Fried nceb rau lub caij ntuj no: Kawm ua noj

Yuav luag txhua txhua tus poj niam yog koom nyob rau hauv lub tsev Canning. Mus ua hauj lwm nyuaj nyob rau hauv lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg, tab sis lub caij ntuj no thiab caij nplooj ntoos hlav yuav muaj siab zoo siab koj thiab koj tsev neeg ib tug qab ntau yam ntawm workpieces. Yuav ua li cas sau? Squash, txiv lws suav, eggplant, siav lawv tus kheej txhais tes yuav nyob rau ntawm lub sij hawm tastier tshaj khw yuav. Fried nceb (rau lub caij ntuj no) kuj zwm rau lub nrov teb. Khaws cia lawv yooj yim, ib tug ntau ntawm cov sij hawm nws tsis noj. Ntawm no yog ib tug yooj yim daim ntawv qhia rau chanterelle.

Lawv zoo suited kom maximize lub workpiece ntawm no lub sij hawm. Nyob rau hauv kev txiav txim rau peb kib nceb (rau lub caij ntuj no) tau muab tawm qab thiab fragrant, koj yuav tsum tau qhov nram qab no cov khoom xyaw: ob kilograms ntawm chanterelle, plaub daim Bay nplooj ntoos, ib khob ntawm zaub roj thiab ntsev. Tsuas yog!

Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, koj yuav tau siv tej nceb, ib tug cua chanterelles ntau lwm tus neeg. Yuav pib ntxuav lawv los ntawm cov hav zoov khib nyiab, kom huv si ntxuav nyob rau hauv khiav dej. Peb muab tso rau hauv ib lub phaj thiab npaj rau roasting, i.e. txiav mus rau hauv me me daim ntsuas kwv yees li ib nrab ntawm ib centimeter.

Thiab tam sim no peb pib los npaj kib nceb rau lub caij ntuj no. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov hluav taws kub thiab sov li. Ces ncuav zaub roj thiab maj mam muab muab nceb. Ua noj chanterelles kom txog thaum tiav evaporation ntawm cov kua los ntawm lawv. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kib roj yuav topped li. Fry kom txog thaum Golden xim av thiab me ntsis ostuzhivaem.

Siv ib tug kws tshuaj tau sterilized hub thiab decompose lawv cov nceb. Sau rau lub xub pwg nyom, sau rau hauv seem qhov chaw nrog sunflower roj.

Lub tais rau lub caij ntuj no yog yuav luag npaj txhij, tseem muaj lub sij hawm rau sterilize lub rhawv zeb twb tag nrho. Rau lub hom phiaj no, peb npog nrog lawv hau thiab muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm dej. Lub kom tsis muaj menyuam txheej txheem kav txog 35 feeb ntawm medium tshav kub. Tam sim no peb yuav tau nco ntsoov txog qhov tseeb hais tias tsis yog pib fermentation nyob rau hauv lub workpiece.

Thaum lub kawg hau yob thiab ntxeev rhawv zeb upside down. Nco ntsoov qhwv ib daim pam los yog coverlet, sov so tes. Ua rau txias ntawd kub ntev li kom ntev li ntev li sai tau. Tom qab txias lub kib nceb yog npaj txhij rau lub caij ntuj no, thiab peb xa mus rau cia. Qhov chaw no yuav tsum txias thiab tsaus ntuj nti, qhov kub thiab txias - tsis muaj ntau tshaj li tsib degrees.

Yog li ntawd peb kawm tau mus ua noj kib nceb rau lub caij ntuj no. Zaub mov txawv ntawm muaj ib tug heev txawv, cia peb xub rau lwm tus.

Peb yuav tsum tau: nceb - ib kilogram ntawm butter - 350 grams ntsev - peb teaspoons.

Cov "nqaij leshe" huv si thiab zoo ntxuav. Peb siv nceb, chanterelles los yog Porcini nceb. Lawv recline nyob rau hauv ib tug colander thiab cia cov dej ntws tawm. Tsuav nqaij los yog ntsuas.

Sov cov roj nyob hauv lub yias thiab kib lub nceb muab tso rau hauv nws. Ntxiv ntsev, cover nrog ib tug hau thiab simmer tshaj tsawg tshav kub ib ntawm txog 50 feeb. Ces tshem tawm cov hau thiab Fry kom txog thaum tiav evaporation ntawm cov kua txiv thiab roj kom txog thaum pob tshab.

Tsis txhob hloov lub txias nceb mus rau hauv me me (feem ntawm ib lub sij hawm), lub tsev txhab nyiaj, pre-sterilized. Sau yaj butter txheej uas nceb yuav tsum tau ntau tshaj li ib centimeter. Dua sterilize, kaw thiab txias. Cia nyob rau hauv ib tug qhuav, tsaus ntuj nti thiab qhov chaw txias.

Koj yuav thov tau lub melted lard es tsis txhob ntawm butter, thiab zaub roj, tiam sis peb cov roj xaiv muab tshwj xeeb zoo, saj zoo.

Tiav preform fungi rau lub caij ntuj no. Fried, nrog qos yaj ywm, nyob rau hauv Lub ob hlis ntuj, ib tug txias frosty hnub, lawv yuav txaus siab nrog peb.

Bon Appetit!