Yuav ua li cas qab ci nqaij npuas knuckle: nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci

Cua ci nqaij npuas knuckle nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci tau suab txhua leej txhua tus. Qhov loj tshaj plaws nrog rau qhov no - mus siv xwb tshiab thiab zoo nqaij, thiab xaiv cov uas tsim nyog rau txuj lom.

Khauj tsiav ntawm nqaij npuas ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci: ib daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab ntawm lub tiav lawm zaub mov

Heev feem ntau, lub hostess mas hais txog dab tsi ib tug kub tais ua noj rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj. Txawm li cas los, muaj coob tus neeg tsuagzog ntseeg tau hais tias ci nqaij npuas knuckle nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ib tug ntawv ci yog heev nyuaj, raws li nws yuav tsum tau lub sij hawm-siv. Tab sis qhov no tsis yog cov ntaub. Tom qab tag nrho, nqaij npuas yog mos nyuj nyoos nqaij, rau qhov kev npaj ntawm uas koj yuav tsum tau tsuas muaj 90 feeb. Txawm hais tias nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias kom tau ntau fragrant thiab hearty tais diav xws khoom yuav tsum tau pre-kho thiab las. Yuav ua li cas yuav ua rau nws, peb yuav qhia rau tam sim no.

Yuav ua li cas yog cov khoom xyaw tsim nyog yuav tsum tau tshwj tseg rau koj yog heev six thiab flavorful nqaij npuas shank ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci? Daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab ntawm lub zaub mov, peb muab rau koj nyob rau hauv peb kev saib xyuas thiab rau nws cov kev npaj, koj yuav tsum muaj cov nram qab no Cheebtsam:

• chilled nqaij npuas shank - txog 1 kg (tej zaum yuav ib nyuag loj);
• kua txob av dub - thov kom koj los;
• ntsev yog tsis heev loj - thov kom koj los;
• hops-suneli - mus siv raws li pob qhia;
• txiv roj roj (yuav ua tau lwm yam tsob nroj) - 3 loj yeem;
• qej cloves - txog 2-4 daim.

Npaj nqaij khoom

Ua ntej koj yuav ci nqaij npuas knuckle nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci, chilled nqaij khoom yuav raug ua tib zoo licas. Nws yog ib tug zoo ntxuav nyob rau hauv dej txias, txiav tawm tag nrho cov ruaj zaj duab xis thiab cov leeg. Ces nqaij npuas knuckle qhuav nrog rau daim ntawv so tes thiab teem ib sab.

ua noj ua haus marinade

Nqaij npuas knuckle ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci, koj tau txais ib tug fragrant thiab qab tsuas yog hais tias nws yog zoo marinated. Rau lub hom phiaj no, haum nkaus xwb rau nqaij txuj lom thiab seasonings, thiab lwm yam khoom xyaw.

Yog li ntawd, los npaj lub marinade tau ib tug me me lub tais thiab ncuav nws nyob rau hauv cov roj txiv roj. Tom qab ntawd, cov tib tais txawm lig los plhws chives, ntxiv ntau ntsev, Khmeli Suneli thiab kua txob. Qhov kawg ntawm tag nrho cov khoom xyaw yog kom huv si tov nrog ib tug me me ib rab diav.

Tus txheej txheem ntawm marinating nqaij

Ua ntej koj yuav ci nqaij npuas knuckle nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci, nws yuav tsum las kom zoo. Lub kho thiab qhuav daim chilled nqaij ib tug zoo muab cov qij sib tov yav tas los npaj, thiab ces muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, them nrog ib tug hau thiab sab laug cia tseg rau ob peb teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, nqaij npuas yuav tsum tsau nyob rau hauv lub marinade tau ntau flavorful thiab kev sib tw.

Tsim noj su thiab thermal kho mob

Yuav ua li cas ua noj nqaij npuas shank ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci? Rau no daim ntawm nqaij marinated kis rau ib daim ntawv ntawm ua noj ua haus ntawv ci, thiab ces kom qhwv. Tom qab ntawd, cov uas ua nras yog muab tso rau lub tais los yog lwm yam refractory zoo.

Tso daim ntawv nyob rau hauv lub qhov cub, tam sim ntawd muab kub ntawm 200 degrees. Nyob rau hauv lub xeev no, nqaij npuas knuckle yuav tsum tau npaj kom txhij rau ntawm tsawg kawg yog ib thiab ib nrab teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, cov nqaij cov khoom yuav tsum zoo propechsya ua qhov tseem maj mam thiab mos mos.

Yuav ua li cas mus thov rau cov nyiaj so koobtsheej noj hmo?

Tam sim no koj paub yuav ua li cas mus ci nqaij npuas shank nyob rau hauv lub qhov cub (tsis muaj ua noj ua haus) nyob rau hauv tus ntawv ci. Tom qab cov nqaij tais yog kiag li npaj txhij, nws ua tib zoo tshem tawm thiab yog muab tso rau hauv ib tug loj phaj. Nthuav ua noj ntawv ci, maj mam muab tshem tawm nws los ntawm roob qhib, siv ib tug loj diav rawg. Ces nqaij npuas txiav rau hauv feem thiab qhia cov qhua nrog rau tej garnish (e.g., zaub stew, mashed qos yaj ywm, pasta, thiab lwm yam).

Hau nqaij npuas knuckle, ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv ntawv ci: daim ntawv qhia

Rau softer thiab browned nqaij tais ib co housewives yav tas los hau nqaij npuas knuckle nyob rau hauv cov dej. Qhov no thiaj li tus txheej txheem ntawm ci cov khoom nyob rau hauv lub qhov cub, raws li zoo raws li yuav ua li cas noj su hluas thiab incredibly cua.

Yog li ntawd yuav ua li cas qab ci nqaij npuas knuckle nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci? Ua li no peb yuav tsum tau mus rau:

• chilled nqaij npuas knuckle - txog 1 kg (tej zaum yuav ib nyuag loj);
• av dub kua txob - mus thov rau koj los;
• ntsev yog tsis heev loj - thov kom koj los;
• hops-suneli - mus siv raws li pob qhia;
• roj mayonnaise - 3 loj yeem;
• dos nyob rau hauv lub husk thiab zaub ntug hauv paus loj - nyob rau hauv thawj pcs.;
• qij chives - txog 2-4 daim.

Kho lub ntsiab muaj thiab ua noj nws nyob rau hauv phaj

Ua ntej koj yuav ua noj lub nqaij npuas knuckle, nws yog kho kom zoo zoo. Cov khoom yog meej ntxuav nyob rau hauv dej txias, tshem tag nrho cov pliaj leeg thiab films. Cov nqaij yog ces kis tau nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, sau nrog dej thiab qhov chaw tshaj high tshav kub. Thaum lub broth boils, nws yog ntxiv ntau ntsev, dos tawv thiab lim nyob rau hauv ib tug zaub ntug hauv paus. Nyob rau hauv xws li ib tug nqaij Cov khoom no yog hau rau 45 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no nws tau ua softer thiab tau ib tug zoo golden xim.

Marinating lub nqaij thiab ci nyob rau hauv qhov cub

Tom qab lub nqaij npuas knuckle yog ib tug decoction, nws ntxiab muab tshem tawm los ntawm lub broth thiab yog muab tso rau ib tug loj phaj. Raws li ntev raws li cov khoom cools, pib ua noj ua haus lub marinade. Rau no mixed roj mayonnaise, grated chives, ib tug me ntsis ntsev, hops-suneli thiab dub kua txob. Cov khoom xyaw yog kom huv si do nrog ib diav, thiab ces smeared lawv tag nrho cov txias nqaij. Tom qab hais tias, nws yog muab tso rau ib tug loj daim ntawv ntawm ua noj ua haus ntawv ci thiab ua tib zoo kaw. Raws li xws li, lub khauj tsiav yog muab tso rau hauv qhov cub. Thaum ib tug kub ntawm 220 degrees nws twb ci rau 40 feeb. Thiab rau 20 feeb ua ntej xa tawm hauv qhov cub nrog txhuas ntawv ci qhib maximally, li ntawd, nqaij npuas zoo browned nyob rau hauv tag nrho cov sab.

Pab festive nqaij zaub mov mus rau lub rooj noj mov

Thaum hau nqaij npuas knuckle zapechetsya zoo thiab maj mam browned, ua tib zoo tshem nws los ntawm lub qhov cub thiab muab tso rau hauv ib tug loj phaj. Tshem cov ntawv ci ua noj ua haus, cov nqaij cov khoom muab faib mus rau hauv feem, thiab ces nteg lawv nyob rau daim hlau uas tshiab zaub, tshuaj ntsuab los yog ib txhia hearty sab zaub mov.

Yuav kom saib lub ntsab lug

Raws li koj tau pom, nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm nqaij npuas knuckle nyob rau hauv tus ntawv ci yog tsis muaj big deal. Yog hais tias koj xav tau ib tug mos mos thiab mellow noj hmo, peb muaj siv ib tug thib ob daim ntawv qhia.

Los ntawm txoj kev, npaj lub marinade, koj ua tau nyob rau hauv lwm txoj kev. Nws yog ua tau mus ntxiv lub kua ntses, thiab zib ntab, thiab ntau yam ntawm cov txuj lom thiab liab cawu cub, thiab txawm vinegar. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, koj yeej paub hais tias mus tau rau hauv lub feem ntau cua thiab fragrant nqaij tais, tsis kam uas tsis tau muaj leej twg ntawm koj qhua.