Txiv hmab txiv ntoo mustard - tsis bitterness, tab sis mus rau saj

Mustard - savory khoom siv rau impart tshwj xeeb saj ncus tais diav uas tsis muaj nws tsis yog li ntawd cua. Los ntawm kev yuav khoom npaj mustard nyob rau hauv lub khw, tej zaum chim. Tsis tau hais tias nws tsis yog iab, on qhov tsis tooj, lub bitterness nyob rau hauv nws rife, tab sis qhov tsw yam ntxwv ntawm zoo-siav khoom noj khoom haus, tsis muaj. Yuav ua li cas yog lub txiv hmab txiv ntoo mustard, thiab yuav ua li cas los kho nws?

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau npaj txiv hmab txiv ntoo mustard:

1. Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm apples thiab pears ntau li ntau;
2. Ib ob peb ntawm txiv qaub;
3. Caw iav, dua li dawb;
4. Cinnamon - ob sticks;
5. Txiv hmap ntau ntau yam ntawm lub teeb - 300 grams;
6. Mustard - ntse thiab kaj.

Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav thiab xaiv lub noob. Ces tshem tawm cov tev thiab noob, ua ke nrog rau cov tub ntxhais mus ua noj. Ua li no, peb muab lawv nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv lub txiv qaub, cinnamon thiab lub teeb cawu cub. Ua rau kaum feeb. Lub siav txiv qaub kua txiv, raus finely tws txiv hmab txiv ntoo. Txij li thaum cov txiv hmab ua li no: txiav txhua txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib nrab, Peb mus txog cov pob txha thiab muab pov rau apples thiab pears. Los ntawm no txiv hmab txiv ntoo mustard yuav tsum tau tsw thiab ib qho txawv saj.

Cov uas ua broth twb dhau los ntawm ib tug sieve, nws yog ces muab tso rau hauv ib lub txiv hmab txiv ntoo thiab boil rau kaum feeb. Boiled nrog mustard thiab muab tso rau hauv lub tsev txhab nyiaj. Ntug dej kaw thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias rau cov cua txias down. Tam sim no cov nqaij, nqaij npua thiab kev ua si yuav tau txais ib hom tshuaj tshiab, qab saj, ua tsaug rau lub txiv hmab txiv ntoo mustard.

Yuav kom kawm tau li cas yuav ua rau mustard, xav hais tias, paub tag nrho cov housewives. Tab sis yog thaum lawv tau ua. Tom qab tag nrho, mustard, brewed nyob rau hauv tsev, zoo npaum li cas tshaj khw yuav. Nws yuav tsum tau hmoov mustard, zib ntab, qhiav, cloves. Dhau li roj, vinegar, ntsev thiab suab thaj. Lub proportions yuav nyob ntawm seb ntau npaum li cas koj xav kom mustard.

Siv ib nrab ib khob ntawm boiling dej thiab ncuav mustard hmoov. Thiab, ua nws maj mam, stirring tag nrho cov sij hawm. Xyuas kom meej tias lub xeev ntawm sib tov lawm mas lub sib xws ntawm mashed qos yaj ywm. Tom qab lub loj los ua homogeneous, topped li nrog boiling dej - ob tsom iav - thiab muab tso rau hauv ib tug txo rau 24 teev. Parallel rau qhov no, nws yog tsim nyog los npaj ib tug Txoj kev lis ntshav ntawm txuj lom thiab sau nws nrog boiling dej. Thaum dhau lub hnub, peb yuav tsum los ntawm lub tank nrog dej hliv mustard. Ntxiv cov zib ntab, piam thaj thiab ntsev. Ces do nyob rau hauv ib tug ob peb zaug lawm, maj mam muab tso rau hauv mustard roj thiab tej txuj lom, thaum tsis nco qab mus do. Ntxawm nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ib tug ob peb hnub, mustard yuav noj. Tam sim no peb paub yuav ua li cas yuav ua rau mustard, raws li nws yog muab dab tsi thiab cov tais diav ua hauj lwm.

Mustard muaj ntau yam uas ua noj ua haus. Piv nrog rau cov zaub mov txawv Bavarian, Lus Askiv, Lavxias teb sab mustard, txiv hmab txiv ntoo mustard muaj ib co zoo: nws muaj peev xwm yuav siv tau raws li ib tug seasoning, raws li ib tug ntses, noj qhaub cij. Nyob rau hauv ltalis, nws yog npaj raws li nram no: lub hauv paus yog coj dawb wine, uas yog ib yam ntawm cov ntses. Nws muaj xws li ib tug ntau yam ntawm txiv hmab txiv ntoo - pear, Kua, ces ntxiv zib ntab thiab txuj lom. Qhov no ntses yog lawm ua tus sau nrog mustard hmoov. Txawm tias mustard yog tsis heev lub tib yam, uas yog siv los mus rau nws, peb xav tias nws yog ib tug zoo seasoning rau cov tais nqaij.

Tseem muaj ib daim ntawv qhia raws li lub berries. Mus ua noj nws koj yuav tsum tau ob hom wine: ib nrab ib khob ntawm chaw nres nkoj caw thiab tej liab cawu cub - ib tug peb lub hlis twg khob. Berries yuav tsum tau siv los ntawm 80 mus 100 grams. Dijon mustard, qhuav mustard, kua txob thiab ntsev mus saj.

Nyob rau hauv lub tais, sib tov lub ob ntawm ntau yam wine thiab pib rhaub. Thaum hau tus txheem, ua qhov hluav taws kub mus rau ib tug tsawg kawg nkaus thiab muab cawv txiv hmab ib tug me ntsis ntau rau sawv nyob rau hauv qhov hluav taws kub. Thaum tus txheem ntawm, hais tias, hau cia, ntxiv berries, thiab muab lub tse rau cov neeg kom txog thaum lub sib tov yog txo nyob rau hauv volume. Ces lim los ntawm cheesecloth los yog ib tug zoo sab cib. Mix txhua yam nrog mustard, ntsev mus saj thiab ze nyob rau hauv ib tug kaw lub thawv. Ntxawm nyob rau hauv lub tub yees. Tom qab ob los yog peb hnub fruity mustard yog npaj txhij rau kev siv.