Yuav ua li cas xaiv ib tug marinade rau ib tug luav? Qhov zoo tshaj plaws daim ntawv qhia rau marinade rau hluav taws kub, haus luam yeeb los yog roasting luav

Marinade rau luav yuav ua tau nyob rau hauv ntau txoj kev. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov nqaij puv heev six thiab kev sib tw. Niaj hnub no peb muaj koj ib tug ob peb recipes ntawm yuav ua li cas yuav ua rau ib tug flavorful thiab tus hluas tais siv luav.

Qhov yooj yim marinade rau ib tug luav nyob rau hauv lub qhov cub

Yog hais tias koj xav tau kom ceev thiab cua nqaij tais ntawm luav, nws yog pom zoo kom siv cov feem ntau yooj yim marinade uas tsis muaj ib tug ntau kim cov khoom xyaw.

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau:

• Txiv qaub yog tsis heev loj siav - 1 pc.;
• deodorized txiv roj roj - 50 ml;
• medium-qhov loj qhov hiav txwv ntsev, crushed dub kua txob thiab tej txuj lom - siv mus saj thiab kev txiav txim.

txoj kev ntawm kev npaj

Mus ua ib tug yooj yim marinade rau ib tug luav nyob rau hauv lub qhov cub, koj yuav tsum kom huv si ntxuav siav txiv qaub, thiab ces txiav nws nyob rau hauv ib nrab thiab nyem qhov kua txiv mus rau hauv ib enamel lub tais. Muaj kuj yuav tsuav thiab tev tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv mus, cov tais diav yuav tsum tau nteg deodorized txiv roj roj, medium-qhov loj qhov hiav txwv ntsev thiab crushed dub kua txob. Yog hais tias qhov kev kawm, koj muaj peev xwm ncuav cov khoom xyaw thiab lwm yam txuj lom.

Tom qab tag nrho cov khoom yuav tsum nyob rau hauv lub zuag qhia tag nrho ntim, lawv yuav tsum tau tov meej. Cov uas ua loj yuav tsum tsho tiv no rau tag nrho cov nqaij cov khoom, muab tso rau nws nyob rau hauv ib lub thawv thiab cia sawv ntsug rau 12 xuab moos nyob rau hauv lub tub yees. Ces koj yuav xyuam xim npaj mus rau ci ib tug qab thiab fragrant luav.

Marinade rau luav: ib daim ntawv qhia nrog vinegar

Yog hais tias koj xav mus noj ntsim zaub mov, cov nqaij cov khoom yuav tsum tau soaked nyob rau hauv ib tug marinade, npaj rau lub hauv paus ntawm vinegar. Peb tsis tau hais tias qhov no muaj yog tsis tsuas spicing li cov luav, tab sis kuj ua rau nws ib tug kuj ceeb tias mos mos thiab siab zoo.

Yog li ntawd yog dab tsi cov khoom xyaw uas yuav tsum tau ua ib tug ntse marinade rau ib tug luav? Daim ntawv qhia rau no tais yog pom zoo kom saib xyuas ntawm lub xub ntiag ntawm lub nram qab no cov khoom:

• lim dej ntawm chav tsev kub - iav tag nrho;
• iab noob dos - 2 me me taub hau;
• 3% vinegar rooj - ½ khob;
• dub allspice (nyob rau hauv taum mog) - hais txog 5 ps.;
• uas muaj ntxhiab clove - 3-4 Inflorescences;
• Lavrushka - 2 medium-qhov loj qhov me leaflets;
• iodized ntsev yog zoo - siv mus saj.

txheej txheem ntawm kev npaj

Marinade rau Luav nrog vinegar npaj raws li ib qho yooj yim thiab yooj yooj yim li brine nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia. Ua ntej peb yuav tsum tau ntxuav lub taub hau ntawm lub ntsim dos tev thiab ces zom lawv mus rau hauv sis plawv hniav siv cov rab. Tom qab ntawd, ncuav lub yuav tsum tau zaub vinegar thiab dej rau ntawm chav tsev kub. Do cov khoom xyaw nrog ib diav, lawv yuav tsum tsw nrog taum mog allspice, zoo iodized ntsev, tshuaj tsw qab buds ntawm cloves thiab yoojyim lavrushki.

Tom qab lub mob luav marinade yog npaj txhij, nws yog tsim nyog los sau tag nrho cov yav tas los ua nqaij thiab cia sawv ntsug nyob rau hauv ib chav tsev rau 1.5 sij hawm. Lub sij hawm no yuav tsum yuav txaus los xyuas kom meej tias ib tug muaj absorbed tag nrho cov kua thiab flavors ntawm lub brine tau ua ntau tus hluas thiab cua. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, luav yuav Fry nyob rau hauv ib tug yias los yog ci nyob rau hauv qhov cub.

Ua ib tug ntsim marinade

Raws li hais saum toj no, luav marinade yuav ua tau siv ntau cov khoom xyaw. Ib qho ntawm feem nrov txoj kev uas yuav tau ua no nqaij yog ib tug nyob qhov twg ib tug loj tus naj npawb ntawm cov txuj lom thiab seasonings. Tiam sis ua ntej tej yam uas ua ntej.

Yog li ntawd, los ua ib tug ntsim ntses, peb yuav tsum tau mus rau:

• tshiab qej loj - txog 5 cloves;
• tej deodorized roj - txog ½ khob;
• balsamic vinegar (yog hais tias tsis, koj yuav tau siv ½ khob qhuav dawb cawu cub) - hais txog 6 loj yeem;
• iodized ntsev me me, Lavrushka, dub kua txob nyob rau hauv taum mog - siv mus saj thiab xav;
• basil, zaub txhwb qaib, rosemary, peppermint, thyme thiab oregano - siv ntawm yuav thiab saj.

Yuav ua li cas mus ua noj?

Luav ntau delicious tsib tau, fragrant thiab ilv tshaj cov nqaij cov khoom uas tsis tau pre-soaked nyob rau hauv spiced brine. Yuav kom npaj lawv tus kheej noj mov sawv cev, deodorized roj yuav tsum tau poured mus rau hauv ib lub tais, ces tshiav mus rau lub loj chives. Tom qab ntawd, lub tank yuav tsum tau ntxiv balsamic vinegar zoo iodized ntsev, dub allspice nyob rau hauv taum mog, raws li zoo raws li xws li muaj ntxhiab qhuav tshuaj ntsuab raws li zaub txhwb qaib, basil, rosemary, thyme, oregano thiab peppermint. Tov tag nrho cov khoom xyaw nrog ib diav, lawv yuav tsum tau sab laug nyob rau hauv lub tshav kub ntawm ¼ teev. Tom qab no lub sij hawm, lub marinade yuav tsum tau muab tag nrho cov nqaij cov khoom, thiab ces tawm hauv nws ib sab rau 2 h.

Thaum lub luav yog kiag li noo nrog aromas ntawm tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom, nws yog tsim nyog los ci nyob rau hauv qhov cub, muab tso rau hauv ib saucepan thiab Fry nyob rau hauv ib tug yias. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias qhov no ntsim tais puv heev six, zoo thiab satisfying.

Ua noj ua haus zib ntab marinade

Luav, marinated nyob rau hauv zib ntab, yog zoo tshaj plaws haum rau ci nyob rau hauv qhov cub. Qhov no zaub mov puv heev kev sib tw thiab muag muag thiab appetizing, ruddy. Nws yuav xyuam xim ua kua rau lub festive rooj raws li lub ntsiab nyiaj so koobtsheej noj hmo. Rau no peb yuav tsum tau:

• tej tshiab zib ntab - txog 5 ib dia loj loj;
• kua ntses - 5 loj yeem;
• medium-qhov loj qhov tshiab qej - 4 cloves;
• dos liab teeb - ib tug loj lub taub hau;
• Lavrushka - 2 nruab nrab nplooj;
• tej seasoning npaj rau ci nqaij khoom nyob rau hauv ib qhov cub - 2 cov khoom qab zib yeem;
• dub kua txob nyob rau hauv lub noob taum, lub paj uas muaj ntxhiab, tshiab tshuaj ntsuab, cinnamon, crushed - siv ntawm saj thiab muaj siab.

Yuav ua li cas ua?

Yuav ua li cas las luav li ntawd nws muab tawm tsis tau tsuas yog tshuaj tsw qab thiab qab, tab sis kuj muaj ib tug qab ua kiav txhab thaum lub sij hawm lub tshav kub kev kho mob nyob rau hauv lub qhov cub? Ntawm cov hoob kawm, zib mu.

Rau qhov kev npaj ntawm lub marinade yuav tsum zuaj tshiab chives xovxwm, thiab ces sib tov lawv nrog finely tws hauv paus dos liab thiab soy sauce. Tom qab hais tias, cov khoom xyaw uas koj xav mus ntxiv Shredded nplooj lavrushki tej tshiab zib ntab, txuj lom, npaj rau nqaij thiab dub kua txob nyob rau hauv lub noob taum, lub paj blossoms, tshiab zaub ntsuab thiab cinnamon. Tov cov khoom, lawv yuav tsum cia li lub tsho tiv no nrog luav, sawv nyob rau hauv lub chav thiab ib ob peb teev, thiab mam li xa nws nyob rau hauv qhov cub.

Marinating lub nqaij nyob rau hauv cov mis nyuj cov khoom

Marinade rau luav nyob rau hauv qab zib yuav tsum tau npaj los ntawm kev siv cov khoom xyaw xws li:

• loj muaj roj yogurt - tas nrho cov iav;
• qab zib 30% tuab - 1.5 khob;
• medium-qhov loj qhov hiav txwv ntsev, crushed dub kua txob thiab tej txuj lom - siv mus saj thiab kev txiav txim.

Fast ua noj ua haus txoj kev

Mus ua ib tug marinade, nws yog tsim nyog los sib tov ib tug loj roj yogurt thiab qaub cream, thiab ces ntxiv rau lawv mus rau ib tug medium-qhov loj qhov me ntsev, av kua txob thiab tej txuj lom. Cov uas ua loj yuav tsum tsho tiv no rau tag nrho cov luav, Xyooj nyob rau hauv nws sab hais txog ib tug ib nrab teev thiab simmer tshaj medium tshav kub rau ib tug ceev hau.

Ua ib tug marinade rau cov haus luam yeeb nqaij khoom

Marinade rau Smoked luav tej zaum yuav muaj xws li txawv nkaus cov khoom xyaw. Peb txiav txim siab los qhia rau koj txog yuav ua li cas koj yuav ua tau no tais, siv pheej yig khoom.

Ib 5 kg ntawm nqaij yuav tsum muab:

• lim cov dej haus - 250 ml;
• vinegar yog tsis heev feeb meej - 30 ml;
• tshiab txiv qaub kua txiv - 2 dia loj;
• av dub kua txob - 1/3 me me diav;
• tshiab qej chives - 8 nruab nrab pcs.;
• ntsev medium-qhov loj qhov me - tsis tiav loj diav.

txheej txheem ntawm kev npaj

Yuav kom ua xws li ib tug marinade, nws yog tsim nyog los sib tov lub lim cov dej haus nrog vinegar, txiv qaub kua txiv, tshiab, av dub kua txob thiab grated chives.

Tom qab tau txais cov kua thiab fragrant loj yuav tsum tau coj luav cev thiab generously tshiav nws zoo rooj ntsev. Tom ntej no, cov nqaij cov khoom yuav tsum muab tso rau hauv lub thawv, ncuav lub marinade thiab muab nyob rau hauv ib tug xovxwm. Ib ob peb teev tom qab lub luav yuav xyuam xim haus luam yeeb raug txoj kev mob khaub thuas-smoked.