Zaub mov txawv nrog soob muab tshuaj txhuam lecho rau lub caij ntuj no (yees duab)

Cov zaub mov txawv heev heev, nws yeej ua tsis tau sau lawv tag nrho ua ke. Txhua tus poj niam hloov lawv raws li nws xav, ntxiv nws tus kheej cov khoom xyaw. Tag nrho cov no yog tsuas yog hais tias thaum tua tau kua txob qoob loo, liab txiv lws suav, uas yuav tsum tau rau ua noj ua haus lecho, heev me ntsis. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lawv yog hloov nyob rau hauv lws suav kua, puree los yog muab tshuaj txhuam. Feem ntau, qhov no tais ua raws li lub zaub xas lav, tab sis tej zaum yuav cais, xws Brizol. Niaj hnub no peb yuav tham txog thiab zoo li cas yog cov zaub mov txawv lecho nrog soob muab tshuaj txhuam rau hauv lub caij ntuj no.

daim ntawv qhia №1

Txij li thaum cov zaub mov txawv heev npaum li cas, peb cia li qhia rau koj txog ib tug ob peb leeg. Cov khoom xyaw rau cov thawj rau kilograms ntawm liab tswb kua txob, ob thiab ib tug ib nrab litres ntawm mob soob ntses, qab zib iav, tib yam - thiab zaub acetic acid ntsev, roj. Kua txob ntxuav, ntxuav ntawm cov noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab lengthwise. Nyob rau hauv loj saucepan haus roj stainless hlau. Ntxiv qab zib, sauce, tws kua txob, ntsev. Stirring puav, ua noj rau txog 40 feeb. Qhov kawg ntawm stirring, ncuav vinegar. Pre-sterilize nyob rau hauv ib tug me me tank tsev nyiaj thiab lawv hloov lub Bulgarian lecho hau thiab yob li. Ces tig tshaj lub tsev nyiaj mus rau qhwv nyob rau hauv ib tug sov so pam thiab tawm kom txog thaum txog thaum txias. Siv cov kev npaj ntawm xws zaub mov txawv letcho lws suav muab tshuaj txhuam nyob rau hauv lub caij ntuj no, peb tau txais ib yam khoom uas yuav tsum muab cia rau hauv chav tsev kub. Siv multi-dawb lias kua txob, peb tau txais zoo nkauj, kaj thiab cov yeeb yuj phaj.

daim ntawv qhia №2

Peb yuav npaj ib qho yooj yim lecho. Lecho - heev six tais, tab sis nws ua noj ua haus tej zaum yuav siv sij hawm ib tug ntev heev lub sij hawm. Feem ntau ntawm nws mus rau soob kua txiv lws suav. Thiab feem ntau lub sij hawm nyob rau hauv peb giperdinamichnoy lub neej yog cia li tsis txaus. Uas tuaj nrog cov nram qab no daim ntawv qhia, uas tau ua heev tsim nyog thiab tseem ceeb rau ntau, vim hais tias tam sim no lub sij hawm yog siv tsib lub sij hawm tsawg. Yog li, peb yuav tsum tau: tsib poom peev xwm ntawm 0,58 liter, ob kilograms kua txob, lws suav phaus ntawm muab tshuaj txhuam, ib nrab liter ntawm dej, 150 grams qab zib, 200 ml ntawm zaub, 100 ml ntawm vinegar, ntsev diav (noj mov) roj. Wb noj lecho. Daim ntawv qhia nrog yees duab txuas. Ntxuav thiab ntxuav lub noob los ntawm lub kua txob. Muab ib tug loj saucepan dej, soob muab tshuaj txhuam, piam thaj thiab ntsev thiab sib tov nws zoo txaus rau teem tawm qhov hluav taws kub. Tws, tab sis tsis finely thiab kua txob. Thaum boiling sib tov yog poured mus rau hauv nws cov roj kis thiab kua txob. Ib zaug ntxiv, do, coj rau ib tug boil thiab ua noj rau 20 feeb nyob rau hauv lub kawg ncuav lub vinegar, do thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Kis tau mus rau hauv lub tsev nyiaj thiab yob. Swathing, tig upside down, tawm rau ob hnub thiab - nyob rau hauv ib tug maub txias qhov chaw.

daim ntawv qhia №3

Ces lug tau sai dlua zaub mov txawv lecho lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub caij ntuj no. Cov khoom xyaw: Tsib kilograms ntawm qab zib kua txob, tswb, ib tug pint ntawm soob muab tshuaj txhuam los yog ntses, ob litres ntawm cov dej ntshiab, ib puas grams ntsev, 150 grams - piam thaj, vinegar thiab 2/3 khob ntawm zaub roj khob. Koj yeej tsis pom muaj xws li ib tug ceev ceev kev siv ntawm cov tshuaj. Yog li yug soob muab tshuaj txhuam nyob rau hauv dej, ntxiv sunflower roj, ntsev, piam thaj thiab vinegar. Peb muab tso rau hauv lub phaj, thiab coj rau ib tug boil nyob rau hauv ib saucepan muab kua txob yav tas los tws. Ua noj 20 feeb, thiab xa nyob rau hauv ib tug pre-sterilized hub, yob li lawv. Tag nrho ua li cas!

Daim ntawv qhia №4: nyuag qhia thiab cov khoom xyaw

Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, lub npe "lecho" - ib tug zoo nkauj thiab hais lus rau nws tus kheej. Ib txhia ua hauj lwm rau sau lub caij ntuj sov - thiab tag nrho lub caij ntuj no yuav txaus siab rau nws aroma thiab saj. Ib tug me ntsis hloov cov khoom xyaw, tau ib tug tshiab, nco thiab cim phaj. Txawm flavorful tais diav koj tsis txhob noj ua ke nrog lecho, lub aroma ntawm lub yav tas, nws tsw yuav tawg lawm. Yog li ntawd, peb yuav tsum tsis txhob muab lub Library mus saj xws li ib tug rhiab thiab ilv khoom noj txom ncauj. Cia li ob xuaj moos ntawm kev ua hauj lwm, thiab lecho yuav nyob rau hauv koj lub rooj noj mov. Yog li ntawd, yog hais tias koj tau zus tswb kua txob - lecho rau lub caij ntuj no cia rau koj. Cov khoom xyaw: ob kilograms ntawm kua txob, tswb, tsib dia ntawm cov xuab zeb qab zib, 3/4 diav ntsev thiab 800 grams ntawm soob muab tshuaj txhuam.

Peb npaj peb lecho

Ntxuav tawm nyob rau hauv khiav dej, kua txob, qhuav thiab tshem tawm cov noob thiab cov soj caum. Nws yog pom zoo kom txiav ib daim hlab. Dilute txiv lws suav muab tshuaj txhuam nrog dej nyob rau hauv ib qho ratio ntawm ib tug rau ib, ntxiv ntsev thiab suab thaj mix. Ces ncuav nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus lauj kaub thiab muab tso rau nws nyob rau hauv qhov cub. Los ntawm txoj kev, yog hais tias koj muaj teeb meem thaum ua noj ua haus lecho daim ntawv qhia nrog rau cov duab los pab koj zoo. Rov qab mus rau hauv daim ntawv qhia. Xyuas seb zaub sib tov rau rhaub, ncuav nws kua txob thiab cuam tshuam nyob rau hauv tag nrho cov ceeb thawj. Ua tshaj li tsawg tshav kub rau 20 feeb. Ces nteg tawm ntawm tus ntug dej, sterilized nyob rau hauv ua ntej, thiab yob li. Tom ntej no - txheem txoj kev: muab upside down, peb qhwv thiab tawm mus txias cia. Tom qab ib hnub, tshem tawm cov rhawv zeb nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Qhov no daim ntawv qhia Bulgarian lecho rau lub caij ntuj no yog heev txhim khu kev qha, thiab nyob qhov tseeb kev ua tau zoo ntawm nws zaub delicacy yuav ntev thiab zoo-khaws cia. Nyob rau tib lub sij hawm nws retains tag nrho nws cov pab zoo thiab tsw. Thiab lub caij ntuj no, ib zaug txawv teb chaws, noj mov, kho tej yam koj noj mov, xws li ib tug festive tsiab peb caug.

daim ntawv qhia №5

Raws li twb tau hais, lecho zaub mov txawv nrog soob muab tshuaj txhuam nyob rau hauv lub caij ntuj no muaj ib tug ntau yam. Thiab lub hom tsis tshua xav hais tias koj tsis tau nyob rau hauv ib tug ib hnub tag nrho tiav. Nws yog tsim nyog yuav tau tos rau cov sij hawm yuav tsum tau tshem tawm cov los ntawm lub chav ua noj npaj preservation. Qhov no daim ntawv qhia yog muab kho tas. Cov khoom xyaw: peb kilograms ntawm kua txob, 0.5 kg ntawm txiv lws suav muab tshuaj txhuam, 800 ml ntawm dej, ob puas grams qab zib, 100 ml ntawm vinegar thiab ib diav ntsev. Yuav tsum tau tsib mus rau rau servings. Standard txheej txheem lub kua txob, txiav mus rau hauv cubes los yog ib daim hlab, Yog hais tias qhov kev kawm. Npaj cov ntses. No sib sib zog nqus yias muab dej nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam. Ntxiv xuab zeb qab zib thiab ntsev, sib tov txhua yam kom huv si, kom txog thaum ib tug homogeneous taub hau. Ncuav lub vinegar rau hauv ib saucepan.

Tom qab lub xaus ntawm lub tshuaj txhuam thawv teem on hluav taws thiab tos kom txog thaum cov ntsiab lus pib rhaub. Ces ntxiv kua txob, coj rau ib tug boil dua thiab boil tshaj medium tshav kub rau 30-45 feeb. Lub sij hawm nyob ntawm qhov luaj li cas thiab zoo ntawm kua txob. Yog hais tias koj nyiam ntse me ntsis tais diav, koj yuav ua tau nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus, ntxiv kub kua txob. Thaum lecho yog npaj txhij, tshem tawm nws los ntawm lub tshav kub thiab sai li sai tau poured mus rau hauv sterilized nyob rau hauv ua ntej mus rau lub tsev txhab nyiaj. Lawv muaj txoj siav upside down thiab cia ib nrab ib teev mus rau qhwv nyob rau hauv ib daim pam los yog phuam. Tom qab ntawd peb yuav kawm tau los ntawm lub chav tsev thiab tshem tawm rau lub caij ntuj no cia.