Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qab zaub skewers

Siav nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub los yog hniav nyiaj hniav kub cov nqaij thiab zaub yog khawb ntawm lub caij ntuj sov so. Shish Kebab yog tshwj xeeb tshaj yog cua nrog tshiab, raws caij nyoog txiv lws suav thiab qe taub. Tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias lawv tuaj mus rau lub rooj ncaj qha los ntawm lub khw los yog los ntawm kev ua lag luam. Nrog ib tug ob peb yam yooj yim cov khoom xyaw thiab hniav nyiaj hniav kub koj yuav tau noj zoo heev zaub Kebab. Qhov tsab xov xwm no qhia rau koj yuav ua li cas los npaj cov khoom xyaw rau hauv lub skewers.

Nyob rau hauv thiaj li yuav noj qab Kebab ntawm zaub, koj yuav tsum tau qhov nram qab no cov khoom.

Ntxuav 6 loj qos yaj ywm, medium taub zucchini, medium daj taub, kua txob, nceb 15 thiab raws li ntau yam txiv lws suav. Txiav lub tubers rau hauv quarters, noj lawv nyob rau hauv ib tug loj saucepan ntawm las boiling dej rau 3 feeb (noj txog tib yam li nws yuav tsum tau thaum ua sauteed zaub). Ntxuav nyob rau hauv dej txias thiab teem ib sab mus rau qhuav nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais.

Npaj cov marinade thaum tos qhov kev txiav txim, kom txog thaum koj qos yaj ywm obsohnet. Ncuav 4 dia (59 ml) ntawm Kua ntoo vinegar nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv dawb los yog liab wine (Sherry yog ib tug zoo xaiv). Ces muab 4 dia (63 g) Dijon Mustard. Nco tag nrho cov los ntawm cov nqaij li thiab ntxiv 2 me me shallots los yog dos 1srednyuyu. Ncuav ntses 2 tablespoon (30 ml) txiv qaub kua txiv.

Ces, ntxiv 2/3 khob (158 ml) ntawm txiv roj roj. Whisk lub sib tov rau muab tag nrho cov khoom xyaw zoo. Beating yuav tsum siv ob peb feeb rau txiv roj roj tov nrog lwm yam. Ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj.

Rau ib bolder tsw, yog tias koj xav tau ib tug ntsim zaub skewers, koj yuav muab tso rau hauv lub marinade 2 tablespoon (30 grams) tws tshiab rosemary. Muab sib tov rau ib sab.

Txiav nruab nrab taub zucchini daj thiab medium loj taub dag txog 12 daim txhua. Chop nruab nrab liab dos thiab kua txob rau hauv daim 3 cm, tshem tawm cov ob txhais ceg ntawm lub nceb.

Tov tws zaub, nceb thiab txiv lws suav nrog cov marinade nyob rau hauv ib lub tais loj, ua kom paub tseeb lawv yog cov zoo coated. Pickle zaub kebabs tsum yog los ntawm 2 mus rau 24 teev kom txog rau thaum ua noj ua haus.

Tsau txog 12 ntoo skewers nyob rau hauv dej sov rau 30 feeb ua ntej koj pib kib. Nws yog tsim nyog hais tias lawv tsis tawg thiab pib mus hlawv, thaum yuav yuav nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub los yog hniav nyiaj hniav kub. Yog hais tias koj siv hlau skewers, koj yuav hla cov kauj ruam no. Preheat hniav nyiaj hniav kub los yog barbecue mus rau lub yam kub.

Pib stringing zaub thiab nceb nyob rau hauv dej impregnated ntoo seev tom qab soaking (rau 30 feeb). Yog hais tias koj npaj yuav xa ib tug zaub Kebab rau skewers ncaj qha, nws yog advisable mus sib pauv txiv hmab txiv ntoo. Cia ib qhov chaw ntawm txog 2/3 cm ntawm txhua muaj. Sim mus ntaus tag nrho cov khoom nyob rau hauv txhua tus ntawm cov skewers. Ua noj ua haus lub sij hawm yuav sib txawv los ntawm 3 mus rau 10 feeb, nyob ntawm seb yuav ua li cas loj koj txiav zaub.

Sprinkle lub skewers nrog zaub nrog zaub roj ua ntej koj muab tso rau hauv lub coals. Muab lawv nyob rau ib hniav nyiaj hniav kub los yog barbecue thiab zog rau 5 feeb rau txhua sab. Zaub yuav tsum mos, tab sis blacked tawm. Tshem tawm cov skewers los ntawm cov ncaig thiab ua hauj lwm kib zaub mov sai li sai tau.

Yog hais tias koj tsis muaj ib tug hniav nyiaj hniav kub los yog barbecue, muab lub skewers nyob rau hauv ib tug loj yias, them nrog zaub roj thiab noj rau 6 feeb rau txhua sab.