Yuav ua li cas mus las nqaij npuas shashlik

Thaum peb tham txog cov barbecue, peb nyob rau hauv lub taub hau tam sim ntawd pop up qab ntxiag puas. Ib tug neeg nco ntsoov unforgettable cov rooj sib tham nrog cov phooj ywg los ntawm tus dej, thiab ib tug neeg - sov gatherings ib ncig ntawm lub campfire. Tab sis peb tag nrho tej yam ua ke teb hais tias cov barbecue - nws yog cua, flavorful thiab tus hluas tais uas combines collective thiab pab txoj kev mus ob peb vas. Cov tub txawg yuav yooj yim teb, yuav ua li cas Pickle skewers ntawm nqaij npuas, nqaij nyuj thiab lwm yam nqaij yog li ntawd lub tais rau ib ntev lub sij hawm nyob rau ntawm nws tsuas zoo cwj pwm txawv.

Las skewers tsis tau tsuas nqaij tab sis kuj ntses thiab zaub. Txawm tias tseem muaj ib tug tsoos delicacy ntawm "tom hav zoov" thiab "dej" yog muaj kev lom zem barbecue nqaij npuas. Hais txog nws peb mam li tham. Nyob rau hauv lub ntiaj teb no muaj pua pua ntawm txoj kev mus ua noj ib tug qab thiab tus hluas nqaij ntawm skewers, nws muaj peev xwm yuav siav nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, kefir, qaub cream, npias, thiab txiv qaub kua txiv nrog sparkling dej los yog nyob rau hauv mayonnaise. Nyob rau hauv txhua lub teb chaws ua rau lawv "tsoos" tais diav ntawm nqaij. Cia saib yuav ua li cas las skewers ntawm nqaij npuas nyob rau hauv ntau txoj kev.

Tias tus nqaij tsis ua hauj lwm nyuaj, tus hluas thiab zoo-ua, koj yuav tsum muaj txoj cai marinade. Yuav ua li cas mus las skewers cov nqaij npuas nyob rau hauv lub classic txoj kev? Rau no peb yuav nqaij npuas (hais txog 2.5 kg) thiab dos (1 kg). Rau marinade yuav tsum tau 100 grams ntawm vinegar, 1 txiv qaub, dub kua txob, thiab ib tug me ntsis liab wine thiab ntsev. Cov nqaij txiav mus rau hauv daim, muab tso rau nws nyob rau hauv ib enamel lub tais thiab ntxiv hlais rings (los yog ib nrab-ib ncig) lub dos. Txiv qaub yog tseem txiav mus rau hauv slices thiab muab tso rau hauv cov nqaij, ntxiv piam thaj, ntsev, wine thiab vinegar.

Yuav ua li cas mus las skewers ntawm nqaij npuas nyob rau hauv lwm txoj kev? Qhov no yuav tsum tau lub nram qab no cov khoom xyaw: nqaij npuas - 2 kg, dos - 1 kg, carrots - 2 nta, zaub txhwb qaib nrog ntsuab nplooj, kua txob, ntsev thiab sunflower roj. Cov nqaij txiav mus rau hauv daim, dos - ib ncig. Dhas lub zaub txhwb qaib hauv paus, thaum nws finely tws zaub. Nrog kev pab los ntawm ib rab zom lub hauv paus, ntxiv ntsev thiab kua txob. Muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm cov nqaij thiab lwm cov khoom xyaw, ncuav lub roj thiab tawm mus rau las nyob rau hauv daim ntawv no rau ob peb teev.

Yuav ua li cas mus las nqaij npuas rau ci rau noj tom qab nws nyob rau hauv lub qhov cub? Muaj ntau txoj kev uas kom haum, xws li nqaij yuav siav rau npias. Yuav kom muab lub Kebab npias nram qab no cov khoom: nqaij npuas (2 kg) thiab dos (1 kg), tag nrho liter ntawm npias (nyob), mayonnaise - 0.250 grams, kua txob thiab ntsev. Ib zaug ntxiv, cov nqaij txiav mus rau hauv daim, dos - ib ncig, kua txob thiab ntsev thiab ncuav mayonnaise. Nqaij yuav tsum sawv ntsug nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau ntawm tsawg kawg yog ob teev. Cia li ua ntej ua noj ua haus nws yog tsim nyog los ncuav lub npias, thiab ces tawm rau 15 feeb txawm marinated. Yuav kom muab txoj kev ua noj barbecue juiciness thiab softness yuav sab laug rau lub phaj tais ces txog 10 feeb.

Yuav ua li cas mus las nqaij npuas shashlik rau kefir? Noj nqaij (nqaij npuas caj dab zoo dua) - 1.5 kg, yogurt - 500 ml (dua li 3.2 rog), qab zib - 1-2 me me diav, kua txob, dos - 6 pieces thiab ntsev. Txiav qhov nqaij npuas rau hauv daim. Ib nrab ntawm ib dos grate, thiab lwm yam - loj rings. Tov cov nqaij thiab grated dos, ntsev thiab kua txob. Maj mam ntxiv yogurt thiab sib tov, muab tso rau qab zib. Ib tug semi skewers yuav tsum marinated rau ib teev nyob rau hauv lub chav tsev, thiab ces rau txog 10 teev nyob rau hauv lub tub yees. Ua ntej kib tag nrho rov qab mus rau tov. Yuav kom cov nqaij yog muaj kua thiab tsis hlawv, nws yog tsim nyog tej zaum yuav hliv dej, caw los kvass.

Yog li ntawd, peb xam tawm yuav ua li cas las nqaij npuas. Ib tug yuav ua rau cov nqaij nrog mayonnaise, qaub cream, barbecue tsib nyob rau hauv cawv txiv hmab, vodka, txiv qaub thiab txiv kab ntxwv kua, ntxhia dej thiab soy sauce. Yog xav tau ib tug hluas roasted nqaij nrog ib tug zoo kawg nkaus aroma, nws yog tsim nyog tseg reordered skewers. Thaum yuav cov nqaij, kom paub tseeb tias nws freshness, tsis txhob ua noj frozen nqaij npuas. Skewer yuav tsum las rau tsawg kawg peb teev, tsuas ces nws yuav muaj cua thiab kev sib tw.