Ci qos yaj ywm nrog zaub: daim ntawv qhia

Nws yog ib qhov nyuaj rau nrhiav tus neeg twg uas yuav tsis zoo li lub tais ntawm qos yaj ywm, tshwj xeeb tshaj yog vim hais tias ntawm lawv cov zoo muaj ntau haiv neeg. Yog li ntawd, txhua tais yog ntsoov mus nrhiav ib yam dab tsi uas yuav muaj lub neej. Txoj kev zoo nkauj ntawm cov qos yaj ywm hais tias nws muaj peev xwm ua thiab ib daim tais los yog sab zaub mov, thiab nws tivthaiv qhov chaw. Xav txog ob peb yam kev xaiv rau yuav ua li cas los npaj braised qos yaj ywm nrog zaub. Qhov no yog ib qho ntawm feem ib qho yooj yim-rau-npaj tais diav. Tab sis nws yog tseem incredibly cua.

Simmer nyob rau hauv multivarka

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qos stew nrog zaub nyob rau hauv multivarka? Txhua yam yog yooj yim heev. Tshwj xeeb tshaj yog nws coj ib tug ntau Library thiab sov ib lub tais rau ib lub caij ntuj hnub. Cov khoom xyaw uas koj yuav tsum tau:

• Peb puas grams ntawm nqaij qaib;
• peb qos tuber;
• peb dia qaub kua;
• Ntsev (mus saj);
• kua txob (mus saj);
• dill (mus saj).

ua noj ua haus tais diav

Yuav pib, txiav lub nqaij qaib pieces thiab qhov chaw nyob rau hauv multivarku. Ntxiv ntsev thiab kua txob raws li koj saj. Tig rau ntawm lub "Ci" hom, thiab ua noj rau nees nkaum feeb.

Peeled qos yaj ywm txiav mus rau hauv loj ntsuas. Ces muab tso rau hauv multivarku rau cov nqaij thiab sib tov. Ib zaug ntxiv, ntxiv qaub qab zib thiab lub caij nrog ntsev. Tam sim no tig mus rau ntawm ua noj ua haus "quenching" hom rau plaub caug feeb. Lub tiav lawm zaub mov yog muab tso rau dill thiab sib tov zoo. Cov zaub mov yog npaj txhij thiab yuav tau txais kev pab mus rau lub rooj.

steamed zaub

Yuav ua li cas mus ua noj steamed zaub nrog eggplant thiab qos yaj ywm? Leej twg yuav qhia. Cov uas ua tais yuav muaj ib tug ntxiag saj thiab yog heev zoo. Mus ua noj nws koj yuav tsum:

• tsib ntawm qos tubers;
• ob txiv lws suav;
• ib eggplant;
• ib tug zaub ntug hauv paus;
• ib tug noob dos;
• ib tug tswb kua txob;
• ob nplooj ntawm zaub qhwv;
• txiv roj roj;
• zaub ntsuab;
• Ntsev (mus saj);
• kua txob (mus saj).

Tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus

Ua ntej, txiav mus rau hauv loj ntsuas ntawm peeled zaub: dos, carrots, txiv lws suav thiab qos yaj ywm. Ntxiv mus, tag nrho cov tswb kua txob thiab eggplant. Lawv hlais tib ntsuas. Ces raws li nram no kib kua txob, dos thiab zaub ntug hauv paus nyob rau hauv lub txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av.

Ces muab tso rau hauv ib lub lauj kaub los yog hwj kais, thawj kib zaub, thiab ces khaubncaws sab nraud povtseg ntawm qos yaj ywm, eggplant, txiv lws suav thiab zaub ntsuab. Yog li txhua txheej ntxiv ntsev, kua txob thiab ib tug npog daim ntawv qhwv. Thaum lub zaub yog ua noj ua haus tshaj li tsawg tshav kub, lawv tsis sib tov. Tom qab peb caug feeb, stewed qos yaj ywm nrog zaub npaj txhij. Tom qab hais tias qhov no zaub mov muaj peev xwm tau nkag mus rau lub rooj.

stewed qos yaj ywm

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qos stew nrog zaub? Lub daim ntawv qhia yog zoo nkauj straightforward. Lub tais puv qab thiab satisfying. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov khoom noj no yuav tsum npaj kom txhij tsis tau tsuas yog forces lub skilful ua noj ua haus, tab sis kuj yog ib tug newcomer nyob rau hauv no ua lag ua luam. Yuav kom tsim tais diav yuav tsum tau:

• yim los yog cuaj qos yaj ywm (nruab nrab loj);
• Ib tug nruab nrab ntug hauv paus;
• ib tug noob dos;
• turmeric;
• dub kua txob;
• Ntsev (mus saj);
• ob tug me me txiv lws suav;
• ib nrab ib khob ntawm qaub kua;
• tshuaj ntsuab (mus saj).

ua noj ua haus tais diav

Ua ntej, ntxuav cov zaub. Ces hlais lub qos yaj ywm raws li koj nyiam, tus tseem ceeb tshaj plaws - tsis dhau nyias. Ua noj zoo dua nqa utyatnitsu, tab sis muaj peev xwm thiab ib tug saucepan nrog ib tug tuab hauv qab, thiab roj nrog zaub roj. Qhov no yog tsim nyog los xyuas kom meej tias cov zaub tsis burnt thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Ces muab tso rau hauv ib lub taub ntim ib-feem-peb ntawm lub npaj qos yaj ywm, lub caij nrog ntsev thiab ntxiv kua txob thiab turmeric.

Tom ntej no yog ib feem ntawm lub dos, txiav mus rau ib nrab ib ncig, kis tau nyob rau hauv sab saum toj. Ces tus tais ib tug me ntsis ntxiv ib co ntsev. Ces av mus rau hauv ib coarse grater carrots, thiab kuj muab tso rau hauv ib lub thawv thiab ntxiv ntsev. Thiab koj muab tso rau hauv sab saum toj ntawm lub thib ob feem peb ntawm cov qos yaj ywm thiab sprinkle nrog rau txuj lom. Ces muab lub thib ob ib nrab ntawm cov tws dos. Ib tug cim tseg nteg ib txheej ntawm txiv lws suav, tws straw. Ib me ntsis ntsev thiab kua txob. Muab lub xeem txheej ntawm qos yaj ywm, ntxiv kua txob, ntsev, turmeric, thiab kis thoob plaws lub nyias txheej ntawm cream.

Tam sim no uas zaub raug nteg nyob rau hauv utyatnitsu, muab tso rau qhov hluav taws kub thiab ntxiv cov kub dej (ib tug thib peb los yog ib nrab-iav). Simmer lawv rau peb caug feeb, koj yuav tiv thaiv tau khij rau kev npaj txhij. Koj muaj peev xwm ntxiv tws zaub ntsuab rau kawm tiav ntawm ua noj ua haus.

Qos yaj ywm nrog nqaij npuas

Tam sim no saib lwm daim ntawv qhia stewed qos yaj ywm nrog nqaij thiab zaub. Cov zaub mov yuav ua rau koj tsev neeg thiab cov qhua, yog hais mus nrhiav hmo. Los ntawm txoj kev, nws yog heev txaus siab thiab cua phaj. Cov khoom xyaw rau ua noj ua haus:

• plaub los yog tsib loj qos tubers;
• ob qhov muag;
• rau mus rau yim taum mog allspice ;
• av turmeric;
• peb Bay nplooj ntoos;
• Peb puas grams nqaij npuas (yuav ua tau lwm yam nqaij);
• seasoning rau nqaij (mus saj);
• Ntsev (mus saj);
• zaub txhwb qaib, dill (mus saj).

Tus txheej txheem ntawm kev npaj zaub mov noj

Yuav ua li cas los npaj stewed qos yaj ywm nrog nqaij thiab zaub? Tsuas, yog tias koj ua raws li peb pom zoo.

Nws yuav tsum xub npaj nqaij, dua li nqaij npuas caj dab ib feem. Ces ntxuav lub qos yaj ywm, ntxuav thiab qhuav. Middle-sized txiav lawv mus rau hauv slices, ces, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub nrog ib tug tuab hauv qab. Dos txiav mus rau hauv me me ib daim hlab thiab ntxiv nyob rau hauv ib nrab ntawm cov qos yaj ywm.

Tom ntej no, ntxiv nyob rau hauv ib lub lauj kaub ib tug me me npaum li cas ntawm cov zaub roj, npog thiab tso nws nyob rau ib tug qeeb hluav taws. Thaum cov qos yaj ywm yog "es nqus zaum ob", ntxiv ib nrab ib khob ntawm boiled dej thiab thaum nws boils, ntxiv Bay nplooj, turmeric thiab kua txob.

Thaum stewed qos yaj ywm, ntxuav thiab qhuav rau hauv cov nqaij, ces txiav mus rau hauv cubes. Muab nyob rau hauv ib lub yias, muab ntsev thiab tej txuj lom rau cov nqaij npuas. Thaum cov nqaij yog txaus kib, ntxiv lub seem dos thiab Fry kom txog thaum siav.

Ces Muab nqaij npuas nyob hauv lub yias rau qos yaj ywm thiab sib tov zoo. Ces tua nyob rau hauv ib tug cover rau kaum tsib mus rau nees nkaum feeb. Thaum kawg, ntxiv tshuaj ntsuab, do thiab tig tawm cov roj.

Stewed taub zucchini nrog zaub thiab qos yaj ywm

Qhov no zaub mov vim hais tias ntawm nws cov khoom xyaw uas muaj cov vitamins. Nws yog siav sai sai thiab yooj yim. Yuav kom ua tau ib lub yuav tsum tau kawm:

• ob qe taub;
• peb qos tuber;
• ob txiv lws suav;
• ib tug zaub ntug hauv paus;
• ib dos;
• Ntsev (mus saj);
• dub kua txob (mus saj);
• Peb caug milliliters ntawm zaub roj;
• zaub ntsuab (yeem).

kev npaj

Yuav pib nrog cov zaub thiab ntxuav kom huv si, ua noj cauldron. Nws Ncuav lub butter thiab kib lub finely tws dos, ces ntxiv grated carrots thiab Saute me ntsis. Muab taub zucchini, txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me daim, thiab Fry kom txog thaum lawv yuav golden. Txiav lub qos yaj ywm thiab tseem yuav xa nws nyob rau hauv ib lub cauldron, thiab ces ncuav rau hauv dej rau nees nkaum rau peb caug feeb simmer nyob rau hauv lub hau. Thiab thaum steamed taub nrog zaub thiab qos yaj ywm muaj yuav luag npaj txhij, ntxiv tws txiv lws suav. Ces tais ywg dej nrog ntsev thiab kua txob. Ces noj rau txog tsib feeb, thiab ces koj yuav muab tso rau cov zaub ntsuab. Ua hauj lwm rau lub tais kub.

Ci qos yaj ywm nrog nqaij qaib thiab zaub

Qhov no daim ntawv qhia yog yooj yim heev. Tais nws puv tawm hearty, me ntsis ntsim saj. Ib yam ntawm cov khoom noj yuav ua rau ib tug noj qab nyob zoo qab los noj mov nyob rau hauv koj tsev neeg, thiab lub saj yuav coj ib tug ntau ntawm kev lom zem. Yuav kom npaj no tais, koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

• nqaij qaib;
• ob qhov muag;
• ob carrots;
• rau los sis xya nruab nrab cov qos yaj ywm;
• Ob tug tswb kua txob;
• ob los yog peb dia lws suav muab tshuaj txhuam;
• ob txiv lws suav;
• qij;
• basil;
• dill;
• ntsev;
• kua txob.

tsim cov tais diav

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qos stew nrog nqaij qaib thiab zaub? Tus txheej txheem ntawm kev tsim cov tais diav pib nrog txiav nqaij qaib tuag mus rau hauv daim. Zaub huv si thiab ntxuav kom huv si. Ces hlais: dos finely shinkuete, carrots - julienne, qos yaj ywm thiab tswb kua txob - tsuav nqaij, thiab txiv lws suav - slices.

Diav rawg rau ua noj ua haus - cov cauldron. Nyob rau hauv nws kib lub nqaij qaib kom txog thaum nws cov ntaub ntawv ib tug Golden ua kiav txhab. Ces ntxiv dos, zaub ntug hauv paus, tswb kua txob, ces simmer rau txog tsib feeb. Tom qab no lub sij hawm, muab lub qos yaj ywm, ncuav cov dej thiab mus txuas ntxiv simmer.

Lub semifinished tais ntxiv soob muab tshuaj txhuam, txiv lws suav. Ntxiv mus, simmer kom txog thaum siav qos yaj ywm. Cov yav tas yog ntxiv finely tws los yog grated qej, dill thiab basil. Hais tias yog tag nrho, stewed qos yaj ywm nrog nqaij thiab zaub npaj txhij. Tam sim no nws yog ua tau los npaj rau cov phiaj lawm.

Qos yaj ywm nrog zaub

Ib tug ntawm cov nyiam thiab feem ntau haum rau txhua txhua hnub ua noj ua haus - ib tug qos stew nrog zaub. Daim ntawv qhia rau nws tsis yog thawj, tab sis heev ob peb cov neeg yuav tsis txaus siab txog qhov phem saj ntawm lub tiav lawm cov tais diav. Yog li ntawd, los tsim ib lub tais, koj yuav tsum:

• kg ntawm qos yaj ywm;
• ob qhov muag;
• peb carrots;
• ntsuab beam;
• ob bay nplooj;
• ntsev;
• kua txob;
• qhuav tshuaj ntsuab (mus saj);
• zaub roj.

Kev npaj ntawm cov zaub mov

Thawj huv si thiab ntxuav cov zaub. Ces txiav lub qos yaj ywm rau hauv daim me me, thiab carrots, on qhov tsis tooj, yog loj, tiam sis koj yuav tshiav. Ntxiv txiav dos, tom qab uas nws yog roasted nrog carrots nyob rau hauv zaub roj.

Tom qab ntawd muab cov zaub mus rau hauv lub lauj kaub thiab do. Ces ncuav rau hauv nws ntau li ntau dej, thiaj li tsis mus kaw ib los yog ob centimeters cov ntsiab lus. Ces muab lub taub ntim rau qhov hluav taws kub, thaum cov dej pib rhaub, ua cov nplaim taws me me thiab simmer nrog lub hau nyob rau txog kaum feeb. Tom qab no lub sij hawm, ntxiv ntsev thiab tej txuj lom, tsis nco qab tej zaum do zaub. Lub tais yog npaj kom txhij thaum yuav luag tag nrho cov (feem ntau ntawm) cov dej yuav qhuav, thiab ib tug uas yuav nyob twj ywm yuav tsum nyeem tas thiab nplawv. Thiab lub finishing kov - ib lub tais ywg dej nrog tshuaj ntsuab.