Ci nqaij nyug

Leej twg ntawm peb tsis hlub cov tais nqaij, uas yog heev zoo thiab pab rau lub cev (ntawm chav kawm, yog hais tias muaj yog tsis muaj contraindications)? Xws li tus neeg muaj yuav luag muaj, tiam sis yuav ua li cas ua noj ib tug qab noj mov yog - qhov no yog ib tug loj cov lus nug. Ci - qhov no yog lub feem ntau txaus siab thiab cua nqaij tais uas yuav hais rau tag nrho cov neeg hauv tsev neeg. Txhua tsev neeg nws muaj nws tus kheej tshwj xeeb daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj, tab sis peb tsuas xaiv ib tug thiab piav txog nws nyob rau hauv ntau yam. Ntxiv mus, txhua txhua tus poj niam yog npaj nws yeej ib txwm sib txawv me ntsis, nyob ntawm seb cov nyob rau ntawm cov zaub mov thiab mus ob peb vas. Tej zaum, ib tug kub daim ntawv qhia tuaj rau Lavxias teb sab cuisine los ntawm cov Germans, uas tam sim no txawm yog npaj rau Christmas tais ntawm marinated nqaij - Sauerbraten. Sim cov ci nqaij nyuj marinated nyob rau hauv cawu cub, thiab koj ua ib tug connoisseur ntawm no tais puas tau.

Tab sis noj khoom haus cua tseem xav tau kev pab yuav tsum tau kom zoo npaj, raws li inept ua noj yuav tsis tau tsuas yog ua tau kom txhob lwj, tab sis kuj yuav phem mus ob peb vas. Yog li, lub daim ntawv qhia ci nqaij nyuj muaj: 5 servings ntawm kub sis plawv hniav coj 0.5 kg ntawm nyuj, feem ntau teeb Morkovin, ½ liter ntawm dawb wine (qhuav) 1 kub kua txob, 8-10 hom kartoshinu, 3 cloves qej, zaub txhwb qaib me me nras , zaub roj, ntsev, txuj lom - turmeric, coriander, Bay nplooj ntoos. Yog hais tias tag nrho cov saum toj no cov khoom xyaw yog npaj txhij, koj muaj peev xwm pib ua noj ua haus.

Nqaij nyuj txiav transversely rau hauv daim ntawm fibers ua hauj lwm ceev dos ib ncig thiab ncuav marinade caw thiab kub kua txob. Cov nqaij yuav tsum las tsawg kawg yog ib teev nyob rau hauv chav tsev kub thiab muaj peev xwm yuav muab tso nyob rau hauv lub tub yees dhau ib hmo.
Marinated dos txiav rau hauv ib nrab thiab Fry nyob rau hauv ib tug skillet nyob rau hauv zaub roj kom txog thaum pob tshab, ntxiv coarsely grated carrots thiab stew nrog dos. Cov nqaij ntawm lub marinade, nyem, txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab Fry nrog cov zaub rau 2-5 feeb. Qhov no yuav muab ib tug ua kom zoo zoo saj thiab ib tug unforgettable kev uas yuav nyob twj ywm nyob rau hauv lub cim xeeb rau ib tug ntev lub sij hawm. Tom ntej no, ncuav mus rau hauv kub marinade thiab simmer rau 10-15 feeb nrog qhov sib ntxiv ntawm ntsev thiab txuj lom. Qos yaj ywm tev thiab txiav mus rau hauv loj ntsuas. Txawm tias ib co housewives xav kom txiav lub qos yaj ywm mus rau hauv me me daim, raws li qhov no speeds cov ua noj ua haus cov txheej txheem. Coj koj tuaj tos.

Tom ntej no, nteg tawm lub qos yaj ywm nyob rau hauv cov nqaij thiab ntxiv cov dej thiaj li hais tias nws them kom tiav nws. Kaw lub hau thiab simmer saucepan ci nqaij nyuj nyob rau hauv lub qhov cub rau 10-15 feeb on medium tshav kub. Ib ob peb feeb ua ntej npaj rau ci nqaij nyuj muab cov qij thiab cov tshiab tshuaj ntsuab. Rau cov neeg uas tsis txhob noj cov qos yaj ywm thiab xav sib zog noj mov, peb xav kom koj sim ci nqaij nyuj nrog cream. Saj zoo yog me ntsis txawv, tab sis nws tsis yog rau txhua leej txhua. Yog li ntawd, noj 800 grams. nyuj, 2 pcs. Turnip, dos, 2 pcs. carrots, 3 dia. dia butter los yog lwm yam roj 150 ml whipping cream, ntsev, av dub kua txob. Lub cev nqaij daim tawv nyuj (qhov zoo tshaj plaws ntawm lub duav ib feem) txiav slices 1.5-2 cm, muab tso rau hauv ib lub hnab yas thiab maj mam muab ua. Qhov no yog tsim nyog nyob rau hauv thiaj li yuav zoo lub nqaij stew thiab cov tais yog siab muag thiab palatable.

Tom ntej no, grease cov nqaij mos muag butter on ob sab, kua txob, ntsev thiab Fry nyob rau hauv kub skillet. Tab sis tsis txhob sib zog heev nws, raws li nws yuav ua tau kom cov khoom rau zaubmov lwj (lub kiav txhab yuav tsum tau golden). Tom ntej no, chop lub dos ib nrab-ib ncig, thiab carrots - nyias voj voog. Me ntsis xim av lub zaub butter los yog lwm yam muaj roj. Siv ib tug sib sib zog nqus yias los yog yias nrog non-stick txheej. Muab cov nqaij nyob rau hauv nws, sab saum toj nrog roasted zaub, ncuav tag nrho cov qab zib thiab noj ci nqaij nyuj tshaj medium tshav kub kom txog thaum siav. Raws li koj tau pom, hauv daim ntawv qhia yog yooj yim thiab tswv yim rau siv nyob rau hauv ib tug pa tsev. Yog li ntawd tsis txhob tub nkeeg thiab tos rau ib tug neeg ua noj no lub tais rau koj!