Zaub xam lav nrog ntses rau lub caij ntuj no: cov zaub mov txawv

Nyias nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog ntses - yog tus thawj workpiece, uas muaj ib tug ntau yam ntawm zaub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, cov khoom muaj ib tug tshwj xeeb saj. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog kaus poom, siav nyob rau hauv tsev. Qhov no zaub xam lav yuav noj mus rau lub rooj nyob rau hauv nrog ib tug garnish ntawm qos yaj ywm, raws li tau zoo raws li siv tau raws li ib tug oob khab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm sprat, herring los yog capelin. Ib txhia cov zaub mov txawv tej zaum yuav qhov sib ntxiv ntawm mackerel los yog herring. Ib qho zoo heev embodiment yog ib tug nyias cov ntses uas muaj lub caij ntuj no txiv lws suav.

Yuav ua li cas cov ntses xaiv

Yuav kom lub caij ntuj no nyias ntses thiab zaub tshiab li qab, koj yuav tsum xaiv lub tseeb Cheebtsam. Cov khw muag khoom noj yog heev yooj yim mus nrhiav tau ib tug chilled khoom. Feem ntau cov yuav xws li ib tug ntses yuav tau rhawv. Koj yuav tsum tau ceev faj. Nws yog zoo dua mus xaiv ntses khov tag nrho cov noog thiab xwb, uas muaj ob qho tib si tus Tsov tus tw thiab lub taub hau.

Nyias ntses nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Rau qhov kev npaj ntawm lub preform yuav tsum tau:

1. 400 grams ntawm sprat.
2. 750 grams ntawm soob.
3. 150 grams ntawm dos.
4. 300 grams ntawm carrots.
5. 100 grams ntawm beets.
6. Zaub roj.
7. Diav ntsev.
8. Ib tug ob peb dia suab thaj.
9. Ob tug loj yeem ntawm vinegar 9%.

npaj zaub mov

Nyias rau ib lub caij ntuj ntses yog siav heev tsuas. Tab sis nyob rau hauv lub kawg nws hloov tawm lub thawj khoom noj txom ncauj. Ua ntej, peb luaj lub dos thiab tsuav nws, ntawm chav kawm, ib nrab-ib ncig. Nyob rau hluav taws kub yog tsim nyog los muab tso rau lub lauj kaub thiab ncuav rau hauv nws ib tug me ntsis zaub roj. Nws yog li cas sov tuaj. Tom qab ntawd, rau lub lauj kaub yuav tsum muab tso rau Shredded dos. Cov khoom yuav tsum kib kom txog thaum translucent, stirring tas li thaum.

Yuav luag npaj txhij mus rau hneev yuav tsum ceev rau hauv lub cauldron. Yog hais tias xws li ib tug ntaus ntawv yog tsis nyob rau hauv koj chav ua mov, koj yuav tau siv lub khob Multivarki. Muaj nyias nrog ntses rau lub caij ntuj no yuav tsum tau extinguished. Multivarka yuav paug hloov lub cauldron. Lub saj ntawm cov khoom tiav yog tsis puas.

Tshiab carrots yuav tsum huv si, zoo ntxuav thiab ces crushed. Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws ua tau nrog rau kev pab los ntawm ib tug blender. Yog hais tias qhov no yog tsis tau, ces nws yog ua tau rau tshiav zaub rau ib tug zoo grater. Nyob rau hluav taws kub yog tsim nyog los muab tso rau lub lauj kaub thiab ncuav rau hauv nws ib tug me ntsis zaub roj. Koj muaj peev xwm ces muab tso rau carrots thiab kib nws maj mam. Yuav luag tiav lawm khoom yuav tsum ceev rau hauv ib lub tais Multivarki los yog nyob rau hauv lub cauldron mus rau lub dos.

Beets kuj yuav tsum tau ntxuav, ntxuav thiab tsuav. Qhov no yuav ua tau nrog cov kev pab los ntawm ib tug blender los yog grater. Shredded beets yuav tsum tau Fry nyob rau hauv zaub roj thiab ua hauj lwm ceev rau hauv cauldron los yog lub tais Multivarki mus rau lub carrots thiab dos.

Txiv lws suav yuav tsum dhas. Qhov no yuav ua tau los ntawm qhov muab lawv rau ob peb feeb nyob rau hauv boiling dej, ces nyob rau hauv dej txias. Lub cev nqaij daim tawv ntawm txiv lws suav yuav tsum tau crushed nyob hauv ib rab. Nws yog ua tau los ntawm ib tug sab cib Yog hais tias qhov kev kawm, lub resulting loj. Lub pov tseg tawm hauv lub noob thiab daim tawv nqaij ntawm txiv lws suav. Cov uas ua ntses mus ncuav rau yuav tsum tau rau zaub.

Ntses ua ntej ua noj ua haus yuav tsum tau ntxuav los ntawm tshem cov viscera thiab lub taub hau, thiab ces ntxuav. Tam sim no koj yog npaj txhij mus rau noj. Nyias nyob rau hauv lub caij ntuj no nrog ntses thiab zaub yog yuav luag npaj txhij.

Thaum tshav kub kub kev kho mob

Yuav kom zaub nyias nrog ntses rau lub caij ntuj no muab tawm cua, nws yog tsim nyog los muab tso tawm cov zaub nyias. Cov ntses no yog zoo dua mus ntxiv tom qab. Tag nrho cov zaub yuav tsum tau muab tso rau hauv multivarku los yog cauldron thiab muab tso tawm. Tawm hauv nws rau txog 20 feeb yuav tsum xaiv cov "quenching" Nyob rau hauv multivarka.

Tom qab ib lub sij hawm nyob rau hauv ib tug nyias, koj yuav tau ntxiv tus npaj herring. Tsis tas li ntawd lub nyias yog ntxiv qab zib thiab ntsev. Lub cauldron yuav ncuav lub vinegar thiab simmer rau txog ib nrab ib teev, muab cov tshuaj.

Yuav ua li cas cia

Npaj rau lub caij ntuj no nyias nrog ntses yuav tsum tau khaws cia nyob rau hauv kaus poom daim ntawv. Yog li ntawd nws yog tsim nyog los npaj ua ntej ib khob ntim thiab npog. Ntug dej yog zoo dua rau noj ib tug me me npaum li cas thiaj li hais tias cov khoom noj txom ncauj yog txaus rau ib zaug.

Thaum npaj ib tug nyias, koj yuav npaj tau cov hlab. Ntug dej yuav tsum zoo ntxuav thiab ces sterilized. Cov tib xav tau kev pab yuav tsum tau ua li cas thiab nrog hau.

Npaj nyias nrog ntses yuav tsum tau nthuav rau hauv cov nqe lus ntawm lub tsev txhab nyiaj thiab zoo yob. Tom qab ntawd cov thawv ntim hau yuav tsum muab tso cia thiab tawm kom txog thaum lawv yog cov tag txias. Khaws thawj noj khoom txom ncauj ntses nrog zaub yog ib tug kub ntawm tsis muaj ntau tshaj li 8 ° C. Qhov no yog ib tug yuavtsum tau kawm uantej. Txwv tsis pub seamer yuav tsis sawv ntsug. Qhov zoo tshaj plaws rau koj los khaws lub nyias tej zaum yuav qab txee nyob rau hauv lub tub yees.