Kua zaub nrog mij: ib daim ntawv qhia rau cov neeg laus thiab cov me nyuam

Yog hais tias koj tab tom nrhiav rau ib qho zoo heev thiab yooj yim los npaj ib tug thawj cov hoob kawm, ces mloog mus rau lub kua zaub nrog mij, hauv daim ntawv qhia uas peb qhia nyob rau hauv no tsab xov xwm. Muaj roj tsawg qaib broth nrog zaub thiab nplej zom siav txawm peb leej niam, tab sis tam sim no, nyob rau hauv lub sij hawm ntawm cov khoom abundance, nws tsis tau poob nws chaw. Tom qab ib tug qab nplej zom yog heev fond ntawm cov me nyuam, thiab dawb nqaij qaib nqaij yog li ntawd pab tau rau ib tug zuj zus lub cev.

Kua zaub nrog mij: ib tug tshuaj rau tag nrho cov sij hawm

Rau qhov kev npaj ntawm loj servings koj yuav tsum tau:

• 1 tag nrho nqaij qaib (2-3 los yog txhais ceg);
• 5-6 qos tubers ntawm medium loj;
• noob dos;
• 2 tug puv tes (1 khob) ntawm lub zoo mij;
• sheaf tej tshiab tshuaj ntsuab, allspice, Bay nplooj thiab ntsev.

Ua ntej koj yuav mus boil lub nqaij qaib. Rau lub hom phiaj no nws zoo meej ntawm lub viscera, txiav rau hauv daim thiab ntxuav nrog dej txias. Txiav tawm tus tshaj roj los ntawm cov noog, ces tus Tshuag yog ntau pob tshab. Ntsw cov nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog dej, ntxiv ib tug tag nrho ntxuav dos, ntsev thiab tej txuj lom, noj kom txog thaum lub noog yog npaj txhij. Nws yuav siv sij hawm 30-40 feeb. Yog hais tias koj noj cov kua zaub nrog mij, hauv daim ntawv qhia uas peb xav txog nyob rau hauv zoo meej, tsawg tshaj kub, ces tus broth kom tau nws heev six, nplua nuj, ua npuas ncauj nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav tsis raug muab tshem tawm, nws yuav mus rau hauv qab, thiab thaum twg lub kua yog qhua mus nyob twj ywm nyob rau hauv lub gauze. Thaum lub hauv paus rau lub tais yog npaj txhij, nws txo nws hwj nws rov qab nyob rau hauv lub qhov cub, ntxiv lub qos yaj ywm, tsuav nqaij. Ua noj rau txog 15 feeb, thiab lub xeem theem yuav tsum tau pw vermicelli. Nyias ib daim hlab ntawm hmoov khoom npaj sai sai heev, txaus rau 5 feeb, yog li ntawd lawv seethe, ces tus tais yuav raug tshem tawm los ntawm lub tshav kub. Kev npaj ntawm nqaij qaib kua zaub nrog mij yuav mastered los ntawm txawm novice hluas nkauj: tam sim no hais tias cov thawj noj hmo ua noj, lauj lub nqaij qaib rau hauv daim thiab ntxiv nyob rau hauv feem nyob rau hauv txhua lub phaj, ces garnish nrog tshiab tws tshuaj ntsuab thiab pab.

Kua zaub nrog mij: ib daim ntawv qhia nrog nqaij qaib meatballs

Txhua tus me nyuam thiab cov neeg laus, yog heev fond ntawm delicious nqaij npas. Sim npaj no tais nrog nqaij qaib meatballs. Yuav kom tau ib tug ob peb servings ntawm cov kua zaub:

• 2 nqaij qaib ob lub mis;
• 1 lub qe;
• ib nrab ntawm cov dos qhov muag teev;
• 2 qos yaj ywm;
• 1 zaub ntug hauv paus;
• me me puv tes ntawm vermicelli;
• 2 tbsp. l. nplej crackers (rau breading);
• ib nrab ib Rev ntawm cov zaub txhwb qaib.

Ua ntej, boil lub nqaij qaib ob lub mis: rau cov uas lawv ntxuav kom huv si thiab tshem tawm cov tev, poob rau hauv ib lub lauj kaub ntawm dej, ntxiv ntsev thiab txuj lom (koj muaj peev xwm muab thiab Tshuag lub voos xwmfab) thiab ua noj rau 20 feeb. Tom qab hais tias, cov nqaij yuav tsum tau muab tshem tawm thiab tawm hauv lub broth. Lub tiav lawm nqaij qaib mince nyob rau hauv ib tug nqaij li. Yuav kom tau txais cov mince, ntxiv qe, breadcrumbs, txuj lom, grated dos. Do zoo, thiab ces tsim ib tug me me meatballs. Tom ntej no, txiav lub qos yaj ywm mus rau hauv cubes, dip rau hauv lub broth thiab noj rau 10 feeb, ces ntxiv tws zaub ntug hauv paus kua zaub, cov nplej zom thiab meatballs - lub tais yuav tsum tau npaj kom txhij nyob rau hauv 7-10 feeb. Ua ntej pab, sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab generously. Tam sim no koj paub ob txoj kev, yuav ua li cas ua noj kua zaub nrog mij - ob haum yooj yim. Kua zaub yog tau cua thiab yuav muaj tseeb yog ib tug zoo thawj hoob rau ib tug noj hmo rau tag nrho tsev neeg.