta

Lub npe nrov kws ua zaub mov Ilya Lazerson sab ib ob peb secrets, yuav ua li cas ua noj jambalaya. Nws cav hais tias tus saj ntawm lub zaub mov nyob rau roasted zaub, uas yog ntxiv rau qhov tsim nyog txuj lom thiab txuj lom.

Yuav kom paub tseeb muab tawm crumbly thiab ib tug tag nrho tsis sib tov nws thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Mus rau lub tsis hlawv, nws yog zoo dua rau ua noj lub zaub mov nyob rau hauv ib lub cauldron los yog utyatnitsu nrog ib tug tuab hauv qab.

Yog hais tias, li ntawd xwb, muaj ib tug xav kom sib tov lub mov, koj yuav tau ua nws nrog zoo saib xyuas. Siv ib tug ntoo duav thiab tig lub lub pob tw los ntawm lub hauv qab li. Ces qhov yuav tshwm hais tias lub mov yuav vau sib nrug heev, yuav tsum nyoog.

Daim ntawv qhia (jambalaya) los ntawm Lazerson yooj yim heev. Koj tsis tas yuav tshwj xeeb, kim cov khoom xyaw rau nws, tab sis lub saj ntawm lub zaub mov puv qab, ntsim thiab nco.

kev nthuav qhia

Mus rau zaub mov yog tsis tsuas qab, tab sis kuj zoo nkauj, koj yuav tsum kho nws tseem cia nrog. Ua li no, koj yuav tau npaj ib tug nyias muaj nyias ib ntses (spinach, zaub paj thiab lwm yam zaub), thiab thaum ua ntawv thov rau cov dej lom zem.

Thaum jambalaya poured mus rau hauv ib lub tais, kho nws nrog greenery. Qhov no yuav ua tau zaub txhwb qaib los yog basil. Zaub yuav kis tag nrho nplooj los yog beautifully txiav.

Ua nrog Library, ze raduyte thawj tais, ib tug zoo pub thiab exquisite saj. Tsis txhob hnov qab tias lub chav ua noj - ib qho chaw rau sib ntaus ntawm txoj kev zoo nkauj. Siv cov tswv yim, ua rau koj kev kho me ntsis thiab tsim masterpieces!