Lecho Island: cov zaub mov txawv thiab khoom xyaw

Lecho ntse - qhov no yog ib tug yooj yooj yim thiab cua noj khoom txom ncauj uas yuav Nkij los txuam rau tej su thiab noj hmo. Tsis tas li ntawd nws yuav siv tau rau ua noj ua haus nqaij, ntses los yog xam lav. Los ntawm no tsab xov xwm koj yuav kawm tau li cas los npaj no tais nyob rau hauv tsev.

Lecho nrog kub kua txob thiab txiv lws suav

Qhov no zaub mov yuav rov hais dua mus rau cov neeg uas xav ntse si nyhav khoom noj txom ncauj.

cov khoom xyaw:

• Txiv lws suav - ib kilogram.
• Bulgarian qab zib kua txob - ib kilogram.
• Lub kub liab kua txob - ob daim.
• Dos - 400 grams.
• Ntsev - ib diav.
• Qab Zib - ib tug peb lub iav.
• Zaub roj - kwv yees li 50 ml.
• Dub kua txob - ib tug me me ib rab diav.
• Vinegar 7% - tsp.

Cua ntsim lecho npaj raws li nram no:

• Zaub Ntxuav, dhas lub dos los ntawm cov husk thiab noob los ntawm kua txob.
• Txiav lawv loj slices.
• Looj hnab looj tes thiab txiav lub kub kua txob ib ncig (tsis txhob hnov qab tshem tawm cov noob).
• Tov lub npaj zaub mov nyob rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ib lub ntsev, piam thaj thiab kua txob.
• Muab cov tais diav rau ib tug qeeb hluav taws. Tos kom txog thaum lecho yuav rhaub, thiab ces simmer nws rau lwm ib nrab teev.
• Thaum kawg, ntxiv vinegar thiab noj lub tais rau lwm tsib feeb.

Kub khoom noj txom ncauj Muab rau hauv sterilized hub thiab yob li. Npog lub workpiece tuab daim pam thiab tos kom txog thaum lawv txias. Tom qab ntawd, muab lub rhawv zeb nyob rau hauv lub pantry los yog tsim qhov chaw.

Mob lecho nrog dos, carrots thiab qej

Ntawm no yog ib tug heev yooj yim daim ntawv qhia tias yuav tau rov qab, txawm inexperienced hostess nyob rau hauv lub chav ua noj. Ntawm qhov nyiaj no ntawm cov khoom yuav yob peb cov rhawv zeb ntawm 750 grams. Koj yuav tsum tau:

• Ib tug thiab ib tug ib nrab kilos ntawm qab zib kua txob.
• Ob tug kub kua txob kua.
• Ib tug kilo ntawm tshiab hluas txiv lws suav.
• Plaub nruab nrab dos.
• Ob los sis peb carrots.
• 50 grams ntawm zaub roj.
• 100 grams ntawm qab zib.
• Kaum tsib yeem 9% vinegar.
• Peb laurel nplooj.
• Peb cloves ntawm qej.
• Ntsev mus saj.

Yuav kom kawm tau li cas yuav ua rau ib tug ntse lecho, nyeem hauv qab no:

• Chop txiv lws suav nrog ib tug mincer.
• Qab zib kua txob thiab huv si noob los ntawm lub ntsug tus kav, ces txiav mus rau hauv ib daim hlab.
• Qhov muag teev tev thiab chop ib nrab ib ncig.
• Shelled carrots txiav mus rau hauv ib daim hlab.
• Kub kua txob txiav mus rau hauv nyias slices.
• Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov hluav taws kub, muab tso rau nws nyob rau hauv lws suav kua thiab coj mus rau ib tug boil.
• Ces ntxiv carrots thiab noj nws ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev on tsawg tshav kub.
• Tom ntej no, tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab noj cov dos cov khoom rau lwm xya feeb.
• Ntxiv rau letcho ntsev, piam thaj thiab sunflower roj. Tov cov khoom thiab muab cov kua txob.
• Tom qab lwm 20 feeb, muab tws qej cloves, Bay nplooj ntoos, ntsev, piam thaj thiab kua txob.

Npaj noj mov kis tawm nyob rau hauv ib tug huv lub thawv. Ces nyob ze tais hau thiab tig nws upside down. Npog lub dawb paug nrog ib yam dab tsi sov, thiab ib hnub twg tom qab, xa lawv nyob rau hauv cia nyob rau hauv ib tug txias thiab qhov chaw tsaus.

savory

Lub peculiarity ntawm no daim ntawv qhia no yog hais tias peb yuav siv tsis tau rau ua noj ua haus cov roj thiab vinegar.

Cov khoom xyaw:

• Txiv lws suav - peb kilograms.
• Kua txob - 700 grams.
• Ob tug taub hau ntawm qej.
• Ib nrab khob suab thaj.
• Ob dia ntsev.
• Ib nrab ntawm ib tug me nyuam diav ntawm kub kua txob.

Lecho mob npaj rau lub caij ntuj no yog heev yooj yim:

• Txiav lub slices ntawm zaub.
• Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub kua txob thiab ib nrab ntawm cov txiv lws suav.
• Ntxiv mus rau lawv lub kua hmoov, piam thaj thiab ntsev.
• Nqa tus ntses rau ib tug boil thiab ces noj nws tshaj li tsawg tshav kub rau lwm lub kaum feeb.
• Thaum lub sij hawm ntev dhau mus, muab tso rau hauv seem uas yog txiv lws suav thiab ua noj cov zaub rau lwm lub 20 feeb.
• Rau xya feeb ua ntej thaum xaus muab tso rau hauv ib lub lauj kaub grated qej.

Tso khoom noj txom ncauj rau ua rhawv zeb thiab kaw lub hau huv si.

Lecho kub kua txob

Qhov no ntse me ntsis khoom noj txom ncauj yog ib tug me ntsis zoo li adjika. Nws muaj xws li cov nram qab no cov khoom:

• Kub kua txob - 500 grams.
• Ib tug nruab nrab ntug hauv paus.
• Dej - 700 ml.
• Soob Paste - 250 grams.
• Sunflower roj - 80 ml.
• Qab Zib - 300 grams.
• Ntsev - ib diav.
• Vinegar (70%) - ib nrab teaspoon.
• Qej - ob slices.

Heev ntse lecho npaj rau qhov no daim ntawv qhia:

• Ntxuav kua txob, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Tsis txhob hnov qab tias koj yuav tsum tau tsuas ua hauj lwm nyob rau hauv roj hmab hnab looj tes.
• Dej kub hlab preform tsawg kawg yog ob lub sij hawm.
• Grate lub carrots on ib tug grater rau Korean zaub ntug hauv paus.
• Tov cov dej, soob muab tshuaj txhuam, ntsev thiab suab thaj.
• Ncuav marinade rau hauv sunflower roj thiab boil nws on medium tshav kub rau ib ob peb feeb.
• Muab nyob rau hauv ib lub yias npaj zaub thiab ua noj rau lawv txog ib nrab ib teev. Thaum kawg, ntxiv mus rau nws grated qej thiab vinegar.

Npaj lecho los ntawm lub tsev txhab nyiaj thiab yob li. Pab khoom noj txom ncauj nrog ib tug mantle, dumplings, cov nqaij thiab zaub.

Mob preform rau lub caij ntuj no

Surprise qhua kaj thiab zoo nkauj khoom noj txom ncauj uas yog zoo meej rau muaj zog haus dej thiab cov tais nqaij.

Cov khoom xyaw:

• Qab zib kua txob - peb kilograms.
• Txiv lws suav - ob kilograms.
• Qej - 150 grams.
• Ib kua (ntau tau).
• Cov tshuaj ntsuab - ib nras.
• Zaub roj - 200 ml.
• 50 grams ntsev.
• Vinegar - 100 ml.
• Qab Zib - ib nrab khob.

Ua noj ua haus ntse lecho rau lub caij ntuj no:

• Kho kua txob thiab txiav mus rau hauv slices.
• Tuav nrog ib tug mincer txiv lws suav, cov qij, zaub txhwb qaib thiab chilli.
• Txuas cov khoom nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv ntsev, piam thaj, zaub roj thiab vinegar.

Ua noj lecho ib nrab ib teev, ces yob li ib tug khoom noj txom ncauj nyob rau hauv lub tsev nyiaj thiab xa ib deposit.

Kub ntses "Lecho"

Fragrant thiab zoo nkauj appetizer decorate koj lub rooj, tsis tsuas yog nyob rau hnub ua hauj lwm tab sis kuj thaum lub sij hawm cov hnub caiv.

Cov khoom xyaw:

• Peeled tswb kua txob - ob thiab ib tug ib nrab kilograms.
• Lws suav ntses - peb liters. Koj muaj peev xwm ua noj nws rau koj tus kheej los ntawm yim kilo ntawm txiv lws suav.
• Hlawv liab kua txob - ib tug piece.
• Ntsev thiab suab thaj - peb dia.
• Stemmed kav - peb.
• Carnation - ob daim.
• Crushed coriander - ib diav.

Daim ntawv qhia mob lecho nyeem ntawm no:

• Qab zib kua txob, huv si thiab txiav mus rau hauv slices nruab nrab.
• Kub kua txob dawb los ntawm cov noob thiab cov tsuav nrog ib tug riam.
• Nyob rau hauv ib tug loj cauldron, ncuav peb litres ntawm cov lws suav puree thiab qhov chaw kua txob. Muab cov tais diav ntawm lub qhov cub thiab coj tus txheem rau lub rwj.
• Kaum tsib feeb tom qab, ntxiv tws kav, qab zib, ntsev, kub kua txob thiab txuj lom.
• Kaum feeb tom qab, sim ib tug zaub mov mus rau saj. Thaum koj nyob nraum txaus siab, ces nteg nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj lecho thiab yob li.

Qhov no ntau yam khoom noj txom ncauj muaj peev xwm ua tau ib tug sab zaub mov mus rau lub ntsiab zaub mov los yog siv raws li ib tug ntses.

Kua txob nyob rau hauv Bulgarian

Ntawm no yog lwm version ntawm qhov kev npaj ntawm qab ntsim khoom noj txom ncauj los ntawm cov kua txob thiab dos.

Tsim nyog cov khoom xyaw:

• Muaj yeeb yuj tswb kua txob - plaub caug daim.
• Kub kua txob - peb.
• Dos - ib tug kilogram.
• Kua txiv lws suav - ob liters.
• Qab Zib - ib khob.
• Sunflower roj - ib khob.
• Kua ntoo vinegar - ib nrab ib khob.
• Ntsev - ib diav.
• Hauv pem teb txob - mus saj.

Mob nyias lecho peb yuav npaj rau qhov no daim ntawv qhia:

• Kho thiab ntxuav lub kua txob los ntawm cov noob, ces txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab.
• Dos tev thiab txiav mus rau ib nrab ib ncig.
• Ntsim kua chop nrog ib tug riam rau hauv daim me me.
• Taum mog allspice zom nyob rau hauv ib tug mortar los yog zeb.
• Kua txiv lws suav tov nrog ntsev, piam thaj thiab kua ntoo vinegar. Ncuav nws mus rau hauv ib tug zaub roj, thiab ces muab tso rau hauv hluav taws kub thiab coj mus rau ib tug boil.
• Thaum lub kua txob yog kev sib tw thiab pib zuj zus lawm tso, ntxiv tsuav kua lauj kaub. Boil lub zaub tau kaum feeb.
• Muab cov dos thiab dub kua txob. Mus ua noj ua haus lecho lwm lub hlis twg ntawm ib teev.

Npaj nyias nthuav rau hauv sterilized hub thiab yob li. Lauj kaub tais diav muab tso rau hauv lub hau thiab npog nrog ib tug sov so daim pam. Tom qab ib hnub, lub workpiece yuav tau muab xa rau cia nyob rau hauv lub pantry los yog tub yees.

Lecho nrog taum

Qhov no appetizer yog txawv ntsim saj uas yog kom kos koj cov txheeb ze thiab cov phooj ywg.

Muaj txoj cai cov khoom:

• Qhuav taum - 500 grams.
• Txiv lws suav - peb thiab ib nrab kilos.
• Qab zib kua txob - ob kilograms.
• Ib tug kub kua txob.
• Qab Zib - ib khob.
• Zaub roj - ib khob.
• Ntsev - ob dia.
• Vinegar - ob dia.

Lecho nrog taum mob npaj zoo nkauj yooj yim:

• Pre-tsau lub taum nyob rau hauv dej txias. Nws yog qhov zoo tshaj plaws yuav ua rau nws nyob rau hauv lub tswv yim ntawm cov hnub uas koj npaj siab yuav mus devote rau qhov kev npaj ntawm domestic npaj.
• Zom rau soob puree rab, thiab ces txuas mus rau lub ntsev thiab suab thaj.
• Yias nrog txiv lws suav muab tso rau hauv hluav taws thiab coj tus txheem rau lub rwj.
• Ntxiv rau qhov finely tws kua txob thiab noj nws ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev.
• Ces xa nyob rau hauv ib saucepan thiab noj cov taum tais rau lwm kaum feeb.
• Thaum kawg, ncuav nyob rau hauv lub vinegar thiab sib tov lecho khoom.

Ncuav ntses tshaj ib tug huv lub thawv thiab kaw lawv cov hau.

Lecho dib thiab kua txob nyob rau hauv multivarka

Qhov no raws caij nyoog daim ntawv qhia no pab tau rau cov neeg uas sib sau ua ke txhua txhua lub caij nplooj zeeg rau nws vaj ib tug nplua nuj sau ntawm zaub. Qhov no lub sij hawm rau qhov kev npaj ntawm domestic npaj peb siv indispensable rau txhua tej hostess pab-multivarku.

Yuav ua li cas cov khoom uas koj yuav tsum npaj? Ntawm no yog ib daim ntawv teev:

• Kua txob - ib nrab ib tug kilogram.
• Qej - 25 grams.
• Kub kua txob - ob daim (los yog raws li koj saj).
• Kua txiv lws suav - 500 ml.
• Ntsev - ib nrab ib diav.
• Vinegar 9% - 45 grams.
• Qab Zib - 100 grams.
• Zaub roj - 100 grams.
• Dib - ob kilograms.

Lecho ntsim dib thiab qab zib kua txob npaj raws li nram no:

• Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus lub tais, muab kua txiv lws suav, ntsev, piam thaj thiab zaub roj.
• Kua txob kho, tshem tawm cov noob thiab txiav mus rau hauv nyias slices.
• Chili, cucumbers thiab qej txiav mus rau hauv slices.
• Zaub sib tov thiab hloov mus rau ib lub tais Multivarki. Teem lub "quenching" hom thiab noj zaub mov kom tsawg kawg yog 45 feeb. 30 feeb tom qab pib ntawm tus txheej txheem mus ncuav rau cov zaub kua txiv lws suav.
• Sterilize lub rhawv zeb thiab boil lub hau.

Kub Lecho decompose mus rau hauv npaj rhawv zeb thiab yob li. Khaws preform raws li ib txwm.

Lecho Hungarian

Lub classic daim ntawv qhia ntawm delicious zaub tais diav yuav tsis ua rau koj tej teeb meem.

Yuav pib, npaj cov nram qab no cov khoom:

• Kua txob, dos thiab txiv lws suav - ib kilogram.
• Kub kua txob - tsib daim.
• Qej - peb taub hau.
• Ntsev thiab suab thaj - ob yeem.
• Vinegar - 100 ml.

Daim ntawv qhia mob lecho nyeem ntawm no:

• Qab zib kua txob txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab sib tov nrog tws dos.
• Txiv lws suav tso ntawm daim tawv nqaij thiab muab.
• Qej huv thiab so. Tom qab ntawd, sib tov nws nrog ntsev, tws chilli thiab qab zib.
• Muab tso rau hauv qhov hluav taws kub ib lub lauj kaub nrog txiv lws suav thiab kua txob. Coj mus rau boiling ntses.
• Tom qab ntawd, muab tso rau hauv ib lub tais lub qej thiab ua noj rau ib tug ntau ntawm cov khoom noj rau lwm quarter teev.

Npaj lecho rau lub sij hawm thaum lub net.

xaus

Lecho ntse - qhov no yog ib qho zoo heev sov khoom noj txom ncauj uas yuav ua rau koj li ib txwm noj cov zaub mov ntau yam. Pab nws mus rau lub rooj, nrog rau cov nqaij, zaub thiab ntses tais diav.