Hauv Thinness Txog Kev Ci Pancakes

Yuav luag txhua tus hostess qee zaus bakes pancakes. Txawm li cas los, kuv cov phooj ywg thiab cov acquaintances yeej ib txwm ras los mus nrhiav ib tug dab qab thiab amazingly nyias pancakes yog ua hauj lwm nrog lawv tus kheej. Lawv tsis paub li cas.

Kuv xav tsis thoob thaum kuv tig - tom qab tag nrho, tsis muaj qhov tshwj xeeb secrets hauv kuv daim ntawv qhia. Txawm li cas los, qhov tseeb nyob. Yog li, peb yuav tsum kho qhov teeb meem no.

Peb noj cov khoom siv:

• Hmoov - 2,5 - 3 khob

• Mis - 1 l (rog cov ntsiab lus tsis pub tsawg tshaj 3.2%)

• Qe - 2 pcs.

• ntsev, piam thaj, baking sis dej qab zib

• Refined zaub roj

• Butter

Ua ntej peb nkag siab qhov kev xav

1. Mis me ntsis sov pre-ua khob noom cookie, ntxiv ib tug 1/2 diav ntawm qab zib, ib tug pinch ntawm ntsev thiab baking sis dej qab zib nyob rau ntxeev ntawm ib riam.

Sov mis nyuj - ib qho ntawm cov yam tseem ceeb uas yuav tsis hlawv rau lub pancakes, lawv tau yooj yim muab tshem tawm los ntawm lub lauj kaub.

2. Nyob rau hauv ib lub tais loj ncuav lub hmoov, tawg ob qe, ncuav lub mis nyuj thiab zuaj lub khob noom cookie - thawj lub sib xws ntawm tuab cream (raws li nyob rau hauv fritters). Qhov no yuav tso cai rau txawm qhov tsawg tshaj plaws so li lumps.

Hauv feem me me, ncuav tus so ntawm lub mis, txhua zaus stirring lub khob noom cookie mus rau lub xeev ntawm kev ua tsis tau. Peb ua tiav cov quav sib luag ntawm cov nplaum.

3. Nyob rau hauv lub tiav ua khob noom cookie ntxiv 1-2 dia roj zaub, do meej.

Qhov no ua kom yuam kev yuav tso cai rau cov pancakes on ib tug qhuav yias, xa qhov yuav tsum tau mus ntub nws txhua txhua lub sij hawm muaj roj los yog zaub roj.

Tab sis ib zaug no, peb tseem ua nws - peb yuav smear hauv qab ntawm lub lauj kaub ua ntej ci thawj pancake. Thiab tam sim no, muaj xam tau tawm ntawm cov khoom cua,

Taug kev mus rau lub ntsiab

Peb siv lub lauj kaub tais diav ntawm lub qhov cub, muab cov roj zaub ib zaug tso, ua kom muaj cov roj zaub ib zaug, raws li tau hais los saum no, thiab tswj tau qhov ntsuas kub ntawm qhov pancakes tig mus ua golden, tsis bronze-overdone.

(Peb cov pojniam feem ntau tau txav ib lub lauj kaub tais diav uas muaj ib daim tshiab tshiab - tsis hnov tsw, pancakes muaj qab rau hauv lub lauj kaub tais diav.) Thiab txhua yam pancake ...)

Los ntawm txoj kev, qhov zoo tshaj plaws frying lauj kaub rau ci pancakes - cam khwb cia hlau, nrog ib tug zoo kawg ca ua hauj lwm saum npoo.

Ladle, ncuav mus rau hauv lub lauj kaub nyob li kev ntsuam xyuas ntau, nws yog nyuam qhuav txaus rau "stretch" thoob plaws lub qab. Peb ua tiav qhov no los ntawm kev yoo mov, yoojyim nrog kev yias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub.

Cov no ib tug heev nyias pancake khob noom cookie nrog xav taub hau.

Cov npoo ntawm ib tug pancake kib on ib sab yog ua tib zoo soj ntsuam rau "nyam / tsis nyam" (tseeb rau ib los yog ob tug thawj zaug pancakes), sai sai thiab fried rau sab tod.

Los ntawm txoj kev, yog hais tias tus thawj pancake, tom qab tag nrho, yog lumpy, thiab qhov no tsis muaj kev kho mob los ntawm feem ntau cov hluas nkauj txawj, nws yog zoo dua rau ntxuav lub frying pan kom huv si thiab pib tag nrho cov txheej txheem ua ntej.

Qhov no tshwm sim yog hais tias cov mis nyuj yog txias, lub khob noom cookie yog nyias, tsis muaj dab tsi los yog tsis zoo (tshwj xeeb tshaj yog nrog cov tsis ntxim muaj qab ntxiag).

Hle tus qauv

Muab lub pancake tiav rau ntawm ib lub rooj loj tiaj ca, nplua mias (mus saj) roj nws nrog melted (tab sis tsis boiled!) Butter.

Tam sim no nws yog tsim nyog los sim koj cov khoom, nco ntsoov hais tias ib tug nyias pancake tshwj xeeb, tej yam yees siv saj.