Spaghetti ntses thiab nws invaluable palatability

Spaghetti nyob deb ntawm nrov tshaj plaws version ntawm lub Italian muab tshuaj txhuam tag nrho nws cov countless. Qhov no zaub mov yog ib tug zoo-deserved kev hlub, tsis tsuas Italians, tab sis kuj cov neeg nyob rau ntau lub teb chaws. Nws xob coj kev txaus siab ntawm qhov chaw nyob rau hauv lub chaw noj mov saum rooj thiab lub inhabitants ntawm peb lub teb chaws. Txawm li cas los, koj yuav tsum paub cov kev cai ntawm txoj kev pab cov tais diav saum lub rooj, thiab qhov no "spaghetti ntses - ua hauj lwm pab ib qho tseem ceeb attribute." Nws yog qhov tseeb hais tias tsis yog tsuas paub txhua txhua Italian, tab sis muaj lwm yam kiv cua ntawm Italian cuisine.

Tsis ntseeg hais tias cov spaghetti rau hauv thiab ntawm lawv tus kheej tsis heev six muaj, peb cia li xav tau ntxiv ib me ntsis roj. Txawm li cas los, seasoned tais ntawm ntau yam additives thiab cov kua ntsw, koj yuav tau txais ib tug tiag tiag masterpiece ntawm ua noj kos duab - Spaghetti tig tawm tiag tiag ntsim, yeeb yuj thiab cua.

Dua li ntawm qhov nplua mais ntawm npaj spaghetti ntses nyob rau hauv supermarkets thiab yooj yim khw muag khoom noj, lub tsev cov khoom no yog tsis txaus siab rau nws saj. Siav spaghetti ntses nrog lawv tus kheej txhais tes yuav yeej juicier thiab tastier tshaj khw counterparts, nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog them nrog zoo zog ntawm txoj kev kho koj thiab hlub, uas yog tseeb los thov tag nrho tsev neeg.

Yog hais tias peb coj raws li ib lub hauv paus rau lub Italian sawv ntawm ua noj ua haus cov kua ntsw, cov xov tooj ntawm hom yuav ua tau tsis meej pem. Tseeb, txhua cheeb tsam ntawm lub teb chaws nws muaj nws tus kheej tshwj xeeb daim ntawv qhia ntses rau spaghetti. Piv txwv li, cov neeg nyob ntawm Sardinia thiab Sicily xav nplej zom nrog nqaij ntses nyoo, lub Genoese nrog tshis cheese, cov neeg Loos npaj nto moo tshaj plaws ntses nyob rau hauv lub ntiaj teb no - carbonara. Nws muaj xws li kib nqaij npuas kib, qe, cheese thiab freshly av dub kua txob. Niaj hnub no, peb, los ntawm qhov tsab xov xwm no yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj spaghetti ntses thiab tau ntsib nrog ib co zaub mov txawv.

Raws li cov nqe lus uas nto moo connoisseurs ntawm Italian cuisine muaj ze li ntawm 10,000 ntawm ntau yam kua ntsw. Yuav pib, noj ib tug saib lub feem ntau yooj yim daim ntawv qhia.

Spaghetti ntses thiab soob (los yog lws suav muab tshuaj txhuam)

Qhov no ntses yog dav ntshai raws li ib tug classic ntawm ib hom ntawv nyeem. Lws suav ntses nrog ib tug tshwj xeeb maj. Yog hais tias lawv tsis tau muaj ntawm tes, koj yuav xyuam xim xyaum ua tej yam nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam, qhov tshwm sim yuav tsum muaj ib tug ntau khaus saj ntawm lub zaub mov.

Yog li ntawd, yuav pib txiv lws suav yuav tsum tau scalded nrog boiling dej, kom tshem tawm cov tev thiab zom nyob rau hauv ib rab rau puree lub xeev. Muaj pes tsawg leeg ntxiv cov khoom xyaw muaj xws li txiv roj roj, cov qij thiab cov dos, thiab ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab, raws li zoo raws li nceb thiab zaub.

Dos yuav tsum Fry nyob rau hauv cov roj txiv roj, ntxiv lws suav puree thiab ua noj, stirring tas li nrog ib tug ntoo diav tshaj li tsawg tshav kub kom txog thaum xim av Hawj txawm ntawm tag nrho loj. Cov uas ua sib tov yuav tsum tau ntxiv qej rau saj, thiab txuj lom - nutmeg, cloves, cinnamon, dub kua txob, zaub txhwb qaib, dill, basil los yog oregano. Rau thicker ntses koj yuav tsum ntxiv ib me ntsis diluted nyob rau hauv dej txias, lub hmoov txhuv nplej.

Nyob rau hauv lub resulting spaghetti ntses ntxiv ib co kua txob, carrots, raisins, qhuav apricots, prunes thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo qhuav.

Peb acquaintance nrog lub ntiaj teb no ntawm spaghetti ntses yuav tsum kawm tej yam yooj yim daim ntawv qhia - Carbonara ntses. Qhov no tsis qab spaghetti ntses nyiam extraordinary chaw nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws cov khw nojmov nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Cia peb, thiab peb yuav ua tiag ua kom qhov no ib tug exceptional kho.

Carbonara ntses daim ntawv qhia

3 dia txiv roj roj koj xav tau kom sov nyob rau hauv ib pab yias, ntxiv mus rau nws 120 grams ntawm finely tws nqaij npuas kib los yog pancetta thiab Fry rau 8 feeb on medium tshav kub. Ces ntxiv pancetta mus rau 2 teaspoons dub kua txob, sov tuaj rau 30 vib nas this thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Lub tiav lawm hnyav muab tso rau hauv ib lub tais thiab txias me ntsis.

Ces koj yuav tsum tau txuas ib tag nrho qe nrog peb qe, ua tib zoo zom thiab muab. Qe ntxiv mus rau lub twb txias pancetta thiab do, ntxiv Parmesan cheese thiab ntsev mus saj thiab sib tov dua. Rau cov ntses koj yuav tsum ntxiv ib qhov nqi ntawm cov qab zib los yog dej sov, tsis muaj ceasing do, yog li ntawd nyob rau hauv lub kawg nws yog ib tug qab ntxiag creamy taub hau. Qhov ntawd yog qhov tseem ua noj ua haus cov txheej txheem. Sauce npaj thiab nws yuav xyuam xim ua hauj lwm.

Nco ntsoov hais tias qhov no tais yuav txaus siab rau tag nrho cov qhua menyuam!