Yuav ua li cas ua lub txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv: ob qho kev xaiv

Muaj ob peb txoj kev ntawm ntxawm txiv lws suav nyob rau hauv lub caij ntuj no. Txhua yam ntawm lawv nyob rau hauv nws tus kheej zoo. Ib txhia zoo li cov txiv lws suav ntsev mus saj yog zoo li ib tug cask ntawm zaub. Muaj ntau zoo li qab zib txiv lws suav muaj zoo meej raws li tus appetizer rau tej lub rooj. Tab sis nyob rau hauv no tsab xov xwm uas peb yuav tham txog yuav ua li cas yuav ua li cas cov txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv. Tom qab, lawv muaj peev xwm hloov lub soob muab tshuaj txhuam, haum rau ua noj ua haus borscht los yog pizza.

Ib tug zoo daim ntawv qhia

Muaj ob txoj kev uas yuav ua li cas yuav ua li cas cov txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv. Nyob rau hauv thawj cov ntaub ntawv, lub tev tau lim, thiab lub thib ob integer tua txiv lws suav. Yog hais tias koj tsis tshem tawm cov tawv, ces cov zaub yuav tau nyuaj thiab zoo fwm nyob rau hauv brine. Tab sis nws yog ntau yooj yim rau siv lub txiv lws suav tsis muaj daim tawv nqaij. Yog li ntawd, yuav ua li cas ua lub txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv? Noj 200 grams qab zib, peb litres ntawm kua txiv lws suav, 50 grams ntsev, txiv lws suav, kua txob nplej me ntsis scented thiab clove, ib tug me me dia ntawm vinegar (70%) thiab peb tws qej cloves. Txiv lws suav ntxuav thiab iterate. Tag nrho cov thiab tuab cia rau kev txuag, thiab ntawm mos mos thiab crumpled ua kua txiv lws suav. Xaiv txiv lws suav nyob rau hauv paus ntawm lub soj caum prick nrog ib tug pas dig hniav nyob rau hauv ob peb qhov chaw. Npaj nyob rau hauv ua ntej rau pickling rhawv zeb. Peb muab lawv nyob rau hauv cov txiv lws suav. Siav kua txiv lws suav, ncuav mus rau hauv ib lub thawv thiab muab tso rau nws nyob rau hauv qhov cub. Thaum sau pib rhaub, ntxiv mus rau nws ntsev, piam thaj, kua txob thiab cloves. Rhaub kua txiv lws suav rau txog 30 feeb. Thaum kawg yog muab tso tws qej. Sau lub txiv lws suav nyob rau hauv kaus poom sau thiab kaw lub hau, tab sis tsis yob. Sterilize preservation siav rau txog 20 feeb thiab ces nruj nreem yob li. Peb muaj cov txiv lws suav kom txias, ces txav lawv nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Txuag - ib daim nyias

Txiv lws suav muaj peev xwm yuav siav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv daim. Peb yuav muaj zog cov kev pab cuam rau kev txuag (2 kilograms) thiab overripe txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lws suav (2 kilograms). Koj yuav tsum tau ob tug loj yeem ntawm qab zib, ob tug loj yeem ntawm ntsev, ib tug ob peb nplooj ntawm lavrushki thiab kua txob mus saj. Txiv lws suav yog ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib ncig nruab nrab thickness. Tom qab ntawd peb muab lawv nyob rau hauv lub npaj rhawv zeb. Ntawm mos txiv hmab txiv ntoo ua kua txiv lws suav. Ntswj lawv los ntawm ib tug nqaij li los so los ntawm ib tug sab cib yav tas los simmered nyob rau hauv ib saucepan. Koj kuj siv tau cov blender. Xaiv seb qhov twg txoj kev. Lub siav kua txiv lws suav, ntxiv piam thaj, ntsev thiab tag nrho cov loj txuj lom thiab tos kom txog thaum boils. Ces sau nws nrog zaub ntug dej. Cover tsis kaw nruj nreem, vim hais tias sterilize rau 25 feeb. Ces, kaw lub tsev txhab nyiaj kom huv si, tig tshaj thiab ntaub yas. Cia hlais txiv lws suav nyob rau hauv tus kheej kua txiv nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, lub rooj lawv yuav yuav ib tug zoo heev khoom noj txom ncauj.

Ib tug ob peb lub tswv yim

Thiab yuav ua li cas ua lub txiv lws suav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv tsis muaj tus tawv? Lawv yuav tsum tau blanched. Rau no incision lawv crosswise tso tawm cov zaub nyob rau hauv boiling dej rau 2-3 feeb thiab sai li sai tau tsiv mus nyob rau cov dej khov dej. Tom qab xws li manipulation daim tawv nqaij yooj yim los tawm. Flavorings yuav muab ntxiv rau koj tus kheej. Qhov loj tshaj plaws uas lawv heev tsis cuam tshuam lub ntuj saj ntawm txiv lws suav.