Yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj: ib ob peb cov kev cai

Yuav ua li cas muaj ntau yam sib txawv cov tais diav yuav siav los ntawm nyuj, txhua txhua tus poj niam paub. Qhov no nyuj burgers thiab steaks, stews thiab ci nqaij nyug, dumplings, nyuj nrog nceb thiab, ntawm chav kawm, nqaij kua zaub. Koj muaj peev xwm sau ntau ntau tsim nyog ntawm no zoo kawg li tais diav los ntawm cov nqaij. Tab sis yuav kub siab rau qhov kev npaj ntawm nyuj broth , thiab cia saib yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj.

Tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus nyuj mas yooj yim heev, tab sis nws tsis yog. Nws tseem yog tsim nyog los soj ntsuam qee yam kev cai. Txwv tsis pub tsis siav nqaij yuav tawv thiab tasteless, thiab noj rau siv lub sij hawm thiab qab haus huv yog tsis txaus siab rau ib tug delicacy, thiab kub siab lug razzhovyvanie zaub mov.

Cia peb pib. Peb piav qhia txog nyob rau hauv kom meej yuav ua li cas yuav ua rau ib tug mos mos nyuj. Rhaub nws yuav ua tau, thiab nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv lub chav ua noj, thiab nyob rau hauv lub hav zoov nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Lub essence ntawm cov kev npaj tsis hloov. By raws li tag nrho ntawm lub tswv yim pom zoo nyob rau hauv yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj, thiab nyob rau hauv qhov tseeb, thiab nyob rau hauv lwm cov ntaub ntawv, koj yuav txaus siab nrog rau cov tshwm sim.

Siv lub lauj kaub thiab ncuav nws mus rau hauv dej txias. Yog hais tias qhov no yog ib tug ob-liter thawv, ces ncuav ib nrab ib liter ntawm dej, yog hais tias tus tsib-liter lauj kaub, peb-plaub liters. Nws nyob feem ntau nyob rau hauv ntau npaum li cas nqaij thiab ib co tais diav koj yuav mus ua noj. Yog hais tias unfiltered dej, nws yog ntshaw kom sawv ntsug rau ib teev.

Kom txog rau thaum cov dej settles, coj cov nqaij nyug thiab txiav mus rau hauv nws daim txog tsib ntawm tsib centimeters. Qhov no yog qhov pom kev loj, tab sis koj muaj peev xwm txiav tej daim, nyob ntawm seb koj lub hom phiaj thiab kev nyiam. Piv txwv li, yog hais tias tus nqaij nyob rau hauv lub neej yav tom ntej peb yuav npaj mus muab tso tawm lub qos yaj ywm, rau daim ua tau tsawg dua.

Thiab cov dej khom, cov nqaij txiav mus rau hauv chunks. Peb muab nws nyob rau hauv dej txias thiab lub teeb lub tua hluav taws. Ntsev dej yog tsis tam sim ntawd yuav tsum tau. Yog hais tias koj muab tso rau ntsev heev thaum ntxov, yuav muaj ib tug ntau ntawm cov npaus thiab nws yuav nco ntsoov tau ntxuav li. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov poob as-ham nqaij. Thaum cov dej tau boiled, tshem tawm cov npaus thiab mus txuas ntxiv ua noj ua haus nyuj simmered yav tas los dim de tsum vov rau lub lauj kaub cover. Ua noj nyuj 2-3.5 teev. Kwv yees li 30 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus nqaij peb tso cov hauv paus hniav thiab ntsev. Mus rau simmer kom txog thaum tag nrho siav.

Tsib feeb kom txog thaum siav peb nqaij ntxiv rau txuj lom thiab seasoning: Bay nplooj ntoos, dos, zaub txhwb qaib thiab qab zib kua txob. Thiab ntawm no nyob rau hauv no piav qhia txog ntawm yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj nyob rau hauv ib lub lauj kaub los yog nyob rau hauv lub lauj kaub, tej zaum nws xaus. Txawm hais tias muaj yog. Ntau kev xav tau yuav tsum tau xa cov nqaij mus rau lub rooj, tab sis hais tias yog lwm lub npe uas yuav tsum tau ib tug tiag tiag kos duab thiab kev txawj.

Thiab cov nqaij yog siav, thiab peb cia li yuav tsum tshem tawm nws los ntawm lub lauj kaub thiab pab raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, los yog siv nws ntxiv lwm phaj. Nyob rau hauv nyuj broth yuav tsum tau siav kua zaub, kua zaub, dib qaub thiab lwm yam ua ntej kev kawm. Muaj ntau ntau cov tswv yim nyob rau hauv yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj, thiab lawv yog cov tag nrho nyob rau hauv lawv tus kheej txoj cai thiab pab tau.

Ib tug neeg yuav tsum tau noj nqaij vim hais tias nws yog neeg nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins, cov rog, cov nqaijrog thiab lwm yam cov as-ham. Vim cov uas tsis muaj caloric cov ntsiab lus thiab yam tsawg kawg nkaus cov ntsiab lus nyob rau hauv nyuj muaj roj nws indispensable nyob rau hauv kev noj haus thiab qhia tau hais tias cov neeg uas yog tawm tsam nrog ua nyhav dhau heev lawm.