Gravy rau zom qos yaj ywm

Qos yaj ywm li nrees entrenched nyob rau hauv peb lub neej thiab kev noj haus, nws yog ib qhov nyuaj rau xav txog tej yam uas nws tshwm sim nyob rau hauv Lavxias teb sab lub rooj ntev los no. Nyob rau hauv Russia nws raug coj los ntawm Peter lub Great , los ntawm nws "qhov rais rau teb chaws Europe". Qhov ntawd yog qhov tib neeg nws tsis yog sai li sai tau txais. Tab sis lub cunning huab tais thiab no pom ib txoj kev tawm: nws kom cog daim teb no txawv teb chaws cov hauv paus hniav thiab muab nws ib tug loj tiv thaiv, tiam sis txhua txhua hmo nws muab tshem tawm. Ces thauj cov stereotype: yog hais tias ib yam dab tsi khwb - yog li pab tau. Yog hais tias pab tau, tab sis yog tsis muaj kev tiv thaiv, koj muaj peev xwm kom meej tuaj tos lawv tus kheej. Raws li ib tug tshwm sim, tom qab ib co sij hawm tag nrho cov teb tau kiag li looted, thiab Lavxias teb sab rau ntau xyoo yuav tuaj hlub tus saj ntawm qos yaj ywm. Raws li ib tug tshwm sim, hnub no nws yog npaj nyob rau hauv txhua txoj kev: boiled, kib, stewed, tsuas yog hais tias lub khoom qab zib yuav tsis ntxiv. Txawm hais tias muaj zaub mov txawv.

Kuv tus txiv hlub mashed qos yaj ywm, li ntawd, thiaj li hais tias nws suav tias yog nws saum toj ua noj tswv yim thiab npaj txhij mus noj yam tsawg txhua hnub. Mus ntxiv rau hauv cov zaub mov tsawg kawg yog ib co muaj ntau haiv neeg, peb yuav tau kawm ntau txoj kev yuav ua li cas yuav ua rau gravy rau lub mashed qos yaj ywm. Qhov zoo ces, qos yaj ywm zoo kawg li kev sib raug zoo txawm nrog nqaij, nceb thiab txawm nrog kev xaiv - ib tug ntau. Ntawm no yog ib co ntawm lawv.

Sauce rau tus ntses - mushroom

Nceb rau nws koj yuav tau siv tej: nceb, chanterelles, nceb. Tam sim no: 200 grams nceb, dos loj, ib tug me me zaub ntug hauv paus, ib tug ob peb cloves ntawm qej, 50 grams ntawm butter (muaj) 50 grams ntawm qaub cream, 40 grams ntawm hmoov, 200 grams ntawm tej broth, 1 tablespoon ntawm ketchup, ntsev, txuj lom.

Npaj cov nceb thiab txiav mus rau hauv slices, dos crumble, finely grate lub carrots. Fry sequentially dos, zaub ntug hauv paus thiab fungi. Ntxiv broth rau dilute nws nrog hmoov, simmer kom txog thaum siav nceb rau 5 feeb ua ntej thaum xaus rau tws qej, ketchup thiab txuj lom.

Gravy rau mashed qos yaj ywm - Nqaij npuas

Ntshiv nqaij npuas 300 grams, ob dos thiab txiv lws suav, ib tug pub, ib diav ntawm soob muab tshuaj txhuam, broth 250 grams, ntsev, txuj lom, cov roj.

Yaug lub qhov nqaij, txiav mus rau hauv slices thiab kib ib me ntsis, ntxiv dos, kib ib me ntsis broth thiab ncuav tshaj tag nrho. Muab hais txog 10 feeb, ntxiv dos thiab txiv lws suav rau hauv cubes. Hais txog tsib feeb tom qab muab cov tshuaj txhuam, txuj lom thiab simmer rau lwm 30 feeb kom txog thaum kev sib tw uas.

Gravy rau mashed qos yaj ywm - siab

Siab (nqaij qaib, nqaij npuas los yog nyuj), 300 grams dos me me thiab zaub ntug hauv paus, 100 grams ntawm broth, 40-50 grams hmoov, ntsev, txuj lom.

Siab ntxuav, tshem tawm tag nrho cov ruaj, txiav slices thiab me ntsis (txog 5 feeb) Fry. Nyias, kib finely tws dos thiab carrots, ntxiv rau lawv mus rau lub siab. Lub broth yaj lub hmoov thiab ncuav kefir lub xeev ntawm lub siab nrog zaub. Tua hluav taws tag nrho ua ke kom txog thaum tuab, ntxiv rau txuj lom thiab npaj txhij yuav txais kev pab!

Gravy rau mashed qos yaj ywm - nqaij qaib

300 grams ntawm nqaij qaib, ib dos thiab carrots, ib khob ntawm zib, butter, txuj lom, thiab ntsev.

Fillets txiav rau hauv daim me me. Dos txiav, ib tug zaub ntug hauv paus xuas. Nyob rau hauv ib pab yias kib dos, ntxiv carrots, fillet, tag nrho ua ke kib rau 5 feeb, ntxiv ib me ntsis dej thiab ib tug me ntsis muab tso tawm, ces ncuav nyob rau hauv lub qab zib thiab muaj tag nrho ua ke simmer kom txog thaum kev sib tw uas. Yuav tsum nkoog lub gravy thiab cov nqaij los ua mos nyob rau ntawm no point, koj muaj peev xwm twb tshem tawm los ntawm lub qhov cub.

Thiab yuav ua li cas yuav ua rau gravy rau mashed qos zaub?

Qhov no ntses tej zaum yuav haum rau vegetarians, nyob rau ceev ceev hnub los yog thaum kuv tus txiv nyob rau hauv lub khw tsis nco qab mus yuav nqaij. Nws tshwm sim.

Rau nws peb yuav tsum tau: ib taub zucchini, eggplant, carrots, ib dos, ib ob peb ntawm cov txiv lws suav, ib tug me ntsis kav, zaub txhwb qaib, qij, txiv ntseej roj los ntshiv.

Tag nrho cov zaub thiab npaj cov chop: ib tug zaub ntug hauv paus rau ib tug grater, dos rau hauv me me cubes, ntsuas txhua tsav txhua yam, tab sis loj. Saute lub dos, ntxiv carrots, ces - tag nrho cov so, ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm cov dej los yog zaub broth thiab stew kom txog thaum kev sib tw uas. Rau ib ob peb feeb ua ntej thaum xaus ntxiv tws qej thiab tshuaj ntsuab.

Kua ntsw, piav hnub no, thiab ntau yam txaus kom haum tsis tsuas cov mashed qos yaj ywm, tab sis kuj rau tej garnish, ua rau nws juicier thiab ntxiv ib tug tshiab tsw nuances. Nrog lawv pab nws yog ua tau rau diversify lub tshuab raj, ua rau feem ntau cov ib txwm festive noj hmo. Zoo, excuse koj yeej ib txwm tuaj.