Squash "zoo li nceb" - ib daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no tsis muaj kom tsis muaj menyuam. Marinated taub zucchini "mushrooming"

Pickling txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, lub tsev-cov kaus poom rau lub caij ntuj no rau ntau tau ua ib tug cult kev lig kev cai. Yuav luag txhua txhua lub tsev yuav tsum tau sau. Ces hws khov lub caij ntuj no thaum yav tsaus ntuj los ua thiab txaus siab rau lub caij ntuj sov scents ntawm siav thiab txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.

Txuag yuav luag txhua yam tshwj xeeb tshaj yog nrov qus nceb, tab sis yog hais tias lawv ua tsis tau tejyam mus sau txawm yog vim li cas, koj yuav tau khaws cia taub "zoo li nceb" nyob rau hauv lub caij ntuj no tsis muaj kom tsis muaj menyuam. Yog, yog nws yog ib qhov zaub yuav ua tau nyob rau hauv xws li ib tug txoj kev uas lub saj lawv li nceb hluas thiab khov kho, thiab hauv daim ntawv qhia yog yooj yim ugliness, mus rau tiv nrog nws txawm lub novice ua noj.

Yuav ua li cas mus ua noj taub "zoo li nceb"? Lub daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no yuav tsum tau muab nthuav rau koj nyob rau hauv no tsab xov xwm. Nyob rau hauv qhov tseeb - qhov no zoo ntawm kev txuag yog ib tug pre-txiav daim ntawm qe taub los yog courgette, uas yog marinated nyob rau hauv txuj lom, raws li zoo raws li lub qe taub muaj bland saj - neeg ua hauj lwm yog doubly yooj yim zog. Cov khoom yuav tsum tau muas tej tsw thiab tsw uas xav hostess. Nyob rau lub hauv paus ntawm qe taub yuav siav txawm jam los yog jam, tsuas ib tug los ntawm kev ntxiv qab zib.

Marinated taub zucchini "zoo li nceb": daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Npaj marinated nyob rau hauv txuj lom taub xav tau:

• 2 kg ntawm tshiab cov tub ntxhais taub.
• Kua ntoo Vinegar - 125 g.
• Rev tshiab dill thiab zaub txhwb qaib.
• 4 tbsp. diav ntawm qab zib.
• Major ntsev - 2 tbsp. diav.
• Zaub roj - 125 ml.
• 5-7 cloves ntawm qej.
• 10 nplej ntawm dub kua txob.

Ua noj ua haus taub "zoo li nceb": marinating

Yog li ntawd yuav ua li cas nyob ze taub "zoo li nceb"? Nws yog yooj yim zoo nkauj. Thawj ntxuav taub zucchini nyob rau hauv khiav dej thiab tshem tawm cov lawv los ntawm daim tawv nqaij. Yuav kom npaj lub pom zoo hluas txiv hmab txiv ntoo tsis ntev tshaj li 15 cm.

Kho txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv me me ntsuas txog qhov luaj li cas ntawm ib tug txiv los yog tus txiv.

Peppercorns phaus nyob rau hauv ib tug mortar nrog ib tug qws txob los yog qhwv lawv nyob rau hauv parchment daim ntawv (ntawv ci los yog zaj duab xis) thiab zom, tapped Noob rauj ntaus rau nqaij.

Lub beam tshiab ntsuab ntxuav nrog dej, qhuav los ntawm dej thiab heev finely as. Tais mus rau hauv ib tug me me lub tais thiab ntxiv tws zaub ntsuab nyob rau lub chav ua noj qij xovxwm. Nyhav qij tshuaj ntsuab thiab txuj lom ntsev freshly av kua txob.

Ntxiv rau qhov phiab zaub roj thiab vinegar, tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom, qej, thiab kaw lub hau, tawm hauv chav kub rau 10-12 teev. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov chav tsev yog ib tug xis kub, tsis ntau tshaj 20 ^° C

Ua kom tiav cov txheej txheem

Hnub tom qab ntawd, koj yuav tsum sterilize lub rhawv zeb thiab hau. Kaw xws courgettes pom zoo nyob rau hauv ntim me me volume, mus rau koj tsev neeg kom txaus rau 1-2 lub sij hawm yuav txaus siab rau ib tug txias khoom noj txom ncauj.

Taub soob, uas sawv thaum hmo ntuj nyob rau hauv lub marinade, kis tau nyob rau hauv lub rhawv zeb, sau lawv nrog "hangers rau", los yog es yuav luag tag. Cov kaus poom nrog tsev preservation las ib cov dej da dej (siv ib tug colander nrog ib tug lub lauj kaub ntawm boiling dej los yog mantovarke) txog 10 - 12 feeb.

Tom qab ntawd kaw txhua lub hub nrog menyuam tsis taus cover, yob li lub can opener thiab tig bottomed down. Reserve thawv li ntawd rau tej lub sij hawm mus saib cov ceev ceev (lub kua txiv thiab lub marinade) tsis ntws tawm ntawm lub nruj nreem cov lub hau.

Ntawm no peb muaj thiab txaus siab rau squash "zoo li nceb". Lub daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no yuav rov hais dua rau tag nrho cov lovers ntawm nceb. Tshab plaws chilled poom tom qab txias khaws cia nws nyob rau hauv ib tug txias thiab qhov chaw tsaus, mus qhib dawb paug yuav nyob rau hauv ob lub lis piam rau cov tasting.

Lub workpiece yuav siv tau raws li ib tug nyias, sab zaub mov mus rau cov nqaij tais diav, los yog hais tias ib nyuag crushed daim li kis rau toasted mov ci slices.

Mob taub "mushrooming": daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no tsis muaj kom tsis muaj menyuam, nrog rau qhov sib ntxiv ntawm turmeric

Raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia ua noj ua haus koj yuav tsum xaiv cov hluas txiv hmab txiv ntoo ntawm qe taub los yog taub. Ces saj txias khoom noj txom ncauj yuav ntau nyuj nyoos.

Yuav kom npaj koj xav tau:

• 5 nruab nrab taub zucchini.
• Tus txha nqaj qhiav.
• Ib tug me me plhaub taum pauv ntawm burning iab kua txob.
• Turmeric - ib tug teaspoon.
• Ib tug Rev ntawm zaub txhwb qaib.
• 3 dia qab zib.
• Diav ntxhib ntsev.
• 75 ml ntawm ua kom zoo zaub roj.
• 50 ml kua ntoo vinegar.
• Freshly hauv av kua txob los yog lwm yam txuj lom - mus saj.

kev npaj

Yog li ntawd tam sim no peb yuav tham txog yuav ua li cas ua noj marinated taub zucchini "zoo li nceb". Qhov no daim ntawv qhia no zoo vim qe taub yuav npaj txhij mus noj nyob rau hauv 2-3 hnub, cov thawj 10 teev, lawv infused nyob rau hauv lub marinade nyob rau hauv chav tsev kub, tus so ntawm lub - nyob rau hauv lub tub yees. Ntxiv turmeric muab cov zaub ib tug Golden hue, thiab cov preform yog ntau zoo li ib tug mushroom, rau taub, koj yuav tau ntxiv ib ob peb ntawm Eggplants nrog daim tawv nqaij.

Ntxuav lub taub zucchini thiab txiav lawv mus rau hauv me me ntsuas.

Tus txha nqaj huv qhiav, cov qij rhuav tshem ntawm cov tev thiab kis tau los ntawm cov keeb kwm chesnokodavilku.

Kub kua txob ntxuav, tau tshem ntawm lub noob thiab finely chop.

Lub chav ua noj phiab mix taub zucchini (optionally nrog rau qhov sib ntxiv ntawm eggplant), ntxiv hlais kua txob, qej thiab Ginger. Lub caij nrog ntsev thiab ntxiv lub qab zib.

Kom meej meej sib tov, ncuav lub roj, vinegar thiab ntxiv cov turmeric.

Tws tshiab zaub txhwb qaib nrog stems. Ntxiv rau sau thiab ib zaug dua promeshat tias tag nrho cov daim zaub raug them nrog rau txuj lom thiab seasonings.

Cia nyob rau hauv ib lub phiab nyob rau hmo ntuj nyob rau hauv ib qhov chaw txias, them nrog ib tug hau los yog ib tug loj tais, kis tawm nyob rau hauv thaum sawv ntxov ntawm lub sij hawm thaum lub net, tom qab ntxuav lawv nrog dej qab zib thiab cork yas kaus mom.

Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj taub "zoo li nceb". Noj yuav tsum tau ib tug ob peb hnub, tab sis qhov ntau lub tsev txhab nyiaj yog nyob rau hauv lub txias, lub zog nws yuav lawv saj. Hais tias yog, lawv yog usable nyob rau hauv lub caij ntuj no. Bon Appetit!

Ua noj ua haus Lub tswv yim

Squash "zoo li nceb" nyob rau hauv lub caij ntuj no tsis muaj kom tsis muaj menyuam, raws li koj pom, ua noj yog tsis yooj yim. Peb pom zoo kom hais tias koj mloog ib co ntau lub tswv yim.

• Tus nqi ntawm cov ntsev thiab suab thaj yuav tau tom rau koj los. Tsis yuav yuam kev nrog rau cov tshuaj, koj yuav npaj tau ib hub rau mus sib hais, thiab twb rau nws, Yog hais tias txaus siab nrog lub saj kom tswj tau qhov sib ntxiv ntawm nyob rau hauv lub neej yav tom ntej.
• Nyob rau hauv tas li ntawd mus turmeric, koj yuav tau siv tej txuj lom, kom txog thaum lub bouillon lub voos xwmfab nrog ib tug "mushroom aroma."
• Nyob rau lub hauv paus ntawm qe taub yuav siav ib tug qab ntses - gravy nrog stewed los yog ci nqaij, ntses los sis nqaij qaib. Thiab ntxiv mus rau lub workpiece roasted dos thiab qej, soob ntses (pureed txiv lws suav), uas koj tau txais ib tug zoo ntsim ntses rau spaghetti los yog nplej zom.
• Sami courgettes yuav tsum nrog me me noob, overripe txiv hmab txiv ntoo yuav saj hnyav. Nyob rau tib lub daim ntawv qhia yuav kaw ib lub taub dag los yog taub.

Bon Appetit!