Nqaij npuas kib: yooj yim, cua thiab noj

Ntawm cov tais nqaij kib nws yog ib qho ntawm feem nrov thiab yooj yim. Nws niam txig nrog cereals, pasta, qos yaj ywm los yog zaub. Txawm los ntawm nws tus kheej, tsuas nrog mov ci, zuaj "rau ib tug qab zib ntsuj plig."

Ua noj ua haus kev xaiv: los ntawm tej yam yooj yim rau txoj

Nqaij npuas kib, tej zaum, yog nyob rau hauv thawj qhov chaw nyob rau hauv muaj koob meej ntawm lwm cov ntau ntau yam ntawm cov tais nqaij. Thiab koj muaj peev xwm ua noj nws nyob rau hauv ib tug classic, tsoos style, thiab nrog rau ib co variations.

Option ib tug, classic

Number ntawm nqaij npuas yog coj arbitrary, los ntawm ib tug phaus mus rau ib tug kilogram. Nruab nrab muaj roj cov ntsiab lus, piv txwv li txheej ntawm roj yog txais tos. Tshwj xeeb tshaj yog qab nyob rau hauv no tais svezhina. Thiab yog hais tias koj noj heev ntshiv khoom, nqaij npuas kib yuav tau txais hnyav.

Yog li ntawd, nqaij yog zoo ntxuav thiab txiav mus rau hauv daim me me. Ces nws yuav tsum tau ntsev thiab kua txob thiab sprinkle nrog ib tug tshwj xeeb seasoning rau grilled nqaij - xws presets yog muaj nyob rau hauv tag nrho cov khw. Ces, rau ib tug rhuab lauj kaub, ua uas tau nchuav roj, muab tso tawm rau peb billet. Tshaj high tshav kub, nqaij daim kib kom txog thaum lawv them nrog ib tug ua kiav txhab. Cia li siv sij hawm ib tug zoo, kom lawv tsis txhob qhuav li! Ces qhov hluav taws kub yog muab tshem tawm txog ib nrab. Nqaij roj yog txav nyob rau hauv ib tug me me saucepan, nchuav ob finely tws dos thiab muab tso rau hauv ib tug me me hluav taws. Thaum lub dos ib tug me ntsis kib, yav tom ntej nqaij npuas kib ncuav ib lub khob ntawm boiled dej, los yog zoo dua - lub broth. Muaj yuav tsum tau ntxiv ib tug ob peb bay nplooj, 5-6 taum mog allspice, coriander, ntsev ntawm yuav tsum tau. Nws tsis raug mob ib tug me ntsis ntau seasoning thiab kua txob. Ces txhua yam yog them nrog ib tug hau thiab stewed kom txog rau thaum kev sib tw uas. Thaum tau txais kev pab mus rau lub rooj, sprinkle nrog zaub txhwb qaib thiab dill.

Qhov thib ob variant, ib yam nkaus thiab classic

Fried nqaij npuas yuav siav thiab tsis muaj kua nyeem tov. Daim ntawm cov nqaij tsuas siav nyob rau hauv butter thiab roj, ces ntxiv mus rau lub dos. Nws yog xws li ib tug kib tau txais kev pab rau Hominy - Moldovan teb chaws phaj. Tab sis nphoo tws tshuaj ntsuab yuav tsum tau paub tseeb tias - lub saj ntawm cov nqaij los ntawm nws ua richer thiab richer.

Qhov thib peb variant, nrog soob

Cov yooj yim txheej txheem yog ib yam raws li tau piav saum toj no. Thaum cov nqaij yog browned, ntxiv dos mus rau lub lauj kaub thiab ib tug ob peb ib dia lws suav muab tshuaj txhuam. Nws yuav hloov tau qaub-qab zib ketchup, tab sis tsis dhau ntsim. Los yog ib tug iav ntawm kua txiv lws suav. Cia pokipit ib tug ob peb feeb. Ces nchuav kib nqaij npuas broth los yog hau dej (kom muaj nuj nqis txiav txim soob cov khoom xyaw) thiab coj mus rau kev npaj txhij. Tsuas yog xav tau ib tug zaub mov mus rau sim rau adequacy ntawm ntsev thiab seasonings.

Option plaub, sab hnub tuaj

Thiab thaum kawg, ib tug ntau, dog dig npaj txhij txog txoj kev uas yuav ci nqaij npuas. Yuav kom siv nws, peb coj cov nqaij - 1 kg qos yaj ywm hmoov txhuv nplej - 180 g, ib tug pa hmoov - 30 grams, kua txob, ntsev, txuj lom - mus saj. Yog, cov nqaij kib nyob rau hauv kev xav tau ntawm Korean zaub ntug hauv paus - raws li kho kom zoo nkauj. Pib!

• Nqaij npuas txiav rau hauv slices nyob fibers. Ces - nyob rau hauv tib lub me me ntsuas.
• Salted nqaij, collapses nyob rau hauv kua txob thiab seasoning, sab laug rau 15 feeb mus rau ib tug zoo soaked txuj lom, ces tus tshaj yog muab tshem tawm.
• Tam sim no dej txias yog ntxiv rau cov hmoov txhuv nplej (90 g dej - ib nrab ntawm luj ntawm lub hmoov txhuv nplej), hmoov, tag nrho cov meej tov.
• Nqaij kom huv si collapses nyob rau hauv cov hmoov txhuv nplej thiab hmoov hnyav, thiab yog pw tawm nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias los yog lub lauj kaub nrog rau cov twb cov roj kub kub. Fry nyob rau ib sab, tig tshaj thiab Fry nyob rau lwm yam. Tag nrho cov - 20-25 feeb.
• Thaum cov nqaij yog npaj txhij, nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais, ntxiv Korean carrots thiab txaus siab rau lub saj.

Yuav ua li cas yog tsis ncaj ncees lawm nrog dab tsi lawv noj

Fried nqaij npuas zoo ua hauj lwm nrog mij los yog spaghetti, taum braised, kib los yog zom qos yaj ywm. Qhov tseeb tiag mas nws yog ua ke nrog cereals - buckwheat, millet, mov. Los yog stewed qhwv. Qhov loj tshaj plaws - hais tias nws yog, uas yog, thiab txaus siab rau!