Yuav ua li cas mus ua noj tus ntses tkemali ntawm pos

Tsis yog txhua txhua ntawm peb Georgians, txawm li cas los tkemali ntses yog hlub los ntawm ntau. Ib leeg aroma ntawm txuj lom yog tau coj mus rau lub siab. Kiag li tej nqaij yog hais tias nws yuav tsum yog nrog rau cov ntses tau txais ib unforgettable, heev kom zoo zoo saj ...

Georgian tiag tiag seasoning ua los ntawm txiv moj mab ntau ntau yam "tkemali". Txawm li cas los, nws tsis loj hlob nyob rau hauv Russia, thiab peb yuav tsum tau tawm. Peb yuav npaj cov tkemali ntawm pos, uas hlob nyob rau hauv ntau lub vaj thiab cottages. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, koj yuav tau siv ib yam ntawm txiv moj mab, cov tseem ceeb tshaj plaws - hais tias lawv tsis yog tshwj xeeb yog qab zib thiab cov txiv siav.

Cov khoom xyaw uas peb yuav tsum tau: txiv moj mab, kub kua txob (dua li ncaj los ntawm lub vaj), qej, liab kua txob, tshuaj ntsuab - dill, coriander, mint (tej zaum ib tug ua ke ntawm tag nrho los yog ib yam ntawm lawv), coriander, ntsev thiab suab thaj.

ib me ntsis, thiab tsuas yog qhov sawv daws yuav xav kom cov kev npaj ntawm tkemali ntawm pos tag nrho cov hom ntawm tshuaj tsw qab tshuaj ntsuab ntxiv tag nrho. Yuav pib haus txiv moj mab. Cov pob txha ntawm lawv tsis tshem tawm. Zoo cia li mus ua ib tug incision thiab tshem tawm tej twigs. Zaub ua ib tug ob peb bouquets thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub nyob - mus ntxiv tsw. Cov ntses uas koj yuav tsum ntxiv ib tug heev me ntsis ntawm greenery, tsis lwj lub xim. Ncuav ib tug me ntsis dej (mus txog ib tug iav rau txhua kg ntawm txiv hmab txiv ntoo, tab sis nws yog ua tau thiab tsawg - nyob ntawm seb lub softness ntawm lub dab ntxuav tes) rau peb tkemali ntawm pos, hais tias nws tsis yog daig thiab teem on tua hluav taws. Rhaub on tsawg tshav kub kom txog thaum mos mos, tseg do. Thaum lub berries pib nthuav raws li nws tau - yuav tsum muab tua. lawv yuav tsum tsis txhob yuav nyuaj heev tenderize!

Ces npaj mus rau so lub dab ntxuav tes. Ntawm no yog peb yuav pab colander, tab sis tub nkeeg yuav siv ib rab los yog nqaij li, tab sis lub classic version yuav phau ntawv chaw ua hauj lwm. Peb muab ib tug me ntsis rau ntws lub kua txiv. Zaub tam sim ntawd muab pov tseg.

8 feeb tom qab, thaum lub ib thooj ntawm cov kua tau drained, swap lub colander, uas yog yav tom ntej peb tkemali ntses ntawm pos, mus rau lwm lub lauj kaub, thiab muab txias. Lub sib cais kua txiv tsis tuaj, nws muaj peev xwm tseem yuav pab tau.

Yog hais tias qhov ntim ntawm lub loj ntawm peb loj, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau faib nws mus rau hauv qhov chaw, mus so nws yooj yim dua. Don hnab looj tes, pre-ntxuav nrog cav ntxuav tais diav kua, uas muaj tsis muaj tsw. So los ntawm txhais tes, nias nyob rau hauv ib tug yeej tsab ntawv tsa suab. Nyob rau hauv lub kawg, nws tseem yog ib tug puv tes ntawm cov noob, tev thiab mash.

Tom ntej no mus peb tkemali ntawm pos ntxiv rau txuj lom. Thawj ntsev, ncuav qab zib, thiab muab mus rau sawv ntsug kom txog thaum tiav nyias mus nyias. Siv ib rab, zom nws kua txob thiab qej. Tom qab ntawd peb ntxiv lawv zaub ntsuab.

Ncuav lub puree nyob rau hauv peb yias, dua li txhuas, t. Yuav kom. Cov ntses yog burnt. Ntxiv muaj ib tug me ntsis kua txiv rau tus ntses los ua ib tug me ntsis ntau cov kua tshaj npaj. Peb muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, ntxiv coriander thiab kua txob liab thiab ntsuab mush.

Sau tag nrho cov txuj lom maj, tsis tu ncua stirring thiab saj. Yog hais tias tsim nyog, koj muaj peev xwm txawm yuav ntxiv qab zib thiab ntsev. Peb coj peb hnyav rau lub rwj thiab cia rau thaum tshav kub kub rau 8 feeb, stirring heev kom nquag plias, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm cov hauv qab. Thiab tsis tau!

Khaws ntses tkemali ntawm pos, hauv daim ntawv qhia uas yog tau piav saum toj no, dua li nyob rau hauv ib qhov chaw txias.