Yuav ua li cas mus ua noj Turkish kas fes

Nws yog lub npe hu hais tias kas fes tsis loj hlob nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, tab sis oddly txaus nws Turkish kas fes los ua nrov thoob plaws lub ntiaj teb no. Coj txawv txawv, tsis yog nws? Thaum peb hais tias: "Turkish kas fes", lub tswv yim tam sim ntawd thim ib cov duab ntawm ib tug kub flavored haus, kev pab nyob rau hauv ib tug zoo nkauj lub tais - nyob rau hauv thaum sawv ntxov nws yuav invigorate, txhim kho lub suab nrov ntawm lub hnub thiab yav tsaus ntuj - yuav ntxiv zog.

Dab tsi ua rau Turkish kas fes yog thiaj nto moo? Yog vim li cas qhov no cua haus kawm tau mus ua noj nyob rau hauv lub teb chaws no? Twv yuav raug hu cov lus nug no yuav tsis muab coj los teb. Kas fes yeej tsis zus nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, tab sis kev lig kev cai ntawm haus no haus tau yug los ntawm no rau ib ntev lub sij hawm. Thoob plaws hauv lub neej ntawm lub teb chaws nyob rau hauv nws cov teb chaws lis kev cai thiab kab lis kev cai tau tus ntau haiv neeg. Nyob rau hauv tib txoj kev uas kuv twb coj kab lis kev cai ntawm cov dej haus kas fes - los ntawm sab qab teb. Tab sis txawm qhov no, nws yog suav tias yog lub teb chaws haus par nrog Turkish tshuaj yej.

los ntawm keeb kwm

Kas fes kis mus rau Yemen nyob rau hauv lub xyoo pua 15th ib ncig ntawm lub Arabian ceg av qab teb. Unroasted kas fes taum yog mas mus rau lub capital ntawm cov ces Ottoman Empire - Istanbul, thiab los ntawm lub xyoo pua 16th, kas fes los ua nrov nyob rau hauv tag nrho lub zos thiab cov cheeb tsam ntawm niaj hnub Qaib Cov Txwv.

Nyob rau hauv Teb chaws Europe nplej twb raws nraim Istanbul, thiab tom qab ob peb xyoo lawm Europeans ua loj kiv cua ntawm no txawv haus.
Nws yuav tsum tau hais tias kas fes kis rau teb chaws Europe thaum lub sij hawm lub Ottoman tub rog siege ntawm Vienna nyob rau hauv 1683. Lub nroog besieged los ntawm lub Turks rau ob peb lub hlis, thiab lub Ottoman tub rog twb nruab nrog tsis tau tsuas yog qhov tsim nyog mos txwv thiab khoom noj khoom haus, tab sis kuj cov kas fes. Lis xa nyob rau hauv loj qhov ntau. Txawm li cas los, lub siege yuav tsis kav mus ib txhis, thiab tom tej taw tes rau hauv lub Turks retreated. Thaum lub sij hawm tawm ntawm lub pab tub rog txawb lawv cov zaub mov khoom siv, xws li sacks ntawm grain. Nws yog tsis paub dab tsi yuav tau lawv txoj hmoo yog hais tias, rau ntau yam yog vim li cas tsis nyob twj ywm ib co Ottoman tub rog nyob rau hauv teb chaws Europe. Nws yog ntseeg hais tias nyob rau hauv lub sij hawm no lub Turks nkag tau mus rau cov pej xeem ntawm teb chaws Europe nrog no zoo kawg nkaus haus - kas fes, thiab cov teb chaws Europe nrog lawv lub teeb caj npab tau ua ntej nkag tau kas fes khw, li ntawd, coob leej ntau tus niaj hnub no.
Txawm li cas los, txawm lub fact tias cov haus dej nyob rau hauv cov teb chaws Europe vim lub Turks, cov qauv ntawm cov nws npaj yog ho sib txawv los ntawm lub Turkish. Lawv xav kas fes yog heev finely av, thiab nyob rau hauv thiaj li yuav ua tau nyiaj pab ntau tshaj tsw thiab saj, lub noob taum yog roasted nyob rau hauv me me feem, thiab ces yog av thaum lawv tseem kub.
Niaj hnub no nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, tus kas fes yuav tsum tau muas twb av. Yuav kom npaj lub haus dej muaj siv huam (uas peb hu tau rau Turks) - me me hlau los yog tej hub ntim nrog ib tug ntev kov.

Yuav ua li cas mus ua noj Turkish kas fes

Rau qhov kev npaj ntawm lub Turkish haus yuav tsum ua raws li tej yam cov kev cai. Ua ntej, ib tug ntxhib kwv yees yog kas fes: ib me nyuam diav nrog ib tug me ntsis khob ntawm cov dej nyob rau hauv sab saum toj, tab sis nws yog nyob ntawm seb muaj zog lub haus dej koj xav tau. Secondly, yog tias koj haus dej haus nrog piam thaj, nws yuav tsum tau ntxiv thaum lub sij hawm ua noj ua haus, txwv tsis pub nws tau kiag li hloov lub saj ntawm cov dej haus. Koj muaj peev xwm boil cov dej ua ntej, ces ntxiv lub qab zib, tom qab - kas fes. Thirdly, Turkish kas fes simmered. Thaum cov ua npuas ncauj yog tsim, nws yog muab tshem tawm nrog ib tug diav thiab kis tau tawm lub khob, thiab ces muab tso rau cov huam rau qhov hluav taws kub. Lub ntsiab daim card los ntawm ua noj ua haus yog lub peev xwm tsis txhob "khiav" lub ua npuas ncauj, thiab lub haus dej - ntau haus.

Yog hais tias koj yuav tau mus txawv tebchaws rau Qaib Cov Txwv, ces koj yuav muaj lub sij hawm yuav txaus siab rau ib tug tiag tiag nikalnaya qab Turkish kas fes nyob rau hauv tej tsev noj mov. Koj tsuas yuav tau mus piav qhia txog dab tsi zoo ntawm cov dej haus uas koj xav tau:

• heev qab zib kas fes hu ua sekerli (Chez cœur Ua);
• pesnrab qab zib - orta sekerli (op yog lub Chez cœur Ua);
• kas fes nrog ib tug me me npaum li cas ntawm qab zib hu ua az sekerli (az Chez cœur Ua);
• Yog hais tias koj tsis xav qab zib, thiaj sade (de sa).

Txawm zoo ntawm haus dej koj kom, koj yuav tau nco ntsoov hais tias koj yuav noj heev six thiab uas muaj ntxhiab kas fes.