Salted mackerel nyob rau hauv lub tsev.

Muaj coob tus neeg paub hais tias las mackerel nyob rau hauv lub tsev, ib tug ntau npaum li cas hauv kev sib tw thiab qab khw. Tuaj mus rau lub khw rau las ntses, peb yuav tau cia siab thiaj tau tuaj rau lub tsos ntawm cov khoom, uas ua rau ib tug xaiv thiab yuav ib tug uas yog, nyob rau hauv peb lub tswv yim, yuav tsum tau cua, moderately qab ntsev thiab dua li tsis muaj cua huv. Yog hais tias peb txiav txim siab mus dib qaub mackerel nyob rau hauv tsev, ces peb tsis xaiv ib tug seasoning rau ntses rau koj los, raws li zoo raws li tus nqi ntawm ntsev, tsis hais qhov zoo ntawm cov ntses uas mus rau salting. Dhau li salting mackerel nyob rau hauv tsev nws yuav siv sij hawm ib tug me ntsis lub sij hawm.

Zoo li ntau ua noj specialties, salting mackerel nyob rau hauv tsev ua nyob rau hauv ntau txoj kev. Txhua tus poj niam xaiv rau nws tus kheej nws tus kheej version ntawm yuav ua li cas Pickle mackerel nyob rau hauv tsev. Kuv muaj ob peb ntau yam zaub mov txawv, thiab koj nyob nraum sim rau noj rau lawv, txiav txim siab li cas las mackerel nyob rau hauv lub tsev yuav ua tau rau koj lub feem ntau qab thiab kev sib tw. Ua ntej, nws yog ib qho tseem ceeb rau xaiv tshiab ntses. Nws tej tawv nqaij yuav tsum kaw ntom nti, thiab nws ob lub qhov muag yuav tsum tsis txhob yuav pos huab. Ntses yuav tsum tsis txhob muaj ib tug unpleasant tsis hnov tsw. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov pob txha twb sib cais los ntawm lub cev nqaij daim tawv ntawm ntses uas muaj teeb meem, thiab nws cov gills yog reddish.

Daim ntawv qhia ib: ib qho kev xaiv heev ib tug ntev kev npaj, tab sis nws muab tawm zoo nkauj heev, cua, qab zib thiab las ntsev mackerel nyob rau hauv tsev.

Ua ntej koj yuav los npaj cov ntses rau salting, piv txwv li ntxuav nws, cais lub taub hau, tshem tawm cov entrails thiab yaug cov sab hauv. Ces mus rau qhov kev npaj ntawm lub marinade. Rau nws, nws yog tsim nyog los noj ib liter ntawm dej thiab ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev thiab suab thaj los mus saj, muab tso rau hauv nws ob handfuls ntawm dos tev thiab muab tso rau hauv hluav taws. Tom qab boiling lub marinade yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab ntws. Peb muab nws txias, thiab ntxiv 2 dia ntawm "kua haus luam yeeb". Siav ntses peb ceev rau hauv ib lub tiav lawm thiab tag nrho ostuzhennoy marinade thiab tawm rau peb hnub nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Peb hnub tom qab peb muab cov ntses los ntawm lub marinade, qhuav nrog rau daim ntawv phuam da dej thiab txiav mus rau hauv slices thiab ib tug qab kho rau lovers solenenkogo npaj.

Qhov thib ob daim ntawv qhia yog tsis xws li ib tug ntev lub sij hawm, tiam sis tsis tsawg cua. Qhuav salting yog nqa tawm. Nws yog ib advisable mus yuav tshiab mackerel, tab sis yog, koj muaj peev xwm coj thiab khov thiab ces yaj lawm. Qhov loj tshaj plaws yog tsis nkim lub nqaij los ntawm cov pob txha thiab tav ntawm peb ntses tom qab defrosting.

Kuv ntses thiab pib mus hlais los ntawm cov rov qab, piv txwv li ua ib qho kev incision nrog rau tom qab, tshem tawm cov pob txha thiab innards, thiab ces ua tib zoo dhas contractible. Qhwv lub tiav fillet rau ib daim ntawv phuam mus khaws cov tshaj noo noo los ntawm cov ntses. Ua noj nyob rau hauv ib tug ntim ib tug sib tov ntawm ntsev thiab suab thaj, thiab lwm yam tws dill. Npaj ntsev nrog qab zib tshiav peb fillet thiab pw rau ntawm lub rooj. Nyob rau ib lub ntawm cov halves fillets yuav tsum tau sprinkled nrog paprika, liab kua txob thiab tws dill. Peb yuav them txhua yam ntawm lub sab saum toj ntawm lub thib ob ib nrab thiab lub fillet yog nrees nias. Tom ntej no koj yuav tau nruj nreem qhwv lub ntses qaws thiab ruaj ntseg nrog los zaj duab xis. Xws li ib tug cia yob nyob rau hauv lub tub yees rau ib hnub twg, thiab mam li rub tawm thiab txiav rau ib tug txias yob rings.

Daim ntawv qhia 3: Nyob rau hauv qhov kev xaiv no, nws puv tawm heev six thiab muaj mob pesnrab las mackerel, nyob rau hauv tsev npaj nws, muaj yog tsis muaj teeb meem. Burke ntses rau hauv fillets, tshem tag nrho cov pob txha thiab ua tib zoo tshem tawm cov tev. Tom ntej no parsed fillets yuav tsum tau txiav rau hauv daim ib la carte. Ces huv si thiab txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig dos. Tom qab ntawd, peb npaj mus rau qhov kev npaj ntawm lub marinade. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais sib tov lub marinade tsim nyog lavrushku, roj, vinegar, dub kua txob thiab cloves. Npaj portioned daim mackerel pw nyob rau hauv cov tais diav rau salting, thiab sprinkle nrog ntsev, do thiab tawm rau 10 feeb. Tom qab tos qhov yuav tsum tau npaum li cas lub sij hawm, ntxiv tws dos ib nrab ib ncig, tusyees faib nws hla lub ntses. Sab saum toj sau peb marinade thiab ze lub hau. Ces koj muaj ib tug ob peb lub sij hawm kwm co lub thawv nrog peb ntses thiab muab nws mus rau sawv ntsug nyob rau hauv lub chav tsev nyob rau tsawg kawg 10 xuab moos. Ces, xa cov thawv mus rau lub tub yees rau txias ntses. Hauj lwm rau tus tas mackerel rau lub rooj yuav tsum nyob rau hauv ob peb teev. Cov uas ua ntses yuav muaj ib tug me tsw thiab ntsim ambassador.