Yuav ua li cas yuav ua rau cov nplej zom nrog salmon nyob rau hauv qab zib ntses?

Nyob rau hauv ltalis, tag nrho cov hom ntawm cov nplej zom hu ua muab tshuaj txhuam. Lo lus no los ntawm lub Latin "ua khob noom cookie." Ib txhia ntawm peb cov compatriots tseem hu xws nplej zom. Txawm li cas los, cov tshuaj txhuam - nws yog tsis heev lub pasta. Ua ntej ntawm tag nrho nws yog ib tug heev six tais, fragrant, tus hluas, seasoned nrog rau txuj lom thiab kua. Muaj ntau muab tshuaj txhuam nrog salmon nyob rau hauv qab zib ntses tseem yuav txuam nrog ib tug lub tsev noj mov noj mov. Tab sis yog vim li cas tsis ua tiag ua nws koj tus kheej? Muaj ntau cov kev xaiv yog heev yooj yim mus npaj thiab tseem muaj li ntawm cov muaj khoom. Thiab nws yog ib tug zoo lwm txoj rau cov tsoos nplej zom nautically. Hauv qab no, peb mam li qhia koj yuav ua li cas npaj cov nplej zom nrog salmon nyob rau hauv qab zib ntses.

Yog raws li nyob rau hauv plaub servings, peb xav tau tus salmon fillet (300-350 grams), ib tug nees nkaum-pint ntawm qab zib, ib tug clove ntawm qej, ib tug peb lub hlis twg khob ntawm qhuav dawb cawu cub, 50 grams ntawm cheese, ntsev, av dub kua txob, provencal tshuaj ntsuab, ua noj ua haus cov roj thiab cov nplej zom . Koj muaj peev xwm xyaum ua tej yam thiab ua noj fettuccini nrog salmon nyob rau hauv qab zib ntses. Nyob rau hauv ltalis, ib tug loj loj tus naj npawb ntawm ntau yam ntawm cov nplej zom. Txhua tus tsiaj nws muaj nws tus kheej nomenclatures thiab yog ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Yog hais tias koj nrhiav tsis tau fettuccini, koj yuav ua spaghetti nrog salmon nyob rau hauv qab zib ntses.

Yog li ntawd, rhaub pasta, adhering rau lub sij hawm daim kev cai tswjhwm ntawm lub hnab. Ntws dej, ntxiv ob dia ntawm zaub roj (zoo dua, ntawm chav kawm, noj txiv roj roj), thiab do rau ib tug thaum tsis nco qab. Peb yuav tsum txiav salmon fillet mus rau hauv me me ntsuas (txog ib nrab ib centimeter thiab ib tug ib nrab). Nco ntsoov mus txiav lub fillets nrog daim tawv nqaij. Maj mam ntsev thiab kua txob. Sov cov roj nyob rau hauv ib pab yias thiab kib lub qej. Thaum lub clove pib xim av, ua tib zoo tshem tawm thiab muab pov tseg. Yog li ntawd, peb tau txais ib tug fragrant qij roj, uas yuav kib ntses. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov daim tsuas hloov nws cov xim. Nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv tsis overcook thiab kom paub tseeb tias cov salmon tsis overheat. Ntxiv lub cawu cub thiab tawm mus rau simmer rau ob feeb - peb, kom txog thaum evaporated haus dej cawv. Ces ntxiv lub qab zib, provencal tshuaj ntsuab. Nws yog ib qho tseem ceeb tsis overdo nws, yuav tsis ua txhaum lub saj ntawm txuj lom staple. Maj mam do, coj rau ib tug boil thiab cia kom on tsawg tshav kub rau ob - peb feeb. Thaum tus heev kawg peb ntxiv grated parmesan, do, yog li ntawd tsis muaj lumps. Ua rau ib tug ob peb feeb thiab sim. Yog hais tias tsis txaus ntsev yuav ntxiv me ntsis. Peb tau txais ib tug cua ntses nrog slices ntawm liab ntses! Raws li koj tau pom, yog nplej zom nrog salmon nyob rau hauv qab zib sauce yog heev yooj yim thiab ceev ceev.

Peb coj raws li tag nrho cov kev cai ua noj ua haus qhabnias Italian nplej zom, nws yog tam sim no tsim nyog mus ntxiv no ntses pasta, sib tov rau lawv thiab muab ib tug boil. Yog li, lub tshuaj txhuam impregnated hnav khaub ncaws. Tsuas yog tom qab ntawd yuav tsum tau txais kev pab. Tab sis, hmoov tsis, nws tsis yeej ib txwm ua hauj lwm npaj tam sim ntawd ua ntej yuav noj. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws tsis yog tsim nyog los sib tov tag nrho cov, txij thaum lub tshuaj txhuam loses elasticity thiab razmoknet. Ib tus zuj zus muab tshuaj txhuam nrog salmon nyob rau hauv qab zib ntses yuav muab cia rau hauv lub tub yees kom txog thaum lub hnub tom ntej. Bon Appetit!