Yuav ua li cas ua noj nqaij nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying

Nws yuav zoo li txhua yam ntawm cov tais diav uas cov kws txawj ua noj muaj rau peb, tsis muaj ib yam dab tsi yooj yim tshaj qhov qub zaub ntawm zaub los yog nqaij. Yuav ua li cas mus ua noj lub nqaij nyob hauv lub yias, paub tej hostess. Thiab lub lauj kaub ci ntsa iab nws yuav tsis cia koj cia, vim tias kev lag luam niaj hnub no ua tau zoo: Cov fais fab muaj ib txheej tsis lo, lawv ntxuav zoo, lawv sov so sai sai ... Muaj ntau yam tsim txiaj los sau.

Tab sis txawm li cas los xij, yog tias koj paub tseeb tias koj yuav ua li cas ua noj nqaij hauv ib lub lauj kaub, ua ntej tshaj, yuav npaj li cas kom zoo, tsis txhob maj mus pib ua haujlwm loj. Muaj me ntsis secrets ntawm kev ua noj, uas rau tag nrho nws cov simplicity yuav pab ua rau nqaij txawm txawm six, muaj kua, appetizing. Koj puas xav paub ntxiv txog qhov no?

Yog li ntawd, thaum ua noj ua haus ntawm qhov sib nrug yuav tsum tsawg kawg yog 5.5 hli. Yog hais tias lub slices yog nyob rau hauv kev sib cuag nrog txhua lwm yam, tom qab ntawd nyob rau hauv cov chaw tus kub crust twb, Alas, yuav tsis ua hauj lwm. Dhau li ntawd, nws yuav tsis yog li crunchy.

Yog tias koj tsis paub tseeb tias yuav ua li cas ua noj nqaij hauv ib lub lauj kaub rau hauv ib txoj hauv kev xws li txiav tawm nws txoj kev nruj nruj - tsis txhob txhawj txog qhov zoo. Tsuas yog qhov zoo tshaj plaws tenderloin, vim hais tias, piv txwv li, cov nqaij nrog cov leeg yuav "coj tau lub siab" tsuas yog ib qho kev paub siv tes, yog li nws yog zoo dua xa nws mus rau mince, tab sis tsis txhob siv rau tag nrho frying.
Ua ntej koj pib ncaj qha kib, nws yuav tsum tau ua tiav, uas yog, marinated. Cov khoom no yog nyob ntawm koj xaiv, tab sis mas txaus. Kwv yees li ntawm 5-10 xuab moos (thiab nws yog qhov ua tau thiab rau cov khoom ua si) ua ntej ua noj tsawg dua ib daig nqaij hauv ib marinade. Nws tuaj yeem ua tus marinade, tshwjxeeb yog npaj los ntawm koj, hom mayonnaise lossis ketchup (koj tuaj yeem ua ke), cov txuj lom los yog nws tsuas pub rub ib daim qij thiab ncuav on top nrog roj, zaub lossis txiv ntseej.

Qee tus tuaj yeem yooj yim dua - marinate nqaij hauv kefir los yog hauv cov dej hauv cov dej. Ob lub kefir thiab cov dej ntxhua hauv dej ua rau nws zoo thiab ua kom nws zoo tshaj plaws, yog li yuav npaj ua koj lub phaj, cov neeg ze ze yuav tsim txom koj cov lus nug txog yuav ua li cas ua noj nqaij hauv lub lauj kaub tais diav los yog koj tau ua li cas thiaj ua tau zoo li no. Tsis tag nrho cov chaw ua noj ua haus sau txog marinade nyob rau hauv daim ntawv ntawm kefir los yog dej, tab sis qhov no, raws li lawv hais, "ua haujlwm." Sim nws, saib koj tus kheej.

Thiab tam sim no mus ncaj qha mus rau lub zaub mov txawv. Zaub mov txawv nqaij nyob rau hauv ib pab yias los yog, precisely ntau, lawv abundance tej zaum yuav yuam kev - li miv variations hais tias tej zaum koj xav pib qhov twg thiab uas xaiv los xaiv? Muaj yog nqaij nrog prunes, zaub, txawm sweetbreads nrog koj niam, tias yog li ntawd nrov nyob rau hauv Neeg Esxias cuisine thiab lub tebchaws United States.

Koj tuaj yeem txua koj tus kheej ua zaub mov txawv koj tus kheej, qhov chaw ua noj ua haus hauv kev ua noj yog qhov loj tshaj plaws.

Qee leej ntseeg tias "nqaij tsis ua rau cov poj niam txhais tes", tab sis qhov no tsuas yog kev zam txim rau thiab cov poj niam muaj ib yam dab tsi ua rau cov neeg nyiam.
Yog li, cia li siv ib nrab ntawm kilogram ntawm nqaij (ib yam, tab sis nyiam dua ib tus loin). Tsis tas li ntawd, peb yuav tsum tau ib khob ntawm hmoov, butter - 2-3 saline spoons, dos, ib nrab ib khob qaub cream thiab ib tug tablespoon ntawm nqaij sauce.

Ua ntej, koj yuav tsum tau kib cov nqaij kom txog thaum uas npaj txhij, thiab tam sim no qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ci. Fry lub dos kom txog thaum Golden xim av, ces txhuam nws nrog hmoov nplej thiab qaub cream, nrog rau cov rog thiab kua txiv hmab txiv ntoo uas tawm ntawm cov nqaij ntawm cov nqaij. Ntxiv cov ntses nrog cov ntses, do nws thiab generously nws hliv rau ntawm fillet. Los ntawm saum toj no koj muaj peev xwm sprinkle nrog spices mus saj thiab tshiab tws zaub.

Lwm cov zaub mov tseem ceeb ntawm nqaij ntawm ib lub lauj kaub tais diav - piv txwv, qis qis qis. Tau, nws tsis tsim nyog los ua nws ntawm skewers nyob rau hauv hav zoov, koj ua tau nrog frying lauj kaub rau hauv chav ua noj. Nqaij, piv txwv li, nqaij npuas, marinate thiab ntawm txhua sab peb nteg nws hauv starch. Ces fwj nyob rau hauv ib lub lauj kaub khov thiab cia nws tsis rau ob peb feeb ntxiv, li 5-10. Peb ua rau lub rooj nrog stewed zaub thiab zaub nyoos.

Nqaij thiab zaub ib txwm ua ib khub zoo, thiab tom kawg pab lub cev mus zom cov nqaij. Bon appetit!