Kua zaub nrog cov nplej zom: ceev, yooj yim thiab qab!

Nyob rau hauv hnub no lub ntiaj teb no, qhov twg cia li twb tau ua tas li maj, khiav, ua tej yam uas peb nyob rau tib lub sij hawm, rau txhua yam nyob rau hauv lub sij hawm yog zoo heev mus nrhiav lub sij hawm rau tsev neeg, rau kev sib txuas lus - thiab txawm rau lawv tus kheej. Ntau tsis tshua, peb tab tom npaj ib tug tag nrho noj su los yog noj hmo. Ntau yuav mus yuav semi-tiav lawm cov khoom los yog Rov rhaub pancakes thiab cutlets ua noj ua haus. Qhov no, ntawm chav kawm, zoo, uas tam sim no tsis muaj ib tug yuav mus tshaib plab, txawm yog tias lub tsev yog nyob rau hauv lub tub yees pob Yob. Txaus khiav mus rau qhov ze lub khw. Qhov uas peb muaj tam sim no tsis muaj cov hloov tsev-siav noj mov? Tsis tau, yog hais tias tus lub teeb thaum ib tug ib nrab-teev, ib teev mus rau noj lub kua zaub nrog pasta, koj yuav tsis khuv xim: thiab noj hmo, siav nws tus kheej, yog rau lub tsev, thiab tsis yog ib tug ntau lub sij hawm cov nqi. Nws yog tsim nyog nws!

Tej zaum cov kua zaub nrog cov nplej zom - ib qho yooj yim yog ib feem ntawm qhov kev npaj ntawm kua zaub. Tsis muaj tshwj xeeb cov khoom xyaw nws tsis yuav tsum tau tej "pitfalls" ntawm nws ua noj ua haus yog tsis fraught. Qhov no yog dab tsi yog pab tau mus ua noj lub kua zaub nrog cov nplej zom thiab qos yaj ywm:

- nqaij. Nws yuav ua tau nyuj, nqaij npuas tav los sis nqaij qaib. Tooj - txog ib phaus (qhov no yuav tsum tau txaus, txawm yog hais tias koj yuav muab tso rau hauv lub kua zaub nqaij nrog cov pob txha).

- qos yaj ywm. Thaum lub peb-liter lauj kaub ntxuav 6 nruab nrab cov qos yaj ywm.

- ntawm chav kawm, cov nplej zom. Kua zaub yuav noj tej, tiam sis tsuas yog hais tias koj npaj mus noj nws rau ob peb teev tom qab ua noj ua haus. Yog hais tias lub kua zaub yuav tsum tau ib hnub tom ntej, ces muab tso rau nws nyob rau hauv tus neeg zoo li, hnub qub - nyob rau hauv Feem ntau, cov nplej zom, uas yuav tsis tsau li lub broth thiab nce nyob rau hauv loj tom qab ua noj ua haus.

- txuj lom - Bay nplooj ntoos thiab kua txob.

Rhaub broth ntawm cov nqaij tom qab ua noj ua haus nws yog ntshaw kom ntws. Ua noj ua haus lub sij hawm nyob rau hauv lub Tshuag ntawm cov nqaij uas koj xaiv. Qaib, ntawm chav kawm, yuav ua noj sai. Ces txhua yam yog yooj yim: pre-siav (txhuam thiab tsuav nqaij) qos yaj ywm nyob rau hauv lub stew broth muab. Qhov chaw nyob rau hauv kaum feeb kom txog thaum siav qos yaj ywm ntxiv cov nplej zom thiab tej txuj lom, ntsev. Kua zaub tseem stew kaum tsib feeb. Thaum pab ywg dej rau hauv lub kua zaub zaub ntsuab. Tus ntawd yog nws - cia li tsis tau sawv ntsug ntawm lub qhov cub rau peb teev thiab do lossi.

Los ntawm txoj kev, yog hais tias koj nrhiav tsis tau ib tug zoo nplej zom rau kua zaub, koj yuav mus rau lub tom ntej no ua kom yuam kev. Yuav 2-3 sachet vas nthiv zaub mov mij. Tsis muaj qhib lub hnab, tsuav nws thiab tsis ntev ua ntej cov ntawv ntawm cov kua zaub (txaus rau 3 feeb), muab pov rau hauv lub nplej zom nyob rau hauv lub lauj kaub. Siv concentrated txuj lom los ntawm ib lub hnab ntawm mij yog tsis tsim nyog, tshaj tej ntawm, hais tias cov kua zaub koj ua noj ua haus nyob rau ntawm no tshiab broth.

Koj muaj peev xwm ua noj thiab cov mis nyuj kua zaub nrog cov nplej zom. Nws npaj sai thiab yooj yim dua. Ib tug saj ntawm no kua zaub yuav tsum tau qab ntxiag rau cov me nyuam, nws tseem tau mus noj mov thiab noj hmo. Cov khoom xyaw: ib nrab ib liter ntawm mis nyuj, ib tug iav ntawm dej, ib nrab ib khob ntawm pasta, ib diav ntawm butter, piam thaj thiab ntsev.

Ua cov nplej zom kom txog thaum ib nrab siav nyob rau hauv maj mam salted dej. Ntws nws, boil lub mis nyuj nyias. Thaum nws pib mus rhaub - vsypte rau cov nplej zom. Tom qab boiling mis nyuj ua kom kua zaub nrog cov nplej zom tsis xav tau ntau tshaj li tsib feeb. Rau ib feeb los yog ob tug ua ntej xa tawm qhov hluav taws kub, ntxiv lub qab zib thiab (los yog) ntsev thiab butter. Tus ntawd yog nws - qhov no kua zaub nrog cov nplej zom tau yooj yim npaj txawm tus yau cov tub ntxhais kawm.

Txawm li cas los, tsis yog txhua tus yog npaj txhij rau cov mis nyuj kua zaub li - hau khoom xyaw rau hauv cov mis nyuj. Ib txhia boil lub nplej zom kom txog rau thaum kev sib tw uas nyob rau hauv cov dej, thiab ces ncuav rau hauv lub kua zaub rau hauv tais. Thiab tsuas yog tom qab uas nyob rau hauv txhua lub tais ncuav cov mis nyuj. Koj kuj yuav ntxiv cov suab thaj thiab - dua, raws li koj nyiam thiab ntau npaum li cas.

Yog hais tias koj muaj tej cov mis nyuj kua zaub nrog cov nplej zom ib hnub tom ntej tom qab cov kev npaj, thiab twb muaj tsis muaj ib tug xav, nws yog ua tau rau ntws los ntawm ib tug sab cib los yog colander, sib tov lub nplej zom nrog cheese, ntxiv ib me ntsis piam thaj thiab ua noj tsev cheese casserole. Nws yuav ua tau ib tug zoo cov khoom qab zib rau cov tshuaj yej.

Bon Appetit!