Barley porridge nyob rau hauv lub lauj kaub: yooj yim, cua, pab tau

Muaj ntau housewives muaj tsis ntev los ua ntau zealous adherents pab tau thiab noj qab nyob zoo khoom noj khoom haus. Ua li no, lawv yog dog dig hloov technology ntawm kev npaj ntawm lub niaj zaus cov tais diav thiab muaj xws li tej yam ntuj tso khoom noj zaub mov (otrubyanoy breads, cereals, ntau ntawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo). Sim nws thiab koj ua ib yam dab tsi zoo li hais tias. Piv txwv li, nws yog heev yooj yim mus nrhiav tau barley porridge nyob rau hauv lub lauj kaub. Nyob rau hauv no tsab xov xwm koj yuav nrhiav tau ob peb muaj zaub mov txawv ntawm kev noj qab nyob noj mov.

Yuav ua li cas los npaj porridge nyob rau hauv dej, broth los yog mis nyuj?

Tej zaum nws yog ib qho yooj yim thiab feem ntau daim ntawv qhia. Tsis tas li ntawd cov kua rau lub lub pob tw yog tsis tsim nyog los ntxiv dab tsi (tsuas yog rau kev haum ntawm saj yam ntxwv los ntawm txoj kev ntsev, piam thaj thiab roj). Rau lub qhov ncauj-watering tais diav yuav tsum barley porridge nyob rau hauv lub lauj kaub ces heev ib tug ntev lub sij hawm. Tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav txo tau, lub pre-sau dej qhuav grits. O xav tau los ntawm 5-6 mus 9-10 teev, li ntawd nws yog zoo tshaj plaws ua nws thaum hmo ntuj.

cov khoom xyaw:

• 0.5 ncau iav hlaws barley;
• 2 liv ntawm boiling dej, mis nyuj kub los yog broth;
• 1 h. L. slides uas tsis muaj ntsev;
• Pa ¼ khob peeled thiab coarsely tws walnuts;
• 1-2 tiav Art. l. yaj butter.

ua noj ua haus theem

Lub pob tw yaug thiab sau nrog txias nyoos cov dej thiaj li hais tias nws twb them nrog 2-3 cm. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov ntxuav nws ob peb lub sij hawm thiab qhov chaw nyob rau ib lub lauj kaub, sau lub thawv ib nrab. Sab saum toj sau ua kua thiab muab tso rau hauv lub qhov cub rau 60 feeb rau languish. Ua ntej pab koov ntsev, roj thiab sprinkle nrog neeg rau.

Daim ntawv qhia barley porridge nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog nceb

Thiab nyeem tau thawj saj ntawm cov khoom noj nyob rau hauv ua ke nrog nrog rau lwm cov khoom xyaw. Piv txwv li, qab barley porridge nyob rau hauv lub lauj kaub nrog nceb thiab zaub.

cov khoom xyaw:

• 4 full tsab xov xwm. l. qhuav pearl barley;
• 150 g ntawm crude tej fungi (dua li mushroom);
• 1 nruab nrab ntug hauv paus ntau thiab tsawg pab;
• 1 me me dos;
• 2 tbsp. l. tsis muaj sab saum toj kua;
• 2 liv. tej zaub roj;
• ntsev.

ua noj ua haus theem

Groats, rhaub kom txog thaum ib nrab. Ntxuav nceb, txiav mus rau hauv slices thiab Fry nrog crushed freshly grated dos thiab zaub ntug hauv paus nyob rau hauv rhuab zaub roj. Muab lub pots nyob rau hauv khaubncaws sab nraud povtseg ntawm ob alternating masses. Tsis txhob hnov qab nphoo me ntsis ntsev thiab qaub cream fluff. Ces sau cov huam nrog dej kub kom tag nrho cov ntawm lawv cov ntsiab lus twb them nrog kua. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm muab tag nrho cov tshaj noo noo nyob rau hauv barley nplooj. Muab tso rau hauv lub qhov cub rau 35-40 feeb. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm txaus los khi softness me ntsis rau kom cov ua noj ua haus lub sij hawm.

Nourishing barley porridge: ib daim ntawv qhia nrog nqaij

Qhov no zaub mov puv heev noj. Nqaij yuav siv tau kiag li tej yam - los ntawm kev sib tw uas nqaij qaib rau ntsim mutton. Nws yog ib advisable mus rau hauv tus account nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm qhov zoo cov yam ntxwv ntawm cov khoom. Yog hais tias daim ntawm ib tug ob peb hnyav, stew lawv nyob rau hauv ua ntej, ua ntej tso nyob rau hauv huam, nyob rau hauv ib tug lidded yias kom txog thaum mos mos.

cov khoom xyaw:

• 500 g ntawm tws daim ntawm tej nqaij;
• 2 niam txiv khob pearl barley;
• 2 tbsp. l. tsis muaj slides roj rau pre-kib ntawm nqaij;
• 1 nruab nrab dos ntau thiab tsawg pab;
• txuj lom (kua txob, oregano, txiv nyom) ;
• ntsev.

ua noj ua haus theem

Nqaij kib kom txog thaum nkig thiab ces nthuav rau hauv ib lub lauj kaub. Sprinkle nws nyob rau saum toj ntawm ib nrab-ib ncig ntawm dos. Ntsev, txuj lom koov. Ntxiv cereal (pre-soaked thaum hmo ntuj). Tag nrho cov khoom sau nrog dej, yog li ntawd nws yog siv lub xeem txheej ntawm 2 cm. Simmer nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau ib tug nruab nrab kub rau tsawg kawg 70-75 feeb. Pab kub no barley porridge. Daim ntawv qhia nrog nqaij yuav me ntsis hloov. Rau me appetizing xim av rau ib tug ob peb feeb kom txog thaum siav ywg dej nrog ib tug me ntsis lub tais rau saum toj ntawm ntxhib grated cheese. Tej zaum ib tug ua ke ntawm nceb.

Pab platter nrog taum

Nws yuav npaj thiab ntau ntau yam barley porridge nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Lub daim ntawv qhia hauv qab no, yuav siv ib feem ntawm cov zaub mov ob peb cereals. Txij li thaum rau nqa mus rau kev npaj txhij rau barley yuav tsum tau considerably ntau lub sij hawm nyob rau hauv kev sib piv nrog rau lwm cov khoom, nws yog tsim nyog los ua ntej-boil kom txog thaum ib nrab.

cov khoom xyaw:

• 1 lub rooj iav hlaws barley;
• 1 ib feem-lub sij hawm khob taum;
• 0.5 mov rooj iav;
• 0.5 buckwheat rooj iav;
• 2 loj dos;
• 2 nruab nrab carrots;
• 1 tbsp. l. nrog rau sab saum toj ntawm soob muab tshuaj txhuam;
• 2 tbsp. l. butter unsalted butter;
• ntsev;
• tshuaj tsw qab rau txuj lom rau saj.

ua noj ua haus theem

Tsau lub taum dhau ib hmo nyias thiab barley. Tom qab o (10-12 teev), ntxuav ob peb zaug nrog dej khoom. Ces boil lawv kom txog thaum mos mos, quav nyob rau hauv ib tug colander. Fry tws carrots (grated) thiab dos (semicircles). Tom qab ib lub teeb browning, ntxiv zaub loj ntawm soob muab tshuaj txhuam. Rice thiab buckwheat ntxuav. Nyob rau hauv ib lub tais loj, muab tag nrho cov khoom xyaw (nplej, taum thiab zaub filling), lub caij nrog ntsev. Tso rau thiab sau lub lauj kaub nrog dej, Bay theem rau 1-1.5 cm saum toj no qhov chaw ntawm cov khoom. Ci nyob rau hauv lub qhov cub kom txog thaum kev sib tw uas (txog 40-50 feeb).

Yuav ua li cas mus ua noj porridge nyob rau hauv ib tug khoom noj qab zib?

Ib tug ntawm cov thawj versions yog qhov sib ntxiv ntawm cov tais diav ntawm txiv hmab txiv ntoo los yog hmab txiv ntoo qhuav. Nws nkawd txawv txawv, yog siav nrog piam thaj, barley porridge nyob rau hauv lub lauj kaub, tsis yog nws? Tab sis nws hloov tawm mus, qhov no cov khoom qab zib tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj pab tau heev. Koj muaj peev xwm coj raws li ib lub hauv paus rau lub classic daim ntawv qhia txog dej, mis nyuj los yog broth, nyob rau hauv no tsab xov xwm. Tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws rau rhaub yav tas los soaked grits kom txog thaum ib nrab.

cov khoom xyaw:

• 1 full iav ntawm barley;
• 0,5 rooj khob ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo (apples, apricots, prunes, txiv ntoo qab zib qhuav laws ntawv tau cov et al.);
• 1 tbsp. l. candied txiv kab ntxwv;
• 2 tbsp. l. topped butter unsalted butter;
• 1 loj Kua;
• 1 medium-qhov loj qhov me txiv kab ntxwv;
• 3 tiav tsab xov xwm. l. Granulated qab zib;
• ib tug pinch ntawm ntsev.

ua noj ua haus theem

Lub pob tw haus muab ib tug semi-friable loj. Dried parboiled thiab ces yaug hauv dej txias. Tov barley porridge nrog piam thaj, candied txiv hmab txiv ntoo, thiab "kom qhuav". Kis tau tawm nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav dej thiab muab tso rau hauv qhov cub, qhov chaw kawm qhov nruab nrab kub. Ci rau 35-40 feeb. Tsis ntev ua ntej lub kam koov porridge nrog piam thaj, butter thiab slices ntawm txiv kab ntxwv thiab kua. Maj mam muab sib tov lub txheem ntawm txhua lub lauj kaub, ci rau lwm 5-7 feeb.

Raws li koj tau pom, los ntawm pearl barley muaj peev xwm yuav npaj nyob rau hauv ib tug heev pab tau thiab cua tais diav!