Pickling dib nyob rau hauv lub caij ntuj no lub tsev txhab nyiaj: nthuav cov zaub mov txawv

Nkig, moderately qab ntsev, qab ... dab tsi tsuas epithets tsis hu lovers ntawm pickles , cov ntsuab txiv hmab txiv ntoo. Lawv yog cov zoo raws li ib tug khoom noj txom ncauj rau vodka, yog siv nyob rau hauv ntau yam zaub mov txawv ntawm xam lav, txhim kho qab los noj mov. Yog vim li cas thiaj li muaj ntau housewives xav pickling dib (gherkins) ntawm nws tus kheej nyob rau hauv loj qhov ntau, muaj txaus rau tag nrho lub caij ntuj no. Qhov chaw nyob rau hauv thaum pib ntawm lub caij nplooj zeeg uas lawv pib qhia nthuav cov zaub mov txawv, qhia txhua tus lwm yam yuav ua li cas lawv tshwm sim pickling dib nyob rau hauv lub caij ntuj no lub tsev txhab nyiaj, muab tswv yim rau lub npog. Ib tug neeg tswv yim tej yam tshwj xeeb seasonings, ib txhia xav kom siv vinegar, ib tug neeg yog muab los hloov cov qij dos, etc. Nws yog ntseeg hais tias cov kub pickling dib yog sai npaum li cas, yog li cov neeg uas tsis tau tos mus saj cov salted gherkins qhob, yuav pab tau los ntawm cov qauv no. Lwm tus yog housewives xav mus ncuav rau txias dib brine. Txawm li cas los, kom muab tau cov tshwm sim zaum kawg nyob rau hauv no embodiment, nws yuav siv sij hawm ntau npaum li cas lub sij hawm. Nyob rau hauv tas li ntawd, yog tias pickling dib nyob rau hauv lub rhawv zeb rau lub caij ntuj no, ces, ntawm chav kawm, yuav tau siv cov kub brine. Saj salting kuj yog nyob ntawm txuj lom yog muab tso rau hauv kaus poom. Thiab ntsev yuav tsum txaus.

A qab daim ntawv qhia rau pickling dib

Txhua tus poj niam xav hais tias nws daim ntawv qhia yog qhov zoo tshaj plaws, vim hais tias nws muab nws niam, thiab nws tus niam - kuv pog lawm. Thiab lawv yog cov tsis ncaj ncees lawm, vim hais tias muaj yog tsis muaj dab tsi zoo dua lub sij hawm-mus soj ntsuam txoj kev ntawm kev npaj. Txawm li cas los, txhua kev qhia ntawv nws muaj nws tus kheej tsw, uas ua rau nws tshwj xeeb thiab cov cim. Peb muaj rau koj ib tug ob peb heev yooj yim thiab ceev daim ntawv qhia los ntawm cov uas pickling dib nyob rau hauv lub caij ntuj no lub tsev txhab nyiaj yuav ua rau koj ib tug tiag tiag nyiaj so koobtsheej.

Cov khoom xyaw (nyob rau hauv 3-liter hub)

• Dib (nyiaj pab ntau tshaj 10 cm ntev ntawm lub fetus) - 400-500 g
• Sol - 3 tbsp. diav.
• Qab Zib - 3 tbsp. diav.
• Qej - 2-3 cloves.
• Dill (qhuav) - 1 ceg.
• Dib qaub - 2-3 yoojyim.
• Bay nplooj - 2 pcs.
• Dub kua txob - 4-5 taum mog,
• Vinegar - 1 tbsp. diav.

kev npaj

1. Dib ntxuav zoo thiab tawm nyob rau hauv dej txias rau 40 min - 1 hr.

2. Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab txiav tawm lub soj caum.

3. Thaum lub hauv qab cleanly ntxuav thiab sterilized hub muab laurel nplooj, dub kua txob, qej cloves, dill thiab dib qaub. Ces koj yuav tsum maj mam muab muab dib.

4. Nyob rau sab saum toj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo mus ncuav rau ntsev thiab suab thaj.

5. Nyias haus dej (tau nyob rau hauv lub hwj kais) thiab ncuav nws tawm. Npog nrog tin hau rau Canning.

6. sterilize thawv dib rau 5-7 feeb (tom qab boiling).

7. Ua ntej zawm lub hau ncuav vinegar essence.

P etsept tsis muaj kev siv ntawm vinegar

Pickling dib nyob rau hauv lub caij ntuj no lub tsev txhab nyiaj los ntawm cov qauv no, raws li koj tau pom, yooj yim heev, thiab ruaj ntseg. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog ib lub salting yuav muab cia rau hauv ib lub txias chav tsev thoob plaws hauv lub caij ntuj no. Txawm li cas los, ib co ntawm cov housewives yam ntawm qhov tseeb ntawm kev siv ntawm vinegar. Rau lawv muaj ib txoj kev nyob rau hauv uas nws tsis thov. Qhov ntawd yog qhov txiv hmab txiv ntoo mus txog rau lub Desired qab ntsev-acidic mob nyob rau hauv ib tug tej yam ntuj tso txoj kev. Ua li no, txhua yam yog ua li cas rau tib txoj kev raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, cia li tom qab lub ntug dej uas tau sau nrog boiling dej, lawv yog them nrog hau thiab muab tso rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau 3 hnub. Tom qab no lub sij hawm, lub chav tsev pib mus kis tau cov qab ntxiag tsw pickles. Dib npaj rau siv.