Yuav ua li cas yuav ua rau qhob caw los ntawm Kua kua txiv?

Ntuj wine ua los ntawm cov kua kua txiv tsis tau tsuas yog muaj ib tug los saum ntuj los saj thiab aroma, tab sis kuj muaj kev pab zog, tiam sis tsuas yog nyob rau hauv ntsis koob tshuaj. Apples lawv tus kheej endowed nrog nqi ib txoj lw ntsiab thiab vitamins, tag nrho cov ntawm cov tshuaj nyob rau hauv lub haus dej. Kom nws, koj yuav tsum tau tsis muaj ib tug yawm winemaker thiab muaj kev tshwj xeeb cov khoom, txaus ntawm koj lub siab nyiam thiab mob siab rau. Cia ua ib tug tiag tiag noj qab nyob zoo haus los ntawm tej yam yooj yim cov khoom xyaw uas Nkij los txuam rau ib tug festive lub rooj thiab surprise incomparable saj.

Tus thawj daim ntawv qhia kua wine (kua txiv)

Npaj cov ntaub ntawv raw. Txiv hmab txiv ntoo (apples 10 kg) thiab xaiv ib hom xwb tshiab, tsis muaj wormholes thiab rot. Ntxuav rau lawv, txiav nyob rau hauv ob qhov chaw, txiav tawm tus tub ntxhais uas muaj noob thiab kis nyob rau hauv ib enamel lub tais.

Tau nyem kua txiv. Rau lub hom phiaj no, koj yuav siv tau ib tug juicer los yog nias. Ncuav lub tiav lawm haus dej nyob rau hauv lub 10-liter iav raj mis. Ncuav rau 1.5-liter hub ntawm qab zib thiab do. Npog nrog gauze thiab tawm rau peb hnub rau fermentation.

Thaum lub sij hawm sis plawv hniav ntawm lub nce, lub kua txiv yuav nyob twj ywm rau hauv qab. Maj mam muab cais nws thiab sau txog tib cov suab thaj. Ncuav lub kua txiv rov qab mus rau hauv lub tank thiab nruab ib tug dej cuab. Nws yog muag nyob rau hauv tej hypermarket - ib tug tshwj xeeb Monofilament hau nrog built-nyob rau hauv khob thiab ib tug straw. Cia txog 30 hnub rau ferment.

Nco ntsoov tias peb caw los ntawm Kua kua txiv tsis muaj poov xab - nws yog kiag li ntshiab khoom. Txiav txim seb tus ntawv ntawm lub dej yuav faib raws li tus xov tooj ntawm bubbles. Thaum lawv kiag li ploj, lub cawu cub yuav tsum rearranged mus rau hauv lub cellar.

Qhov thib ob daim ntawv qhia: qhob caw los ntawm Kua kua txiv

Cheebtsam:

• tsib litres ntawm Kua kua txiv;
• iav ntawm Rowan kua txiv;
• ob kilograms ntawm qab zib.

Tag nrho cov khoom yog kom huv si sib xyaw ua ke. Vim muaj cov Rowan kua txiv saj peb haus yuav ua txawm ntau nthuav thiab noo nrog ib tug tag nrho pawg ntawm ntxhiab tsw. Ncuav lub kua rau hauv ib lub taub ntim thiab npog nrog gauze. Cia rau 4 hnub, thiab ces ntxig rau lub pa raj. Tso tawm rau thaum xaus rau lub raj mus rau hauv ib lub thoob dej. Yog li ntawd peb caw los ntawm Kua kua txiv yuav tsum sawv ntsug rau ntawm tsawg kawg yog 60 hnub.

Qhov thib peb daim ntawv qhia

Cov khoom xyaw:

• ib nrab ib kilogram ntawm qab zib;
• cinnamon (diav);
• apples (2 kg);
• poov xab (20 g);
• ob tug txiv qaub;
• plaub litres ntawm boiling dej.

Ua tib zoo ntxuav thiab sliced apples dipped nyob rau hauv kev cai tswjhwm tus nqi ntawm boiling dej, thiab rau sab saum toj loj teem ib tug hnyav xovxwm. Nyob rau hauv no txoj hauj lwm, dej mas plaub hnub. Kua txiv yuav ces yuav tsum ntws, ntxiv cov poov xab, cinnamon thiab txiv qaub kua txiv.

Cia lub kua rau ferment. Thaum lub haus dej yog bubbling nres (fermentation xaus), nws yog tsim nyog los sib tov thiab cia sawv ntsug tseem rau peb hnub. Tom ntej no, lub kua txiv yog lim thiab poured rau hauv ib tug ntoo thoob. Yog li ntawd caw los ntawm Kua kua txiv yog khaws cia rau 6 lub hlis, ces nws yog poured mus rau hauv ntim thiab muab cia rau hauv lub cellar.

Domestic haus dej haus cawv tsis poob nws qhov tseeb, txawm rau ntau yam kev nthuav tawm ntawm lub Lavxias teb sab kev ua lag luam. Ua wine yuav ua tau tej yam uas txiv hmab txiv ntoo thiab berries, thiab nws yog ib txwm cua, pab tau thiab yooj yim. Sim, npau suav thiab raduyte lawv hlub!