Txiv lws suav nrog zaub ntug hauv paus saum: qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv

Sab nraum lub qhov rais yog twb lub caij nplooj zeeg, uas txhais tau tias yuav luag tag nrho cov qoob loo yog sau nyob rau hauv tag nrho thiab industrious housewives ua ib tug ntau yam ntawm kev npaj rau lub caij ntuj no. Koj pom zoo tias lub caij ntuj no txias hnub thiab yav tsaus ntuj xav noj ib yam dab tsi tshwj xeeb cua. Nrog koj nyiam qos yaj ywm zoo tshaj plaws haum tsib txiv lws suav. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau canning txiv lws suav. Tej zaum ib tug ntawm cov nyuaj tshuaj yog dawb paug, hu ua "Soob nrog zaub ntug hauv paus saum".

"Cua" txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Rau kev npaj ntawm 3-liter hub rau no daim ntawv qhia koj yuav tsum tau:

• Medium loj tuab txiv lws suav.
• Big Rev zaub ntug hauv paus saum.
• Ib tug thiab ib tug ib nrab litres ntawm cov dej.
• Kaum dia suab thaj.
• Peb dia ntsev.
• Ib tug me nyuam diav ntawm 70% vinegar.

Txiv lws suav nrog zaub ntug hauv paus saum nyob rau hauv lub caij ntuj no: ib txoj kev ntawm kev npaj

1. Yuav pib los npaj lub sij hawm thaum: ntxuav thiab sterilize nws. Cover, rhaub nyob rau hauv cov dej.
2. Cov zaub ntug hauv paus yav toj txiav, ntxuav kom huv si nyob rau hauv khiav dej thiab plws qhuav.
3. Tom qab ntawm lub tsev txhab nyiaj nteg sprigs ntawm nplooj. Maj mam tamp atop ntsuab txiv lws suav.
4. Thaum cov txiv lws suav muaj conveniently muaj tsev nyob rau hauv lub bank, koj yuav tsum tau pib los npaj lub marinade.
5. Tab sis yuav pib nrog, yog li ntawd txhua txhua soob tau khaws cia nws qaim xim thiab elasticity, nws yog tsim nyog los ua kev cai thaum tshav kub kub kev kho mob. No haus dej thiab ncuav dej kub rau hauv lub thawv. Ces, tam sim ntawd ntws rov qab mus rau hauv lub lauj kaub.
6. Tam sim no ncaj qha rau marinade, ntxiv cov dej yuav tsum tau rho tawm ntawm tus ntug dej ntsev thiab suab thaj. Boil, cia cov marinade mus rau infuse rau txog 15 feeb, ces ntxiv vinegar. Marinade npaj. Nws tseem mus ncuav lub txiv lws suav.
7. Ntsia Hlau khwb muaj menyuam tsis taus ntim. Tom qab kawm tiav ntawm lub kiv tsis hnov qab tig upside down lub thawv.

Qab txiv lws suav nrog zaub ntug hauv paus saum yog npaj txhij. Nws tsuas tseem tos rau hauv txoj cai lub sij hawm ntawd, thiab txaus siab rau qab qhob txuag.

Txiv lws suav nrog zaub ntug hauv paus saum: lub thib ob daim ntawv qhia

Txuag tshiab txiv lws suav kom txog rau thaum lub caij ntuj no yog tsis yooj yim sua. Tab sis tuaj rau cov kev pab ntawm lub hom twist. Coob leej ntau tus tsis kam mus pov zaub ntug hauv paus saum. Thiab rau zoo yog vim li cas. Tom qab tag nrho, nws yog ua tau los npaj qab kaus poom txiv lws suav, uas yuav pab tau heev rau ci qos yaj ywm nyob rau hauv lub caij ntuj no.

Cov khoom xyaw rau peb-liter hub:

• Ib tug medium-qhov loj qhov me txiv lws suav.
• Bay nplooj - 2 pcs.
• Qej - 2-4 cloves (Yog hais tias koj xav mus rau lub gusto, koj yuav ua tau ntau yam ntxiv).
• Kua txob - 4-7 taum mog.
• dill umbrellas - 1-2 daim.
• Zaub ntug hauv paus saum - peb ceg rau lub tsev txhab nyiaj.
• Vinegar yog ib tug 70% - 1 diav.
• Qab Zib - 5 dia.
• Ntsev - 2 tbsp.
• Dej - 1 liter.

Optionally, koj muaj peev xwm ntxiv cov nplooj ntawm cov lws suav, Currant thiab tswb kua txob.

txheej txheem ntawm kev npaj

1. Ua ntej peb yuav tau npaj ib tug iav hub. Yaug, sterilize. Lub kaus mom sterilize nyias los ntawm cov kaus poom tom qab kom lawv nyob rau hauv boiling dej rau 10-15 feeb.
2. Txhua ntsuab uas mus rau salting (fennel, zaub ntug hauv paus yav toj txiav, lws suav thiab Currant nplooj), ntxuav, tev qej cloves.
3. Muab zaub ntug hauv paus saum nyob rau hauv qab kaus poom, yog li npaj qhov muag cushion rau txiv lws suav. Sab saum toj ncuav kua txob, qej, dill umbrellas, Bay nplooj ntoos. Txiv lws suav tsis nteg ze rau txhua lwm yam, kom lawv tsis txhob tawg.
4. Thaum uas tag nrho cov khoom xyaw raug nteg nyob rau hauv ib lub taub ntim tau, mus rau qhov kev npaj ntawm brine.
5. Siv lub yias txoj kev loj, ncuav lub yuav tsum tau ntau npaum li cas ntawm cov dej thiab coj mus rau rhaub. Ntxiv cov dej, qab zib thiab ntsev. Thaum lub brine boils, ncuav lawv cov txiv lws suav nyob rau hauv rhawv zeb mus rau lub sab saum toj, tawm rau 15 feeb.
6. Ntws brine rov qab mus rau hauv lub lauj kaub dua thiab coj mus rau rhaub. Meanwhile, nyob rau hauv ib hub ntawm txiv lws suav, ncuav lub vinegar.
7. Thaum lub brine yog hau ib tug thib ob lub sij hawm, ncuav lawv cov txiv lws suav dua.
8. Nws tseem raug nyob tsuas mus ceev lub hau - thiab txiv lws suav nrog zaub ntug hauv paus saum yog npaj txhij.

Thaum cov rhawv zeb tau txias, lawv yuav tsum tau muab tshem tawm nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau cia. Thiab nyob rau hauv lub caij ntuj no, thaum tag nrho tsev neeg sib sau ua ke, yuav muaj kev zoo siab txaus siab rau lub zoo saj ntawm txiv lws suav thiab qos yaj ywm. Bon Appetit!