Zaub mov txawv ntawm cov zaub nyoos nrog txiv nkhaus taw. Txiv nkhaus taw nrog nqaij qaib. Mango nrog shrimps

No appetizing txiv kab ntxwv los yog yellowish txiv hmab txiv ntoo hauv, uas nws authentic saj thiab cov qauv ntawm pulp muab ib tug dav teb rau ua noj ua haus fantasy, yeej lub siab ntawm ntau niaj hnub tsuaj. Ib zaug uas pom tau tias khoob khoob khawm khawm hnub no tau nquag nkag hauv cov zaub mov tam sim no ua ib qho muaj txiaj ntsim zoo hauv cov tais diav ntawm cov lus qhia txawv thiab tus cwj pwm. Piv txwv, zaub mov txawv rau cov txiv nkhaus taw nrog mango, nthuav cream rau pies, cua puddings.

Noj qab nyob zoo

Los ntawm txoj kev, cov kws tshawb fawb tau ua pov thawj tias cov txiv hmab txiv ntoo no ua rau lub hlwb ua hauj lwm thiab ua kom lub siab plawv. Thiab nyob rau hauv Is Nrias teb, nyob rau hauv tsev, cov txiv hmab txiv ntoo tau ntev tau siv nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj. Raws li lub ripening los ntawm ib tug loj npaum li cas ntawm starchy tshuaj nyob rau hauv lub pulp, ib tug carbohydrate xws li qabzib, thiab kuj maltose, sucrose yug. Tsis tas li ntawd, ntsuab mango yog ib qho zoo ntawm pectin. Yog li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo txawv txaij muaj nyob hauv cov zaub mov noj haus. Niaj hnub no peb yuav xav txog ntau yam zaub mov txawv rau cov txiv nkhaus taw, qhov tseem ceeb ntawm cov khoom no. Zoo, peb yuav tsum sim ua noj nws?

Zaub xam lav nrog txiv nkhaus taw thiab nqaij qaib

Yog tias txhua yam txawv hauv kev nyiam ua kev nyiam ua yeeb yam rau koj, nco ntsoov ua daim tais no. Nws yog ib qho yooj yim heev rau nws noj, tab sis nyob rau lub sij hawm nws yuav siv tsis tshaj 15 feeb. Zaub xam lav nrog txiv nkhaus taw thiab nqaij qaib yuav tsum tau ntxiv nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab nqaij tawv, qab zib thiab qaub (hauv Suav), raws li cov txiv qaub kua txiv thiab zib ntab (los yog qab zib). Ob feem ntawm chili peppers yuav muab cov ntses ib lub subtle tsuav (tab sis koj tuaj yeem tswj tsis tau kua txob). Yuav kom zaub xam lav peb nplej nplej, thiab koj muaj zaub mov zoo heev nyob rau hauv Suav style, lub teeb thiab delicious.

Ntsis

Rau qhov no, nws yog zoo dua mus noj ib me ntsis immature, ntsuab mango, thiaj li hais tias nws daim kom lawv puab thaum txiav, thiab saj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum yog raws nraim qab zib thiab qaub. Thiab es tsis txhob kib cov nqaij qaib fillet, sim ci hauv qhov cub los yog ua mov noj nrog nqaij qaib mis, ua rau nws (qhov no yuav yog kev xaiv khoom noj rau cov neeg uas khaws cov duab).

Cov khoom xyaw

Zaub mov noj rau cov txiv nkhaus taw nrog rau cov khoom sib txawv. Peb yuav tsum: grams ntawm 250 qaib fillets, ob peb mango txiv hmab txiv ntoo, ib pawg ntawm lettuce nplooj, ib pawg ntawm cilantro, kua txiv hmab txiv ntawm txiv qaub halves, ib diav ntawm zib mu, lean roj, chili, spices - mus saj. Raws li lub xeem tivthaiv, koj yuav siv tau ib tug sib tov ntawm peppers hauv av. Es tsis txhob coriander, yog hais tias nws tsis muaj, parsley yuav mus zoo nyob rau tib tus nqi. Thiab es tsis txhob txiv qaub - txiv qaub.

Ua noj yog yooj yim

1. Nqaij qaib fillet rau hauv daim ntawv ci (ua ib qho kev xaiv, rhaub los yog kib hauv cov roj ntshiv rau roj. Yog tias siv qhov kawg ntawm cov kev xaiv, mam li txiav cov nqaij rau hauv daim me me (ib thooj), ntsev thiab qab nrog cov kua txob (cov dej yuav zoo). Hauv cov roj ntawm cov dej khov rau hauv cov dej hauv qab ntawm cov roj hmab kom zoo dua tuaj kom txog thaum siav. Txhob cia rau ib daim me me thiab hlais nws.Yog hais tias lub pulp yuav tsum muaj lub teeb, tsis muaj ntshav, thiab saum toj - Khov khau khov kho, tsis txhob sib zog lawm.Lub dej nuv ntses tiav tas yog pauv mus rau ib lub taub ntim.
2. Txiv nkhaus taw txiav mus rau 3 qhov chaw - nyob rau hauv 1 st tseem yog ib tug pob txha, nyob rau hauv lwm tus - lub cev nqaij daim tawv. Peb txiav rau nws nrog ib tug mesh. Laub los ntawm tev, zoo li yog xa hauv tsev. Siv ib rab riam ntse, hle cov mangoes nrog ntsuas los ntawm tev thiab xa lawv mus rau zaub xam lav npaj lub tais. Yog hais tias tus pieces yog heev coarse, txiav me.

Yuav ua li cas npaj ib tug sauce rau txhaws

Peb noj cov ntses sau peb cov zaub xam lav. Nyob rau hauv lub tais peb ncuav lean roj (nyiam dua txiv ntseej los yog sesame los yog ib tug sib tov ntawm lawv, tab sis yog hais tias tsis muaj nyob ze ntawm tes, sunflower yog haum). Los ntawm ib nrab ib tug me me txiv qaub nyem kua txiv. Tua zoo nrog lub khaub zig. Thiab hais tias cov ntses muaj ib qho qub qab zib thiab qaub saj, ntxiv muaj ntuj zib ntab (qab zib kuj tuaj yeem hloov, tab sis nws yuav tsis yog li qab). Npaj txhij rau kev tso dej rau peb cov zaub xam lav, sib tov thiab saj, coj tus saj thiab ceev mus rau qhov siab nyiam. Rau lub suab ntawm lub suab, peb ntxiv rau hnav ris tsho zoo kawg li chilped chili, heev me ntsis (ua ntej txiav lub plhaub taum, tu riam ntawm septum nrog lub noob, ces chop lub kua txob finely thiab finely). Tom qab nplua kua txiv, peb xav kom koj ntxuav koj txhais tes kom huv si, raws li nws yuav ci thiab nkag mus rau hauv koj ob lub qhov muag (yog tias nws ua, ntxuav koj ob lub qhov muag hauv dej ntws).

Thaum kawg chord thiab pub rau lub rooj

1. Coriander nplooj thiab ntsuab nyias kuv, thiab tshaj dej ces shaken tawm thiab qhuav rau phuam ntxiab. Zaub xam lav nplooj yog nraus nrog loj ob txhais tes, peb txiav cilantro - tseem loj.
2. Peb muab tso rau "cushion" ntawm cov zaub ntsuab ntawm ib qho khoom noj. Tom qab ntawd maj mam ncuav lub npaj hnav khaub ncaws hnav, siv ib nrab qhov loj. Tsis txhob sib tov, tab sis cia cov zaub ntsuab rau ob peb feeb.
3. Kis rau ntawm txheej ntawm ntsuab pieces ntawm npaj nqaij qaib fillet, ces - qhov cubes ntawm mango. Thiab peb ncuav tag nrho cov no nrog ib tug hnav khaub ncaws, uas nyob twj ywm. Hauv daim ntawv no, koj tuaj yeem xa tuaj rau hauv lub rooj!

Nrog mov nplej thiab shrimps

Peb yuav tsum tau: lub khob (120 grams) noodles, ib nrab ntawm kilogram ntawm cw, kub hnyiab thiab tev, ib nrab ntawm ib qho hnyuv taum, phom basil, nplej vinegar, leek, qab zib, ntsev, jalapeno kua txob (koj tuaj yeem hloov tau yog tias koj tsis ua).

1. Ua ib qho khoom qab zib nrog txiv nkhaus taw thiab cw, muab ib lub lauj kaub dej rau ntawm qhov cub thiab rhaub nws.
2. Tam sim ntawd soak hauv dej nuv ntses (txaus kom txog li ntawm 7 feeb). Tom qab ntawd peb muab pov nws rov qab rau hauv ib lub ziab khaub ncaws thiab ntxuav nws hauv qhov dej.
3. Thaum lub noodles yog soaked, peb muab tso rau hauv lub tais zaub xam lav lub shrimps (koj tau tag nrho, thiab koj muaj peev xwm txiav ib tug me ntsis finer), txiav lub leek.
4. Muaj peb kuj sau mango txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv cubes, ntxiv basil mus saj, ntxiv rau tws jalapenos thiab sib tov meej, tab sis ua tib zoo.
5. Nyob rau hauv ib qho nyias lub tais, sib tov qab zib thiab ntsev, ntxiv mov vinegar. Dissolve cov khoom xyaw kom txog rau thaum homogeneous pawg tau. Ib nrab ntawm no cov sauce yog watered nrog mov noodles, thib ob ib nrab yog siv rau refueling.
6. Ib qho khoom qab zib nrog cov txiv nkhaus taw yog npaj txhij. Peb pab zaub mov rau lub rooj hauv cov tais diav. Thiab hauv qab no nteg mov noodles, thiab twb on to top ntawm nws - lub bulk nrog cws.

Zaub xam lav nrog txiv nkhaus taw thiab avocado

Cov kab txawv no zoo nkauj thiab cua tib lub sijhawm. Lub crunchy nyias nplooj, nrog rau cov tsos ntawm mango, lub teeb dos thiab creamy avocado txiv hmab txiv ntoo, tsim ib qho zoo nkauj bouquet.

Peb yuav tsum muaj: ib qho mango thiab avocado, ib qho dos (dua li cov paj liab), ib nrab txiv qaub kua txiv (feem ntau hloov nrog cov txiv qaub), ntsuab nyias nplooj, ob peb txiv roj roj daig, sib tov kua txob thiab ntsev, raws li tus kheej nyiam.

1. Txiv nkhaus taw yog txiav thiab ntxuav, lub pulp yog npaj nyob rau hauv cubes.
2. Luchok huv thiab txiav nrog feathers. Yog hais tias nws yog ib qho dhau lawm, ces scalded nrog boiling dej.
3. Avocado raug ntxuav thiab txiav rau hauv cubes los yog lub ncuav. Yog li ntawd hais tias lawv tsis darken, sprinkle lawv nrog ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv.
4. Nqaij zaub ntsuab yog torn los ntawm txhais tes thiab muab tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav.
5. Sprinkle es generously nrog feathers ntawm dos thiab maj mam - ntsev nrog kua txob.
6. Tom ntej no, peb muaj ib txheej ntawm mango, ua raws li ib txheej ntawm avocado. Thiab ntxiv, tag nrho cov no yog sprinkled nrog feathers ntawm liab dos.
7. Sprinkle, twb muaj ntau tshaj plaws, txiv qaub kua txiv, ncuav nrog roj ntshiv (txiv ntseej - qhov zoo tshaj plaws, hnyav suam zoo los yog sib tov ntawm cov saum toj no ob), ib zaug dua peb tau salted thiab kua txob rau saj, thiab koj tuaj yeem ua hauj lwm hauv lub rooj!
8. Txaus siab rau tag nrho cov kev noj qab haus huv, thiab zaub mov txawv rau cov txiv nkawg nyug yuav cia koj hnov tus tshiab, txawv txaij, nrog kev pabcuam zaubmov tuaj ntsib deb lub teb chaws thiab saj cov zaub mov ntawm lub hnub!