Yuav ua li cas mus ci ntses nyob rau hauv lub qhov cub, thiab ua noj rau ib tug ob peb nyob rau hauv lub smokehouse

Leej twg paub zoo dua leej twg yuav ua li cas mus ci ntses nyob rau hauv lub qhov cub, yog hais tias tsis fishermen? English, Greek thiab ntawm chav kawm, tsoos Lavxias teb sab zaub mov txawv nyob rau hauv no tsab xov xwm rau koj: noj raduyte thiab lawv hlub.

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Tsuas yog cov ntses nyob rau hauv tus nqi ntawm 500 grams, qhov no daim ntawv qhia koj yuav tsum tau:

- 3 pcs. txiv lws suav;
- 250-gram mayonnaise Bank;
- ib daim ntawm cheese 150 g.;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- ib nrab ib tug txiv qaub;
- zaub ntsuab.

Ntses ywg dej freshly txiv qaub kua txiv, ces ntub sib tov mayonnaise nrog tws tshuaj ntsuab, grated cheese thiab minced qej (granulate riam los yog los ntawm masher) thiab txiv lws suav, txiav mus rau hauv me me ntsuas. Ntub hauv daim ntawv ntawm butter, ntses muab tso rau hauv nws thiab ci. ua noj ua haus kub 180 degrees, lub sij hawm - 25 feeb.

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Nyob rau hauv no daim ntawv qhia, siv Blue, nws yog tsim nyog los noj 800g - 4 fillet daim 200g txhua, thiab tseem yuav xav tau:

- dos;
- 50g ntawm tshiab nceb;
- ib Rev ntawm cov zaub txhwb qaib;
- butter;
- ntsev;
- Thyme;
- Dub nciab kua txob;
- laurel;
- cov mis nyuj 0,5l;
- qos yaj ywm hmoov txhuv nplej;
- breadcrumbs;
- 4 slices ntawm nqaij npuas kib tsis muaj roj.

Preheat qhov cub rau 175 degrees. Thaum nws heats, chop lub dos, nceb, zaub txhwb qaib ntxuav kom huv si. Hneev mushroom tua 5 feeb nyob rau hauv ib tug skillet 2 dia ntawm butter. Lub tiav kib muab tso rau hauv ib lub ci phaj. Lub ntxuav ntses blot nrog ib tug phuam, muab tso rau hauv sab saum toj ntawm nws. Tom ntej no ncuav zaub txhwb qaib, ib nrab diav ntsev, thyme thiab kua txob mus rau 2 lub sij hawm nyob rau thaum xaus ntawm lub riam, muab Bay nplooj ntoos.

Nyob rau hauv lwm lub tais boil lub mis nyuj thiab ncuav nws cov hmoov txhuv nplej yaj nyob rau hauv dej (3 dia dej - 2 dia hmoov txhuv nplej), stirring tas li. Nyeem tas loj ncuav lub ntses thiab noj nyob rau hauv lub qhov cub rau 10 feeb, kaw lub hau.
Thaum lub sij hawm no, kib cov nqaij npuas kib kom txog thaum crispy. Tshem tawm cov lub tais uas muaj Blue los ntawm lub qhov cub, sprinkle lub ntses nrog breadcrumbs, kis tawm nyob rau hauv sab saum toj ntawm lub nqaij npuas kib thiab ci rau lwm 10 feeb, tab sis tsis muaj cover, thiab nyob ib tug kub nyob ze rau 220 degrees. Pab kub, qos yaj ywm los yog toasted khob cij dawb.

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cov khoom:

- 600g fillet ntawm ntses;
- ntses broth - ib nrab ib khob;
- 2 tbsp butter;
- ib nrab ib khob ntawm mis nyuj;
- 2 qe;
- ib Rev ntawm cov zaub txhwb qaib;
- ib tug me ntsis ntawm grated cheese;
- ntsev, av kua txob;
- 10 boiled qos yaj ywm.

Txiav lub fillet mus rau hauv loj pieces thiab muab rau ib tug greased lauj kaub. Ntxiv ntsev, kua txob thiab ncuav lub broth.

Sab saum toj nrog ib tug txheej ntawm khob ntawm boiled qos yaj ywm, lub caij nrog ntsev thiab sau lub tais nrog ib tug sib tov ntawm cov mis nyuj thiab qe. Sprinkle grated cheese, drizzle nrog ib tug me ntsis roj thiab ci kom txog thaum ib tug qab golden ua kiav txhab. Ua ntej pab, sprinkle lub ntses nrog zaub ntsuab thiab ncuav svezherastoplennym butter.

Qhov yooj yim daim ntawv qhia rau ci ntses

Rau nws yuav tsum tau xwb ntses - tsis muaj dab tsi lwm tus. Huv si thiab lub plab nws yog tsis tsim nyog, cia li ntxuav thiab muab tso rau hauv ib lub me ntsis greased - thiab nyob rau hauv qhov cub. 30-45 feeb lub tais yog npaj txhij. Salted nws txoj cai thaum noj mov. Qhov no imitation nuv ntses daim ntawv qhia ua noj ua haus tshiab ntses nyob rau hauv lub thickness ntawm cov thee tshuav los ntawm qhov hluav taws kub. tus thawj nyob rau hauv lub teb qhwv nyob rau hauv hnyav daim ntawv thiab faus rau ib nrab ib teev los yog ib tug me ntsis ntau nyob rau hauv lub coals. Tom qab txias down, tawg mus rau hauv daim, ntxuav ntawm cov teev nrog rau ntawm daim tawv nqaij thiab ntxiv ib co ntsev.

Yuav ua li cas mus ua noj ntses nyob rau hauv ib tug muab ob npaug rau boiler

Noj trout fillets, zaub txhwb qaib, dos, txiv qaub, kua txob thiab ntsev.
Tshiav cov ntses zoo nrog ntsev thiab kua txob, ncuav nws nrog txiv qaub kua txiv, ces sprinkle nrog zaub txhwb qaib. Muab lub zog pob tawb nyob rau hauv lub qis compartment thiab overlaid dos ib ncig. Qhov no zaub mov yog steamed rau 15-20 feeb thiab tej yam lub siab tshaj plaws kev pab rau koj noj qab haus huv.

Yuav ua li cas haus luam yeeb ntses nyob rau hauv lub smokehouse

Cov ntses siav nyob rau hauv lub smokehouse teev rau teeb meem tshuaj los ntawm cov pa luam yeeb tswm raws nraim nyob rau hauv nws, tsis muaj tob tob mus rau hauv cov khoom. Txhua ntses hnyiab, ntxuav thiab ua incisions raws rov qab mus rau tag nrho cov zoo prokoptilos. Nws twb ces txawm lig los plhws nrog ntsev thiab muab tso rau hauv daim phiaj uas tus pallet rau hauv ib daim ntawv rau kev haus luam yeeb. Copts zoo rau Alder sawdust. Npaj kom txhij los ntses tsis pub dhau 20 feeb.