Yuav ua li cas yuav ua rau jam los ntawm ib tug Quince? Daim ntawv qhia thiab cov hau kev ntawm kev npaj ntawm cov khoom

Quince - ib tug cog ntawm tsev neeg liab nrog tsaus ntsuab oval nplooj. Nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub caij nplooj zeeg nyob rau hauv nws siav txiv hmab txiv ntoo daj kheej kheej los yog txiv moj coos-puab. Hais tias lawv yog ntxiv kwv uas saib xyuas ntawm ntau housewives. Cov feem nrov hom tsev preservation yog ib tug jam ntawm Quince daim ntawv qhia uas feem ntau yog nyob rau hauv tus qauv ntawm nws cov kev npaj.

Qhov yooj yim cov kev xaiv

Qhov tseeb yog tias Quince txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug me ntsis qab zib, tab sis heev astringent thiab tart saj. Vim li no, lawv tsis tshua noj nyoos. Feem ntau cov ntxhuav apples yog raug rau ntxiv ua. Lawv las, npaj ntau yam kua ntsw thiab seasonings. Ntawm lwm yam, lub txiv hmab txiv ntoo ntawm Quince ua rau tag nrho cov xaiv ntawm cov qab zib tais diav: jam, puree, compote, kua txiv, jam, khoom qab zib, delight thiab candied txiv hmab txiv ntoo.

Ib qho ntawm feem nrov khoom yog pom tias yuav tsum muaj ib tug jam ntawm Quince. nws daim ntawv qhia muab rau lub hav zoov ntawm ob lub ntsiab Cheebtsam:

• siav txiv hmab txiv ntoo Quince tsob ntoo;
• qab zib.

Npaj cov ntaub ntawv raw, koj muaj peev xwm pib ua jam los ntawm ib tug Quince. Lub daim ntawv qhia muaj ob peb kauj ruam:

1. Cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv thawj qhov chaw nws yog tsim nyog los ntxuav tawm thiab ces txiav nws mus rau hauv plaub pieces thiab muab tshem tawm los ntawm txhua tus tseem ceeb.
2. Npaj daim ntau quav tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm boiling dej. ua noj ua haus cov txheej txheem kav kom ntev li ntev raws li tsim nyog rau lawv tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo muag.
3. Los ntawm resulting sib tov los npaj ib tug homogeneous loj los so nws los ntawm ib tug sab cib los yog shredded siv ib cov zaub mov processor.
4. Ntxiv qab zib. Tus nqi yuav tsum yog sib npaug zos rau nws loj siav mashed qos yaj ywm.
5. Tom qab lub sib tov yuav tsum rhaub thaum uas tsis muaj tshav kub, stirring tsis tu ncua, kom txog rau thaum nws pib mus detach los ntawm cov phab ntsa hauv lub lauj kaub.

Tom qab ntawd, tus luj yuav tsum tau poured mus rau hauv ib lub taub ntim thiab sab laug rau ib hnub twg hauv ib chav tsev kub. Thaum lub sij hawm hnub ntawm lub sij hawm mus hawm nws yog tsim nyog los do lub siav Quince jam. Lub daim ntawv qhia hais tias nws thiaj li loj me ntsis nyeem tas. Nws tam sim no tseem tsuas kom dhau lub tiav lawm khoom nyob rau hauv iav hwj thiab cia lawv nyob rau hauv lub tub yees, them.

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Lub cev nqaij daim tawv muaj me ntsis Quince kua txiv. Tab sis muaj ntau ntau ntawm pectin tebchaw, uas vim lawv gelling zog ua lub taub hau ntawm cov khoom tiav ntau compact. Los ntawm no nws puv tawm zoo jam filling rau pies. Nws yog nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ci ib tug zoo-khaws cia rau hauv lub khob noom cookie thiab tsis paim quav tawm. Ib txhia housewives ua nws rau qhov no Quince jam. Recipes rau lub caij ntuj no yuav nco ntsoov cia rau tes ib yam khoom.

Mus ua hauj lwm nyob rau hauv lub thib ob daim ntawv qhia tag nrho cov tib txiv hmab txiv ntoo Quince thiab qab zib yuav tsum tau. txheej txheem technology muaj nyob rau hauv lub tshwm sim los tua cov nram qab no ua hauj lwm:

1. Thawj txiv hmab txiv ntoo yuav tsum zoo ntxuav, thiab ces txiav mus rau hauv slices thiab muab tso rau hauv ib tug huv sib sib zog nqus yias.
2. Muaj kuj hliv dej rau ntawm tus nqi ntawm 150 milliliters ib 1 kg ntawm qhov khoom.
3. Lub peev xwm yuav muab tso rau qhov hluav taws kub. Tom qab boiling nplaim taws yuav ua rau me thiab boil tus txheem raws li ntev raws li cov khoom yog tsis softened.
4. Npaj ib syrup ntawm qab zib thiab dej nyob rau hauv lub ratio ntawm 1.2: 0.4.
5. Lub lim sib tov twb poured mus rau hauv ib tug lauj kaub nrog ib yam khoom thiab ib tug me ntsis ntau haus. Yog hais tias txiv hmab txiv ntoo qab zib ntau ntau yam siv, ces nyob rau hauv lub kawg ntawm citric acid yuav muab ntxiv nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 2 grams ib kilogram ntawm pib khoom.

Tam sim no npaj txhij mus jam tsuas xav sau rau hauv sterilized hub, yob thiab muab lawv txoj siav upside down. Khaws tej hais no preserves zoo nyob rau hauv ib tug txias chav tsev.

Ua noj nyob rau hauv multivarka

Nyob rau hauv niaj hnub tej yam kev mob ntawm cov poj niam nws tau ua yooj yim npaum li mus ua noj. Ua li no, lawv muaj nyob rau hauv lub chav ua noj muaj yog ib tug ntau ntawm txawv pab. Nrog lawv pab, ua hauj lwm yog ua li cas sai npaum li cas. Noj, piv txwv li, daim ntawv qhia ntawm Quince jam. Nyob rau hauv multivarka cov khoom no yog siav yooj yim heev.

2 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib yuav tsum tau rau cov hauj lwm.

Kev npaj:

1. Quince ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices. Ntawm txhua daim kom tshem tawm ib tug tseem ceeb nrog rau cov noob.
2. Pab kom multivarku, sau nws nrog dej thiab muab cov kub ntawm 160 degree thiab "multipovar" hom. Tom qab ib tug ob peb feeb lub kua yuav pib rhaub.
3. Muab tso rau hauv ib lub tais npaj slices ntawm Quince, thiab kaw lub hau. Tom qab 30 feeb, mashed qos yaj ywm yuav tsum tau npaj txhij.
4. Hom los ntawm ib tug sab cib luj, luj nws thiab ces muab tso rau hauv ib lub tais Multivarki. Muaj kuj nchuav qab zib. Raws li cov xov tooj nws yuav tsum yog tib yam li, thiab zom qos yaj ywm. Teem kub 130 degrees. Tom qab 40 feeb, lub jam yog npaj txhij.
5. Khoom ua hauj lwm ceev rau hauv ib tug huv lub thawv thiab sab laug mus rau txias cia rau 24 teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, nws mas, yuav tau nyeem tas.

Flavored jam yuav tsuas faib nyob rau hauv me me rhawv zeb thiab coj nyob rau hauv ib qhov chaw txias.