Kawm kom tau khaws cia cua vitamin txiv hmab txiv ntoo dej qab zib rau lub caij ntuj no tsis muaj kom tsis muaj menyuam

Yuav ua li cas zoo lub caij ntuj no qhib ib lub thawv ntawm qhob compote thiab txaus siab rau qhov saj ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab berries. Tab sis mus ua no Library nyob rau hauv lub txias rau lub caij, lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg koj yuav tsum mus ua hauj lwm nyuaj tshaj qhov kev txiav txim los npaj rau lub neej yav tom ntej ntawm no zoo kawg nkaus vitamin haus. Nws yog ib qho tseem ceeb uas lub txiaj ntsim ntawm qhov, uas yog lub hauv paus ntawm tsev compote, fwm lub siab tshaj plaws nqi ntawm pab yam khoom. Yog xav tau no tshwm sim, koj yuav tau siv lub txias preservation txoj kev haus. "Yuav ua li cas yog nws?" - nug ntau cov tub ntxhais hostess. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb mam li tham txog yuav ua li cas los npaj txiv hmab txiv ntoo dej qab zib rau lub caij ntuj no tsis muaj kom tsis muaj menyuam. Siv ib tug puas siab puas ntsws ntawv cov zaub mov txawv thiab pab tau tswv yim.

Npaj compote tsis muaj kom tsis muaj menyuam. Cov kev npaj rau theem

1. Txiv hmab txiv ntoo thiab berries yuav tsum ua tib zoo xaiv tawm. Tsuas yog zoo txiv hmab txiv ntoo yog siv rau kev npaj ntawm cov dej haus. Puas, ntsws ntsws thiab flabby berries yuav tsum tsis txhob yuav muab nyob rau hauv lub kua txiv, lawv tej zaum yuav yog vim li cas hais tias "tawg" bank.
2. Ncuav xaiv txiv hmab txiv ntoo thiab berries brine, uas yog npaj los ntawm 3 litres ntawm cov dej thiab 3 me me ib dia ntawm pob zeb ntsev. Cia cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv no kua rau ib nrab ib teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, ntab mus rau qhov chaw tag nrho cov kab thiab cua nab, uas muaj nyob rau hauv berries.
3. Yaug lub qhov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv khiav dej thiab ntws.
4. Loj txiv hmab txiv ntoo (txiv duaj, txiv duaj, txiv moj mab) tso tawm los ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv slices.
5. Ntug dej ntxuav, sterilized thiab npog rau preservation. Nco ntsoov mus xyuas cov kev txaus thiab kev ncaj ncees ntawm cov roj hmab inserts nyob rau hauv lub cover.

Yuav ua li cas los npaj rau lub caij ntuj no txiv hmab txiv ntoo compote txias-preservation?

Daim ntawv qhia №1, haum rau tag nrho cov hom ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab berries

Txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub rhawv zeb thiab ncuav boiling dej. Blanch lawv nrog lub hau kaw rau txog kaum feeb. Kua ntws. Qhov thib ob lub sij hawm sau nrog berries thiab txiv hmab txiv ntoo phoov. Yuav kom tua tau rau lub caij ntuj no compotes tsis muaj kom tsis muaj menyuam yog zoo khaws cia, nws yog ib qho tseem ceeb mus ua ib tug qab zib tov.

phoov npaj technology: nyob rau hauv boiling dej yaj qab zib mus saj, haus. Cov tshuaj twb ces lim thiab ces coj mus rau ib tug boil. Thiab tam sim no txawm sau lub rhawv zeb txiv hmab txiv ntoo. Es tsis txhob phoov yuav tau sau nrog berries thiab txiv hmab txiv ntoo tej yam ntuj tso kua txiv, uas muaj yav tas los yuav tsum rhaub. Lub compote ntawm pear, lws suav, txiv duaj, rau qhov "qaub" koj muaj peev xwm ntxiv txiv moj mab los yog kua ntsuab.

Hwj cork, qhwv ib daim pam thiab tawm mus txias nyob rau hauv ib txoj kev.

Daim ntawv qhia №2 (kuj universal)

Ua noj compotes nyob rau hauv lub caij ntuj no tsis muaj sterilizing los ntawm cov qauv no, cov txiv hmab txiv ntoo yog npaj raws nraim raws li tau piav saum toj no. Muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab npog nrog dej nyob rau hauv ua ntej thiab perekipyachennoy ostuzhennoy. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau them kom tiav nrog dej. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov cub thiab coj mus rau ib tug boil. Mus saj qab zib mus nkag rau hauv ib tug compote. Yog hais tias lub haus yog ua xwb los ntawm lub qab zib txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tau ntxiv citric acid. Compote haus kaum tsib feeb, tam sim ntawd ncuav rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab ceev lub hau. Cia tag nrho cov ntim kom txias nyob rau hauv ib daim pam.

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas ua noj qhob compotes rau lub caij ntuj no tsis muaj kom tsis muaj menyuam. Ua raws li cov technology kev ua tau zoo haus, ua raws li tej yam yooj yim raws li kev cai rau kev npaj thiab kev ntim txiv hmab txiv ntoo rau Canning, thiab koj twv yuav raug hu tau ib tug cua thiab noj qab nyob zoo haus. Nyob twj ywm noj qab nyob zoo!