Daim ntawv qhia rau ua noj ua haus cabbage qaws rau txhua tus saj.

Dab tsi yog lub cabbage qaws on ib tsev hnub so? Ntawm chav kawm, lub Desired zaub. Tsuas yog cov me nyuam uas tsis nyiam cabbage tuaj yeem tsis kam. Tab sis cabbage qaws yog npaj tsis tsuas yog nrog cabbage, thiab nyob rau hauv cabbage lawv qhwv tsis tsuas minced nqaij.

Daim ntawv qhia rau cov khoom ua si qhwv classic.

Tseem, peb pib nrog cabbage. Nrog ib lub taub hau loj, koj yuav tsum tau txiav cov nplooj, cais cov pas nrig, quav ntawm nplooj saum toj ntawm lwm rau hauv ib qho loj saucepan. Tam sim no cabbage yuav tsum tau poured nrog salted boiling dej thiab noj kom txog thaum nws boils. Peb ntws dej, peb txias cov nplooj. Nyob rau lub sij hawm no, npaj lub stuffing. Lub pulp ntawm mutton (veal, nyuj) yog dhau los ntawm ib tug nqaij grinder, ntxiv ib me ntsis rog. Txawm li cas los, ua ntej ob leeg noj cov khoom ua si nrog tsuav nqaij, nws yog tsim nyog los boil lub mov, yaug nrog dej txias. Sparce dos hauv zaub roj. Nplej, dos, qe qe, ntsev thiab kua txob yog ntxiv rau hauv av nqaij thiab zoo sib xyaw hauv lub khob tob. Tam sim no cabbage nplooj yog stuffed, muab lawv ib tug oblong tsos. Cabbage yuav tsum tau kib nyob rau hauv roj on ob sab, ces ncuav kua lws suav thiab simmer kom txog thaum siav.

Koj muaj peev xwm tsis ua noj cabbage qaws, tab sis muab lawv nyob rau hauv ib saucepan, ncuav dej, ua noj, ntxiv qaub cream tov nrog hmoov (ib teaspoon ntawm hmoov rau ib khob ntawm qaub cream).

Cabbage rau cabbage qaws yog tseem npaj nyob rau hauv ib txoj kev sib txawv. Los ntawm lub taub hau yog txiav tawm ib tug cob, muab tso rau hauv ib saucepan thiab boil nyob rau hauv ib tug loj ntau ntawm cov ntsev dej. Raws li lub Upper nplooj soften, lawv cais los ntawm lub taub hau, thiab mus txuas ntxiv noj ntxiv kom txog rau thaum tag nrho cov nplooj yog welded. Txias, txiav tawm tuab stalks.

Daim ntawv qhia rau cov khoom ua si qhwv tsis muaj nqaij.

Rau txhaws, npaj qhov nceb mushroom. Peb yuav tsum tau qhuav porcini nceb, uas yuav tsum tau muab rhaub thiab dhau los ntawm ib tug nqaij grinder nrog rau ob lub qij kib. Nyob rau hauv lub mince, ntxiv tws boiled qe. Qhov piv ntawm cov qe thiab cov hu ua fungi yog li 1: 3. Mushroom forcemeat ntsev, kua txob dub kua txob. Tig mus rau hauv siav cabbage nplooj, muab tawm nyob rau hauv qaub cream, sprinkle nrog tshuaj ntsuab.

Lwm daim ntawv qhia rau ua noj ua haus cabbage qaws tsis muaj nqaij nrog zaub. Carrots, tswb peppers, dos, eggplants txiav mus rau hauv ib daim hlab, sib tov nrog ntsev thiab dub kua txob, qhwv nyob rau hauv cabbage nplooj. Zaub cov khoom ua si qhwv kib, muab lawv mus rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, stew nyob rau hauv lws suav ntses nrog mayonnaise thiab qej.

Neeg tsis noj nqaij cabbage yob ua tau nrog mashed qos yaj ywm, uas yog tov nrog ntsuab dos los yog nrog dos, kib nyob rau hauv roj. Puree qhwv nyob rau hauv cabbage nplooj, muab rau ib daim ntawv ci, sprinkle nrog cheese thiab zaub, ncuav mayonnaise-qaub cream sauce, ci nyob rau hauv qhov cub.

Lub daim ntawv qhia rau ua noj ua haus cabbage tub nkeeg.

Cabbage yuav tsum yog finely tws, ntxiv nqaij qaib minced nqaij, boiled mov, finely tws dos, grated carrots, raw qe. Tov zoo thiab tsim patties. Patties Fry nyob rau hauv roj, ntxiv rau lub lauj kaub tua tlstostennuyu, ncuav lws suav-kua ntses thiab stew kom txog thaum kev sib tw uas. Muab rau ntawm lub rooj, sprinkled nrog dill.

Cov tub nkeeg qhwv yob yuav muab ntxiv tsis tau tsuas yog qhwv, tab sis, kuj lub hiav txwv. Thiab koj tuaj yeem tsis kib rau hauv lub lauj kaub, tab sis ci hauv qhov cub, thiab muab tso tawm.

Yuav ua li cas ua rau cabbage qaws nrog txiv hmab txiv ntoo nplooj? Tus kab mob Caucasian no hu ua dolma. Cov txiv hmab txiv ntoo grape nplooj zoo ntxuav, boil nyob rau hauv salted dej rau 3-5 feeb, txias. Npaj lub txhaws, raws li rau dog dig cabbage qaws, cia li ntxiv finely tws tshiab txiv lws suav thiab spices. Sau nrog envelopes, simmer nyob rau hauv lws suav qaub cream sauce.

Rau ib tug hloov, npaj lub cabbage qaws nyob rau hauv lub beet nplooj. Tsuas yog lawv tsis tuaj yeem ua ntej-siav, tab sis tam sim ntawd stew nrog lub txhaws.

Dab tsi ntawm cov sauce yog zoo rau cabbage qaws?

Qaub cream, yogurt los yog yogurt tov nrog ntau tws zaub thiab dhau los ntawm cov qej xovxwm.

Pab tswv yim.

Yuav kom cov zaub qhwv nplooj tsis txhob hlawv thaum tua hluav taws, muab pob hau los yog txiv hmab txiv ntoo nplooj rau hauv qab.