Thaum cov kev npaj muaj dawb lub sij hawm, txhua tus poj niam xav tias, dua li mus pamper lawv hlub. Thiab yog dab tsi yuav ua tau tastier tshaj li cas ib txhia qab zib kaub noom, xws li ncuav? Ib tug ntawm cov tsoos thiab nyiam kis - qhov no, ntawm chav kawm, "Napoleon." Nws lub ntsiab tivthaiv yog lub qab zib uas yuav ris ncuav. Lawv ua ib ncuav mog qab zib li mos mos thiab siab zoo. Txawm tias muaj tseeb hais tias tej zaum ua noj ua haus tej zaum nws yuav siv sij hawm ib tug ntev lub sij hawm, nws tsis poob nws muaj koob meej ntawm housewives vim hais tias ntawm nws txawv saj.
Yuav ua li cas koj yuav tsum tau mus ua noj lub custard ncuav mog qab zib "Napoleon"? Nws tsis yog nyuaj heev thiab lub sij hawm-siv txheej txheem. Qab custard ncuav mog qab zib ua los ntawm cov khoom xyaw:
- 500 ml ntawm mis nyuj;
- 30 g ntawm hmoov nplej;
- 100-150 g ntawm 33% roj qab zib;
- polstruchka vanilla (hloov los ntawm vanilla qab zib - 1 tsp ..).
- 50 g ntawm ib cov roj (kua);
- 160 g suab thaj.
Peb yuav pib npaj ib tug yooj yim custard ncuav mog qab zib. Yog hais tias koj yog nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm lub vanilla plhaub taum pauv, nws yog tsim nyog los faib nws nyob rau hauv ib nrab thiab ib nrab maj mam txhuam lub noob nrog ib tug riam. Qhov thib ob yog ib feem yuav raug tshem tawm nyob rau hauv ib tug kaw lub hnab,. Nws yuav tsis poob nws tsw ntawm vanilla, thiab koj yuav siv nws nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm lwm cov tais diav.
Tam sim no siv ib lub lauj kaub thiab ncuav lub mis nyuj rau hauv nws. Ces ntxiv ib nrab lub qab zib, piv txwv li, 80 g, thiab vanilla noob, pov lub ntxuav ua kiav txhab. Stirring tas li mis nyuj, koj yuav tsum tos ib tug haus thiab tig lub cua sov tawm. Ces koj yuav tsum muab cov mis nyuj txias thiab infuse. Qhov no yog los xyuas kom meej tias nws tau yaim lub aroma ntawm vanilla. Tom qab hais tias, tshem tawm cov plhaub taum pauv. Yog hais tias koj siv vanilla qab zib, ces cov mis nyuj yuav tsum tau tawm mus rau infuse.
Tam sim no koj yuav tau ua nyob rau hauv lub peev xwm ntawm hmoov nplej thiab piam thaj uas tseem nyob. Sib tov meej nrog kev pab los ntawm lub Corolla. Nyob ntawm seb yuav ua li cas tuab los yog ntau tshaj kua custard ncuav mog qab zib "Napoleon" koj xav tau, koj yuav tsum mus ntxiv ntau dua los yog tsawg hmoov. Tib yam siv rau qab zib hais tias koj xav ntau dua los yog, conversely, tsawg qab zib cream. Ces, ntxiv qhuav mix ob qe thiab sib tov kom txog thaum tus. Tam sim no koj yuav tsum mis nyuj dua coj mus rau ib tug boil. Hais txog 200 ml ncuav rau hauv ib tug sib tov ntawm hmoov thiab qe, heev kom nquag plias zaj whisk. Ces, tsis muaj siv ceev xwmphem qhov stirring, ncuav rau hauv lub tshuav cov mis nyuj. Tom ntej no mus cov qab zib pib nkoog, nws yog tsim nyog los muab tso rau qhov no sib tov nyob rau hauv qhov hluav taws kub yog tsis muaj zog heev. Thaum lossi stirring nrog ib tug duav los yog whisk. Raws li nyob rau hauv no daim ntawv qhia custard ncuav mog qab zib "Napoleon" yog npaj rau nplej hmoov, koj yuav coj tsis tau sib tov rau ib tug boil thiab tshem tawm tom qab nws thickens. Tam sim no koj yuav tsum ntxiv butter. Optionally, ua ntej qhov no nws yaj. Vim lub fact tias lub sib tov yog kub, nws yuav yaj sai sai rau nws tus kheej. Nyob rau hauv thiaj li yuav sai txias lub cream, nws yog tsim nyog los ceev nws mus rau lwm lub thawv. Tom ntej no, npog nws nrog yas qhwv kom nws nphav qhov chaw. Ces koj yuav tau custard ncuav mog qab zib "Napoleon" rau tam sim no. Zoo cia nws nyob rau hauv lub tub yees dhau ib hmo los yog tsawg kawg yog plaub teev. Yog hais tias koj xav mus saj lub qab zib tas li ntawd, koj muaj peev xwm ntxiv lub qab zib, tom qab ntaus lawv kom txog thaum mos mos peaks daim ntawv.