Peking os - ua noj ua haus

Yuav kom ua tau qhov no exquisite tais diav siv os tshwj xeeb breeds uas yog zus nyob rau hauv lub suburbs ntawm Beijing. Lawv sai sai muab tso rau hauv hnyav ua tsaug rau ib tug tshwj xeeb pub mis.

Chiv rhu ib tug os, ces txhaj cov nyob hauv daim tawv nqaij ntawm cov huab cua yuav cais cov nqaij kiag li. Ces tshiav lub cev sib tov ntawm butter, zib suab thaj thiab ntses. Qhov no yog los xyuas kom meej tias cov Peking os yog ci ntsa iab thiab muaj ib tug kaj ntxoov ntxoo nyob rau thaum xaus ntawm ua noj ua haus. Tej zaum nws yog txawm ib lub tais hu ua lacquered os.

Ua ntej koj yuav muab tso rau nws mus ci lub cev yuav tsum tau sau halfway nrog dej. Qhov no yog los xyuas kom meej tias cov nqaij tsis lo thiab tseem mos mos. Feeb ci os nyob rau hauv lub qhov cub nrog ntoo txiv duaj tsob ntoo los yog jujube uas muab ib tug me ntsis ntawm haus luam yeeb, thiab nrog lawv pab nws yog ua tau kom muaj ib tug txawm hluav taws. Feem ntau, npaj txhij-ua zaub mov noj rau txog 45 feeb, tom qab uas lub kiav txhab yuav crispy os, thiab cov nqaij yog heev mos mos thiab siab zoo.

Yog hais tias peb tham txog cov pab tais diav nyob rau hauv lub khw noj mov, cov thawj lub rooj yog tau txais kev pab kub thiab txias khoom noj txom ncauj, npaj nrog os taw, daim siab, lub plawv, ob lub raum, tis, qe. Npaj kua zaub los ntawm cov pob txha, uas yog tau raws li ib tug heev six thiab fragrant. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias ib tug tej ua noj yuav nteg lub rooj ntawm yim caum tais diav, uas tau npaj los ntawm ib tug os.

Peking os tau txais kev pab nkaus, thiab ces txiav mus rau hauv nyias slices los yog daim hlau. Nyob rau hauv ib co tsev neeg slices zavoravivayut nyob rau hauv me me pancakes thiab sprinkle nrog finely tws tsib dos los yog ogutsom.

Nyob rau hauv kev xyaum, muaj ntau yam ntawm ua noj ua haus cov zaub mov txawv rau os Peking. Tsis tau txhua ntawm lawv yog cim thiab nws muaj nws tus kheej saj thiab tsw, uas yog tsis zoo sib xws mus rau lwm yam. Tab sis hnub no kuv xav qhia rau koj yuav ua li cas ua noj cov noog nyob rau hauv tsev.

Peking os nyob rau hauv lub tes tsho

Rau qhov kev npaj peb yuav tsum tau:

• kua ntses - 4-5 dia ntawm rooj;
• os - 1 cev;
• zib ntab - 1-2 dia ntawm rooj;
• Ginger - 1 tsp;
• miso muab tshuaj txhuam - 2 dia;
• Apples - ib tug ob peb daim;
• kua txob, txuj lom, thiab ntsev.

Chiv yuav tsum tshiav cov os nrog rau txuj lom, ntsev thiab kua txob. Tam sim no siv ib tug xyoob stick thiab hno lub cev los ntawm tag nrho cov sab. Ces muab tso rau nws nyob rau hauv ua noj ua haus lub hnab thiab xa nyob rau hauv lub qhov cub rau 42 feeb. Npaj ib tug noog ntawm 195 degrees.

Meanwhile, nws yog tsim nyog los sib tov nyob rau hauv ib lub tais ntawm kua ntses nrog koj niam, li ntawd, koj niam yog ib co soluble. Ntxiv rau lub mix lub qhiav thiab miso muab tshuaj txhuam. Thaum lub os yog npaj txhij, nws yuav tsum tau maj mam muab tshem tawm los ntawm lub hnab thiab kis rau ib daim ntawv ci. Ces ntub lub saum toj ntawm lub npaj ntses thiab muab tso rau lwm 19 feeb nyob rau hauv qhov cub. Tom qab ntawd, tau rov qab, ua tib zoo tig mus rau lwm sab, kuj ntub lub kua thiab muab tso rau lwm 18 feeb mus ci.

Ces zarumyanennuyu os cev nteg nyob rau hauv tus ntawv ci thiab ua tib zoo qhwv los ntawm pouring thaum nyob rau hauv ci dej. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, koj yuav tsum tau tig lub os ob peb lub sij hawm.

Kom txog thaum lub noog yog npaj, yuav tsum tau ntxuav apples, tsis tshem cov tev. Ces ncuav rau hauv lub yias ib tug me ntsis roj, uas yog tsim los ntawm cov ci os, thiab muab tso rau lub apples. Fry lawv nyob rau ib ob peb feeb. Ces siv sij hawm tawm lub apples thiab zuaj lawv nrog ib tug nkhaus, thiab ces dua muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv cov dej los ntawm lub lauj kaub, uas yog yuav tsum tau noj nrog lub aroma ntawm ci os. Yog li yuav tsum tau siav Kua sauce, uas yog tsim nyob rau thaum lub sij hawm boiling.

Ua noj ua haus os Peking yam fuck koj ib tug me ntsis ntawm lub sij hawm, tab sis nws hloov tawm lub tais amazing thiab fragrant, tsis muaj ib tug yuav sawv nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm nws. Nyob rau hauv tas li ntawd, yog tias koj txiav txim siab yuav ua rau koj cov qhua nyob rau hauv xws li ib tug delicacy, ces koj yuav tau nco ntsoov hais tias lawv yuav txaus siab rau koj ua noj masterpiece, thiab yuav txaus siab nrog ib tug gourmet noj hmo.

Peking os - nws yog incredibly qab! Bon Appetit!