Yuav ua li cas mus ua noj kom zoo compote

Rau hnub tim, ntau nrov ntawm cov cua txias dej qab zib yuav compote. Nws yuav npaj los ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo (no muaj xws li apples, raisins, apricots, pears thiab txiv moj mab), tshiab berries thiab txiv hmab txiv ntoo, los yog mixtures ntawd, raws li tau zoo raws li cov zaub xws li rhubarb, carrots, taub dag. Tab sis yuav ua li cas ua noj compote mus rau lub khoom xyaw uas siv tsis tau poob lawv cov tsos thiab saj? Rau no pre-boil lawv nyob rau hauv ib tug phoov. Thiab haus muaj ib tug yuav luag tsis paub aroma thiab saj, nws ntxiv txuj lom, zib ntab, zest, los yog liab cawu cub. Ua ntej pab, nws yog txias thiab berries ceev mus rau hauv me me tais.

Xav txog yuav ua li cas ua noj compote.

1. Haus dej los ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo.

Cov khoom xyaw: ob litres ntawm cov dej, ib khob suab thaj, peb puas grams ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo.

Qhuav ntawm ntxuav, muab tso rau hauv ib lub tais, ncuav cov dej thiab tso cai rau sawv ntsug rau kaum tsib feeb. Meanwhile, nyob rau hauv ib saucepan ncuav dej huv thiab boil, ces ntxiv qhuav txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv nws thiab ua noj rau nees nkaum feeb. Kaum feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, muab lub qab zib mus saj thiab sib tov zoo. Npaj compote hais nyob rau hauv ib cov thawv ntim rau ob peb teev, thiab ces tau txais kev pab mus rau lub rooj.

2. Strawberry compote.

Cov khoom xyaw: 500 g txiv pos nphuab, 50 g suab thaj, ob khob ntawm cov dej, dej cawv los yog caw mus saj.

Berries yog rinsed nrog dej kub thiab pw tawm nyob rau hauv tsom iav. Tom ntej no, npaj lub syrup. Rau lub hom phiaj no, dej yog ntxiv rau lub qab zib thiab boil rau tsib feeb, ntxiv liqueur mus saj. Npaj kom txhij los ncuav lub syrup txiv pos nphuab thiab tso cai rau sawv ntsug rau kaum tsib feeb, ces tau txais kev pab.

3. Txiv moj mab compote.

Cov khoom xyaw: ob puas grams ntawm lub dab ntxuav tes, thiab tsib caug grams qab zib, peb puas grams ntawm apples, ob tsom iav ntawm dej.

Txiv moj mab sib cais los ntawm cov pob txha, uas yog lawm ua tus sau nrog dej, rhuab, thiab lub resulting uzvar ntws mus tshuam rau lub lauj kaub. Nws ntxiv qab zib, peeled thiab tsuav nqaij apples thiab noj kom txog thaum txog thaum lawv ua mos. Tom qab ntawd muab lub npaj txiv moj mab, coj rau ib tug boil, txias thiab poured rau hauv tsom iav los yog siab tsom iav.

4. Yuav ua li cas mus ua noj compote ntawm qhuav apricots thiab raisins.

Cov khoom xyaw: tsib caug grams ntawm qhuav apricots, tsib caug grams ntawm raisins, ib puas grams ntawm prunes, ib nrab ib khob suab thaj, peb khob ntawm cov dej.

Txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav nrog dej sov. Nyob rau hauv lub tais hliv qab zib, sau nrog dej thiab noj ib ob peb feeb. Ces muab tso rau hauv phoov prunes thiab ua noj nws rau kaum tsib feeb, ces ntxiv raisins, qhuav apricots thiab mus txuas ntxiv ua noj rau lwm tsib feeb. Pab chilled compote.

5. txiv kab ntxwv haus.

Cov khoom xyaw: tsib caug grams siav txiv kab ntxwv, peb caug grams qab zib, ib puas thiab tsib caug grams dej.

Txiv kab ntxwv twb ntxuav, lim los ntawm tawv thiab dawb zaj duab xis, uas muaj cov bitterness, txiav thiab muab tso rau hauv cov tais diav. Cov piam thaj thiab dej yog muab tso rau hau rau kaum tsib feeb, ntxiv zest, uas tau raug yav tas nchuav thiab boiled dej kub. Thaum lub syrup tau txias, nws yuav ntxiv ib me ntsis cawv txiv hmab los yog liqueur, ncuav txiv kab ntxwv thiab ua noj ib tug ob peb feeb, ces txias. Pab nyob rau hauv wine iav, dai kom zoo nkauj nrog txiv kab ntxwv slices.

Yog li, cov lus nug ntawm yuav ua li cas ua noj lub compote yog tsis nyuab li tus txheej txheem tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm thiab kev rau siab. Nws yog txaus rau xaiv qhov yog berries, txiv hmab txiv ntoo los yog zaub.