Fragrant chanakhi nyob rau hauv huam, daim ntawv qhia

Georgian cuisine yog tag nrho ntawm cov zaub mov txawv uas tau ntev lawm ntau nyob rau hauv Russia thiab nyob rau hauv lub sab hnub tuaj lub teb chaws. Cov no muaj xws chanakhi thiab nyob rau hauv huam, ib daim ntawv qhia uas tsis yuav tsum tau muaj kev tshwj xeeb ua noj kev txawj ntse, thiab cov no ib tug heev nplua nuj thiab flavorful phaj.

Kom nws tuaj ntawm zaub xws li qos yaj ywm, txiv lws suav, eggplant, dos roughly sib npaug zos proportions ntawm cov nqaij thiab stew nyob rau hauv lub qhov cub rau ib tug ntev lub sij hawm nyob rau hauv tshwj xeeb av nplaum huam, yog vim li cas tau meej saj. Yog tsis muaj ib version ntawm yuav ua li cas los npaj vats tsis, raws li muaj ntau ntau cov zaub mov txawv, txhua tus nyob rau nws tus kheej zoo. Lub Ukrainian embodiment, piv txwv li, aubergines hloov los ntawm taum thiab nceb, qhov tshwm sim yog tseem tau heev tseem cia nrog.

Kom chanakhi nyob rau hauv huam, koj muaj peev xwm coj cov nram qab no daim ntawv qhia. Nqaij (pom zoo kom coj roj qib, xws li nqaij npuas los yog yaj) txiav feem, las. Qos yaj ywm uas ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes, dos ib ncig Shinko. Tag nrho cov Eggplants me me incised nashinkovyvayutsya thiab tws tshuaj ntsuab. Qhov npaj huam stacked khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov khoom xyaw: nqaij, eggplant, dos, qos yaj ywm, zaub ntxiv ib co ntsev. Soob muab tshuaj txhuam diluted nrog ib tug me ntsis broth, nws muab tso rau lub crushed qej thiab tws tshuaj ntsuab. Lub tais yog lawm ua tus sau nrog lub resulting sib tov thiab muab tso rau mus rau 2 teev ib preheated qhov cub. Tsis ntev ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus ntawm no yog muab peeled thiab txiav mus rau hauv cubes ntawm tshiab txiv lws suav. Yog hais tias cov kua yog vaporized los ntawm cov khoom ua ntej ntawm lub sij hawm, yuav tsum ncuav ib me ntsis broth, lub tais tau tsis qhuav li. Tej chanakhi nyob rau hauv huam daim ntawv qhia hais tias yuav tsum tsis txhob ua teeb meem txawm rau beginners housewives, yog tau txais kev pab nyob rau hauv tib lub tais, uas yog npaj. Lawv yuav siv tau raws li ib tug thawj thiab raws li ib tug thib ob lub tais.

Cov nram qab no daim ntawv qhia yog ib tug me ntsis txawv raws li tus txheej txheem ntawm kev npaj thiab cov khoom xyaw. Xav tau nqaij, dos, carrots thiab taum. Nqaij txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Dos shredded, Passero tej lub sij hawm nyob rau hauv sunflower roj, tom qab uas yog muab tso rau ntawm no soob muab tshuaj txhuam, hau diluted nrog dej thiab coj mus rau ib tug boil. Tus nqi ntawm cov ntses nyob rau ntau npaum li cas servings npaj.

Carrots thiab qos yaj ywm uas ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes. Taum thaum hmo ntuj tsau nyob rau hauv dej txias rau swell. Cov huam nteg khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov nqaij, carrots, qos yaj ywm, taum, txhua txheej yog las. Poured soob ntses li hais tias nws lub tag nrho cov khoom. Yog hais tias nws yog tsis txaus, koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis dej. Cov huam yog muab tso rau hauv ib lub preheated qhov cub qhov twg languishing txog 1.5 teev, nyob ntawm seb lub qib ntawm cov nqaij. Qhov no daim ntawv qhia yuav tuaj mus rau cov neeg uas xaiv yuav ua li cas ua noj nqaij npuas nyob rau hauv lub lauj kaub, vim hais tias nyob rau hauv ua ke nrog nrog zaub, nws yuav tau txais tus thawj tsw thiab ua ntau softer. Ua ntej pab, decorate nrog greenery chanakhi muaj nqis. Nyob rau hauv huam, lawv tuav tshav kub rau ib ntev lub sij hawm, yog li ntawd koj yuav tsum tau ceev faj.

Rau cov neeg uas nyiam ntsim Caucasian cuisine yuav nplua cov nram qab no daim ntawv qhia. Tom qab ntawm cov huam nteg shredded dos, tsuav nqaij qos yaj ywm nyob rau hauv sab saum toj nrog eggplant. Dill thiab zaub txhwb qaib pulverized, tom ntej no txheej yog pw. Txiv lws suav yog tshem ntawm daim tawv nqaij, txiav rau hauv plaub fab, tov nrog los ntawm cov qij xovxwm thiab muab tso rau hauv sab saum toj. Yuav kom ntxiv zaub nqaij nqaij npuas los yog nyuj, txiav mus rau hauv daim ib la carte. Tag nrho cov uas muaj cov kua txiv lws suav. Txhua yam ntawm tus khaubncaws sab nraud povtseg yuav tsum spice thiab ntsev. Cov huam raug kaw nrog ntawv ci thiab ib tug hau, muab tso rau hauv lub qhov cub nyob rau tus nqi qis tshaj kub rau 2 h. Thaum chanakhi nyob rau hauv huam daim ntawv qhia uas muaj xws li lawv ntev tsim, npaj txhij, nchuav rau sab saum toj tws tshuaj ntsuab thiab qej. Lub tais yog infused rau ib tug ob peb feeb thiab ua hauj lwm.