Neeg tsis noj nqaij kua zaub ntawm lentils: ib daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Nyob rau hauv Mediterranean lub teb chaws, lentil yog ib tug heev nrov khoom. Los ntawm no me me taum kua zaub, sab tais diav, zaub. Invaluable luag hauj lwm lentils nyob rau hauv tsis noj nqaij noj haus. Tom qab tag nrho, muaj ntau ntau ntawm complex carbohydrates, protein, thiab ib tug ntau yam ntawm cov zaub mov thiab vitamins. Lentils tuaj nyob rau hauv cov xim txawv: daj, ntsuab, liab, xim av, dub. Tag nrho cov ntau ntau yam yog cua, tab sis lawv yuav tsum tau lub sij hawm txawv rau noj. Yog li ntawd, koj yuav tsum nyeem cov lus qhia rau hauv lub ntim. Niaj hnub no peb yuav kawm tau mus ua noj lentil kua zaub noj nqaij. Photo nkag nrog tus sau los ntawm cov zaub mov txawv yuav tsis peb ua hauj lwm. Lentil kua zaub - hearty, noj qab nyob zoo thiab cua. Lawv yog cov tsim dua rau lub caij ntuj no, thaum nyob rau hauv peb pov tseg yog tsis muaj ntau cov zaub. Rau kua zaub, puree kom xaiv ib tug daj thiab liab lentils. Cov ntau ntau yam yog sai sai hau mos mos. Ntsuab lentils tuas nws zoo zoo. Feem ntau cov feem ntau nws yog siv rau xam lav.

Qab zib ntawm cov ntsuab ntau ntau yam

Ib yam li lwm legumes, lentils txiav txim siab rau koj tsau thaum hmo ntuj. Yog li ntawd nws yog ib qhov ceev ua noj. Tiam sis peb nyob nraum cia li mus ua noj nws lawm nyob rau hauv no daim ntawv qhia. Rhaub ob litres ntawm cov dej thiab ntxiv ib khob ntawm ntxuav ntsuab lentils. Qhov no ntau yam yuav tsum tau ib tug ntev ua noj ua haus - ib nrab ib teev. Tam sim no, txiav mus rau hauv cubes ob qos yaj ywm. Ntxiv rau cov kua zaub noj nqaij lentil diav ntawm butter. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov hluav taws kub, ncuav mus rau hauv nws ob dia ntawm sunflower roj thiab kib cov txuj lom. Ntawm no cia thiaj tau tuaj rau koj saj: curry, coriander, garam masala, hops-suneli - tag nrho cov me ntsis de. Nws yog yuav tsum tau tsuas qhiav - ib nrab ib diav ntawm qhuav los yog ob tug ntawm grated tshiab. Warms cov txuj lom, ces ntxiv grated zaub ntug hauv paus thiab ib daim ntawm kav. Cov txiav soob saute thiab simmer rau ib tug ob peb feeb cover. Ntxiv rau cov kua zaub, tshem tawm los ntawm tshav kub. Zom nyob rau hauv ib tug rab puree. Ntsev, ntxiv ob los yog peb dia qaub qab zib thiab tshuaj ntsuab. Dua coj mus rau ib tug boil.

Kua zaub nrog croutons

Ib puas grams liab lentils yuav tsum rhaub kom txog thaum siav nrog finely tws dos thiab tsib cloves ntawm qej. Ces lim lub broth los ntawm ib tug cheesecloth, thiab cov tuab mash nrog ib tug nkhaus los mush. Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub ib tug me ntsis txiv roj roj thiab passeruem rau nws rau ob los yog peb dia hmoov. Thaum nws ua ib tug pinkish xim, ntxiv liab thiab dub kua txob, thiab lwm yam txuj lom rau saj. Dilute lub hmoov ua ntej, ib tug me me npaum li cas ntawm broth. Peb muab no nrog rau cov qos lentils. Do thiab kis rov qab mus rau hauv lub broth. Solim tsis noj nqaij kua zaub lentil, coj mus rau lub rwj. Pab nrog nyuaj-boiled qe thiab crispy kub ci.

Lentil kua zaub nrog spinach

Yuav kom ua qhov no ib tus neeg noj zaub tais yuav tsum muaj ib tug liter ntawm zaub broth. Koj siv tau cov kev ntsuas. Qhov no broth coj rau ib tug boil thiab nkag mus rau cov ib nrab khob ntsuab lentils. Ua tshaj li tsawg tshav kub rau txog nees nkaum feeb. Tam sim no rau cov zaub. Nashinkuem finely lub dos, grate carrots, yuav txiav ib Rev ntawm spinach thiab ib tug loj soob. Peb muab tso rau hauv ib lub lauj kaub hluav taws nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov zaub roj. Thawj passeruem dos. Ces ntxiv thereto zaub ntug hauv paus thiab soob. Ntxiv ntsev thiab simmer, them rau ob peb feeb. Ntxiv rau qhov spinach thiab tuav rau ib qho ntxiv ob feeb. Tam sim no peb ceev cov zaub ntawm lub lauj kaub rau hauv lub lauj kaub, qhov twg hau kua zaub noj nqaij lentil. Ntsev mus saj, ntxiv Bay nplooj ntoos, thiab lwm yam txuj lom. Ua rau lwm tsib feeb.

Liab lentil kua zaub noj nqaij

Plaub puas grams taum soaked thaum hmo ntuj. Hloov cov dej thiab muab tso rau hau kom txog thaum siav. Liab lentils (kuj hu ua Iyiv) npaj sai sai. Nws yuav txawm zoo dua yog tias peb coj ntawm peeled taum. Cov dej nyob rau hauv uas lub siav lentils, hauj lwm ua ke, thiab ib tug tuab mash rau hauv ib puree rab los yog ib tug yooj yim plug. Tam sim no nyob rau tib lub sij hawm peb ua ob yam: muab rau rhaub ib nrab ib liter ntawm mis nyuj thiab boil kom txog thaum siav puas grams ntawm cov nplej zom. Muab tag nrho peb noj mov yam khoom. Ntxiv ib puas grams ntawm grated cheese durum, posechennye dill thiab zaub txhwb qaib. Refill ntsev thiab nutmeg. Warms tsis noj nqaij lentil kua zaub, tiam sis tsis tau coj mus rau ib tug boil. Pab nrog crackers los yog ci.

Kua zaub nrog lentils thiab zaub paj rau laktovegetariantsev

Yuav kom npaj no tais, thawj spasseruem peb dia zaub roj finely tws dos thiab zaub ntug hauv paus. Zoo ua nws nyob rau hauv ib tug yias los yog skillet. Sau zaub 1.5-1.7 litres ntawm boiling dej. Liab lentils (180 g) thiab ntxuav omitted nyob rau hauv cov kua zaub. Nees nkaum feeb tom qab, ncuav boiling dej tshaj peb puas grams ntawm paj thiab ob txiv lws suav. Tsib feeb tom qab ib tug soob tau yooj yim dhas. Yuav txiav lawv mus rau hauv cubes thiab ntxiv mus rau lub kua zaub noj nqaij lentil. Zaub pob tom qab scalding kuj yooj yim sib cais rau hauv florets. Xyuas seb cov kua zaub rau boiling thiab boil kom txog thaum siav cov khoom xyaw. Ntsev, ntxiv rau koj seasonings thiab tshiab tshuaj ntsuab. Feem ntau, thawj tais ntawm Iyiv lentils nrog qaub cream. Tiam sis yog tias koj tsis noj khoom noj siv mis, ncuav lub kua zaub generously nrog txiv qaub kua txiv.

Vegetarian lentil kua zaub: daim ntawv qhia Bulgarian

Qhov no zaub mov yog hu ua bream chorba. Nws yog npaj los ntawm ntsuab lentils supplemented nrog txuj lom mixtures, uas nyob rau hauv Bulgaria yog hu ua "Sharena ntsev." Nws tas muaj xws li savory, coriander, paprika thiab fenugreek (aka fenugreek). Thiab, ntawm chav kawm, lub ntsev rau nws tus kheej. Qhov no sib tov yuav tsum npaj kom txhij thiab nws tus kheej. Ib tug phaus ntawm ntsuab lentils soaked rau ob peb teev. Thaum nws swells, ntxuav. Ob los sis peb carrots heev finely tws (koj yuav siv tau ib rab). Ib yam li ntawd shinkuem loj teeb thiab ob tswb kua txob (pre-clearing lawv los ntawm lub ntsug tus kav thiab cov noob). Nrog peb scalded txiv lws suav tshem tawm tev thiab finely chop. Nws yog permissible los hloov cov zaub nrog ob dia ntawm soob muab tshuaj txhuam. Ib tug ob peb cloves ntawm qej av nyob rau hauv ib tug mortar nrog ntsev thiab ib tug me ntsis txiv roj roj. Mus ua noj bream Bulgarian chorba, los yog lentil kua zaub yog neeg tsis noj nqaij. Nyob rau hauv ib saucepan ncuav plaub dia zaub roj thiab nteg muaj tag nrho cov zaub tsuas yog txiv lws suav thiab qej. Fry kom txog tsib feeb kom txog thaum browned dos. Ces ntxiv cov txiv lws suav thiab qej. Ncuav ib tug iav ntawm boiling dej thiab do. Simmer, them rau cov uas tsis muaj nplaim taws. Throws o lentils, sib tov nrog cov seem zaub. Mus rau simmer nyob rau hauv lub hau. Ntxiv txuj lom, nyob rau hauv particular, "Sharen ntsev." Tam sim no mus refill nrog dej kub kom txog thaum lub kua zaub yuav tsis tau txais cov kev kawm taub hau. Ciorba - ib tug tuab kua zaub. Yog li ntawd, tus dej tsis xav tau ntau. Chorba noj rau lwm kaum feeb los yog ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Thaum pab ywg dej nrog tshiab zaub txhwb qaib.

Pottage ntawm lentils nyob rau hauv multivarka "Panasonic"

Ib khob taum ntxuav. Muab lub tais nyob rau hauv Multivarki. Ntxiv tws txiv lws suav - tshiab los yog kaus poom (2-3 daim). Nyob rau hauv ib frying lauj kaub nrog txiv roj roj kib lub finely tws dos thiab grated zaub ntug hauv paus. Ntxiv rau lawv mus rau hauv lub tais Multivarki. Ntsev, lub caij nrog coriander. Sau nrog boiling dej rau cov nyiaj pab ntau tshaj thiab muab tso rau lub stew on "quenching" hom, peb lentil kua zaub (nqaij). "Panasonic" multivarka yuav siv sij hawm peb teev kom coj ib lub tais kom txog rau thaum ua li cas. Ua hauj lwm rau lub tais, ntxiv ib dia qaub cream.

Kua zaub nrog tas li ntawd ntawm txiv maj phaub mis nyuj

Ncaj qha nyob rau hauv lub lauj kaub sov li ib dia zaub roj thiab pripuskayut nws finely tws dos, ib tug me ntsis qhiav cag, clove ntawm qej thiab ib tug pinch ntawm fenugreek noob. Tam sim no nteg lub khob liab lentils thiab tsuav nqaij taub dag. Tsis tas li ntawd ntxiv tws coriander (me me beam). Ncuav ob khob ntawm cov dej, diluted txiv maj phaub mis nyuj (ib puas milliliters). Ntxiv 2 dia ntawm soob muab tshuaj txhuam. Peb sib tov thiab hnav khaub ncaws nrog rau txuj lom: curry, fiery liab thiab fragrant dub kua txob, nutmeg, thiab ntsev. Thov tsis noj nqaij lentil kua zaub rau ib tug boil thiab ua noj rau lwm ib nrab teev. Taub dag thiab lentils lub sij hawm uas yuav tsum tau cov mos mos.